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健康水果餐

Fruit for Health

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內容簡介

  幾乎每種水果中都含有豐富的對人體健康極有益處的營養成分。除了能提供營養之外,還具有一定的食療作用,只要食用適當,還可對人體有一定的食療效果。本書精心挑選了日常生活中最為常見的24種水果,從水果的特點、水果營養成分、食用禁忌,水果的挑選、清洗、保存,及每種水果的美容特性、美容小配方入手,每種水果介紹了4種具有代表性的健康水果菜式,不僅有詳細的原料與烹飪製作說明,還附有每道菜式的特點及適用範圍。並精心準備了16款可以在家中自製的水果飲品、在家中DIY水果酒和水果醋的釀造現場,充分發掘健康的水果食用方式。

作者簡介

范姝岑

  公共營養師、美食達人新浪美食博客人氣博主,80后,四川人,資深食客,喜歡宅餐,喜歡保養,喜歡慢生活。曾任知名美食雜志主編,厭倦朝九晚五的枯燥生活,改做快樂SOHO族。專心研究美食,享受文化生活,辛勤耕耘博客——“小灶‧夢露”,分享美食心得,交流最新廚藝。美食美色的內容,吸引了眾多“吃主兒”捧場。

 

詳細資料

  • ISBN:9789621447777
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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