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米麵食學術科教戰守策(201207十一版)

米麵食學術科教戰守策(201207十一版)

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內容簡介

  〈米麵食學術科教戰守策〉是一本專門為準備參加中式米食、麵食丙級技術士檢定,量身編輯的實用考照用書。書中的編輯特色乃是針對勞委會最新公布試題準則方向,邀集專業老師示範指導,以親身實戰經驗,傳授應考技巧,讓您操作順手,輕鬆考照上手!
 

詳細資料

  • ISBN:9789867114969
  • 叢書系列:餐飲技能系列叢書
  • 規格:平裝 / 223頁 / 16k / 19 x 26 x 1.12 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 十一版
  • 出版地:台灣

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