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2歲起小朋友最愛的蛋糕、麵包和餅乾:營養食材+親手製作=愛心滿滿的媽咪食譜

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  • 優惠期限:2019年09月08日止
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內容簡介

《本書特色》

「市售點心安全嗎?營養嗎?衛生嗎?」這是很多媽咪的疑問,
平時無法一一檢視店家使用的材料與製作流程,為了孩子的健康,媽咪們,親手製作點心吧!

◆ 2歲起孩子都能吃,只要一本食譜就OK。共104道食譜,選擇多樣,簡簡單單變化出各式點心。

◆使用天然食材做點心,給孩子滿滿的營養。每道食譜皆有標註適合食用的年齡與份量,資訊一目瞭然。

◆媽咪親手把關製作流程,還有親子一起做單元,造型可愛的成品,更增加點心製作的樂趣。

◆每道食譜附上貼心小叮嚀,大幅提升成功率。加上透明書套包裝,更便於收藏。  

  親子食譜專家王安琪老師最新著作,蛋糕、麵包、餅乾、冰品統統有,兼顧營養與美味,2歲起的孩子都能吃,讓下課後、放假時,媽咪再也不用煩惱該做什麼點心才好!

  草莓鮮奶酪、小熱狗麵包、幸運餅乾、海綿蛋糕……每一種都好美味,也是點心時刻小朋友爭相搶食的人氣點心。不過,食品安全問題漸漸成為一個隱憂,讓媽咪們人人自危,不免擔心餐桌上必備的各式點心是否安全,或是,會不會空有熱量,而營養不足呢?本書以健康、營養作為訴求,設計出適合小朋友的點心食譜,包括各式麵包、餅乾、蛋糕、甜品,並且使用了多種天然食材,如:新鮮水果、鮮奶、堅果、豆漿等,大幅增加點心的營養價值,讓小朋友攝取到的不只有熱量,還有滿滿的營養。而且,特別列出七種健康食材的營養資訊,包括蕃茄、雞蛋、香蕉、南瓜、馬鈴薯、地瓜和咖哩,讓媽咪製作點心之餘,更深入了解這些食材的優點。
  
  本書分為4個單元:〈CHAPTER 01 下課後!美味營養點心〉下課後肚子咕嚕咕嚕的叫,這時來點有飽足感的點心,滿足孩子的胃。〈CHAPTER 02親子一起來!最受歡迎點心〉一起動手做點心,增加親子的互動,還能促進小朋友的食慾。〈CHAPTER 03自己做!健康少油點心〉自己用乾淨的油來油炸最安心,香噴噴又衛生的點心簡單上桌。〈CHAPTER 04最消暑!冰冰涼涼點心〉夏天到了,來點冰冰涼涼的點心擊退暑氣。

作者簡介

王安琪

  從1990年開始食譜創作,目前已出版《0 ~ 6 歲嬰幼兒營養副食品和主食》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《生男生女大補帖》等三十多本暢銷食譜,也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。目前除了擔任台灣象印台北天母教室的廚藝老師,更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。喜歡研究好吃的料理和烘焙,並且開發有益身體健康的點心和菜色。

 

目錄

002序∕為孩子們把關,吃點心也能吃得很健康
008 For Children !重要的營養元素
009 TOP10 不健康的市售食品
010 TOP10 適合用來做點心的健康食材
012 一起來認識工具

★★寶寶適合的食材★★
022 香蕉
050 蕃茄
080 雞蛋
104 咖哩
120 馬鈴薯
132 地瓜
144 南瓜

CHAPTER 01 下課後!美味營養點心
016 水果夾心三明治
017 冰淇淋聖代麵包
018 桂圓核桃鬆糕
019 海綿蛋糕
020 菠菜蜂蜜蒸糕
021 玉米煉乳蒸糕
025 雞蛋糕
027 椰奶鬆餅
030 橄欖油燕麥片餅乾
031 橘醬可麗餅
032 鳳梨酥
033 豆沙銅鑼燒
035 吐司布丁
037 鮮奶吐司
039 燕麥葡萄乾吐司
041 小熱狗麵包
043 豆奶麵包
045 蕃茄肉醬披薩
048 蘑菇青蔬披薩
049 夏威夷披薩
053 奶油半月燒
055 芝麻花生麵煎粿
057 黑糖堅果饅頭
059 海苔饅頭
061 地瓜起司酥皮塔

CHAPTER 02 親子一起來!最受歡迎點心
065 巧克力松露球
067 水果軟糖
069 雪茄卷
071 迷你小蛋塔
073 草莓卡式達塔
075 可可貝殼蛋糕
077 彎彎月亮餅乾
079 字母和數字餅乾
082 椰香小餅
083 杏仁瓦片
085 小芙蓉
087 幸運餅乾
089 雙色拐狀餅
091 牛奶司康
093 英式奶油酥餅
095 莓果瑪芬
097 抹茶三角包
099 豆沙吹雪
101 咖哩餃
103 肉燥鹹蛋糕

CHAPTER 03 自己做!健康少油點心
109 可可吉拿棒
111 英式炸響鈴
113 白糖多拿滋
116 焦糖吐司糖棒
117 熱狗棒
119 炸薯條+地瓜條
123 炸鮮奶
125 蝦餅
127 芋頭包
128 香芋絲
129 地瓜QQ 球
130 糯米球
131 果醬球

CHAPTER 04 最消暑!冰冰涼涼點心
137 奇異果慕斯
139 焦糖布丁
142 南瓜布丁
143 草莓鮮奶酪
147 洋菜冰果室
149 西瓜雪凍
150 芋圓&地瓜圓綠豆湯
151 水蜜桃西米露
152 紫米八寶粥
153 花生杏仁奶凍
154 柳橙優格冰砂
155 豆奶優格
157 水果多多聖代
159 綜合冰淇淋
161 山藥冰淇淋
162 紅豆牛奶冰棒
163 薄荷巧克力雪糕
165 奇異果香蘋汁+鳳梨百香果多多
167 鳳梨木瓜椰奶汁+貴族可可奶茶
169 小紅莓多纖蘋果醬+甜桃黑棗果醬
171 杏桃百香青檸果醬+金桔香柚多纖果醬

 

詳細資料

  • ISBN:9789866029257
  • 叢書系列:COOK
  • 規格:平裝 / 176頁 / 18.5 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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