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好吃好玩種子盆栽(2012年全新封面改版上市)

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內容簡介

  輕鬆種出10天採收的鮮嫩蔬菜
  空間最節省,做法超簡單,營養100%不流失

  在家種菜好簡單

  沒有土地、沒有太陽、沒有花盆也OK?是的,快搬出鍋碗瓢盆,找個角落空間,我們教你運用小小種子,短短 10 天,就能收成營養滿滿的芽菜,而且採收立即食用,營養最為完整。

  芽菜變美味的創意料理

  誰說芽菜只能吃沙拉或涼拌?跟著本書「私房料理」,花點巧思來點變化,拌飯、打汁、酥炸、手捲、濃湯、夾餅、壽司…,輕鬆在家自製健康美味餐點。

  種菜也能做居家綠化

  每一類種子都會標示種子篩選處理、催芽技巧、適合的容器深度/高度、栽種溫度、日照需求、採收天數,讓你順利將種子種成一片鮮綠小森林。你還可選搭杯盤、陶瓷、玻璃瓶罐等喜歡的器皿,擺設在窗邊、餐桌、廚房一隅,可愛多樣的姿態,也是點綴居家環境的一抹綠意。

本書特色

  1. 10天採收懶人小菜園
  2. 種子變芽菜的101種玩法
  3. 芽菜變美味的25種創意料理

作者簡介

董淑芬

  從小就渴望擁有一個花園,喜歡植物喜歡烹飪。為了實現花園的夢想,民國85年離開都市,來到人生地不熟的楊梅小山城,在這個陌生的地方,卻開啟了人生的新視野。也因為這一扇綠色的窗,讓她的生活多采多姿。現在家兼職寫作並經營社區花店香草小舖。

  著作:
  ● 好吃好玩種子盆栽 (2012年全新封面改版上市) (麥浩斯)
  ● 我的野菜花園 (2012年全新封面改版上市) (麥浩斯)
  ● 盆栽種菜超簡單 (2012年全新封面改版上市) (麥浩斯)

  董淑芬的部落格:tw.myblog.yahoo.com/herbgarden232

  相關著作
  《我的野菜花園(2012年全新封面改版上市)》
  《盆栽種菜超簡單(2012年全新封面改版上市)》

 

目錄

PART 1在家種菜好簡單
10個種植芽菜的理由
5個栽種小知識
6個最常遇到的Q&A
10種創意芽菜玩法

PART2 芽菜栽培日記
1.充足日照
小麥-青草香甜滋味
黑麥-新芽大玩紅配綠
燕麥-QQ彈牙好入口
蕎麥--色澤鮮豔如公主
豌豆--新手推薦首選
珠蔥--食材大變身
小白菜--陽光下的嫩綠
青花菜--特有辛味上心頭
青江菜--和蝴蝶搶著吃
芥藍菜--小巧嫩葉心連心
2.些微日照
紅扁豆--豆芽音符排排站
綠扁豆--歐洲人最愛營養食材
花豆--訂做的花色外衣
胡蘿蔔葉--廚餘新發現
向日葵--太陽的祝福
蘿蔔嬰--勁爆小炸彈
空心葉-新葉愛比YA
蠶豆--巨人豆豆惹人愛
雞豆--外國來的花生豆
3.無日照
綠豆--平民小豆芽
紅豆--會上癮的爽脆感
葫蘆巴豆--熟悉的咖哩香料
苜蓿--傳說中的精力好料
黃豆--挑戰豆中之王
黑豆--少見的黑帽豆子

 

詳細資料

  • ISBN:9789865932510
  • 叢書系列:綠生活
  • 規格:平裝 / 128頁 / 16.8 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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