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從陽台到餐桌の迷你菜園:親手栽培.美味&安心

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內容簡介

  掌握日照、水分,陽台也能變菜園。
  自己種菜自己吃,不用出門就可以吃得安心、健康。
  介紹42種蔬菜.step by step圖解示範!
  葉菜類、根莖類、辛香類蔬菜、香草系,栽種祕訣大公開!

  本書介紹在陽台種植出好吃又新鮮的蔬果。
  從挑選種子、幼苗至如何追肥、間拔等種植技巧與材料,種植。
  在陽台上置放盆器,再播入種子,陽台菜園馬上就誕生了!
  看著自家培育的種子「冒芽」、「育苗」慢慢長大……當進入收成期時,
  即可享受新鮮水嫩的蔬菜,
  同時,也能感受到成長帶來的喜悅。
  只要掌握基本的種植法與培育法,
  你也可以享受快樂的菜園生活!

作者簡介

永田□□□∕監修

  農學士、園藝專家、FKstyle by Bigmama有限公司總監。
  玉川大學農學系畢業後。
  專研於種花、種菜及色彩分析,
  及花藝.園藝花造型設計。
  具蔬菜鑑定師的資格,研發含有豐富維他命&美味的蔬菜料理。

審定者簡介

種菜達人謝東奇

  中原大學商業設計系畢。「樂活栽」網路平台負責人,參與沛芳有機農場經營。來自平鎮出生於務農世家,做過印刷業務、跑過單幫,最後發現原來種菜才是他的最愛。曾經參與Ucom社區成長基金會,於2001成立個人設計工作室。2005成立網路「樂活栽」平台,是PChome商店街「評價」成長速度最快的商家。創立樂活栽的理念來自父親的單純快樂的種菜生活,希望讓匆忙工作的城市人也能在生活中,找到慢活的方法,從一顆小種籽的生長開始體會簡單與自然,這就是樂活栽的善意與期盼。

  樂活栽部落格:blog.yam.com/greenlohas
  桃園縣有機產業發展協會常務監事
  樂活栽品牌總監
  現為《樂活栽》網路平台負責人,著作為《安心蔬菜自己種》
  謝東奇的部落格:blog.yam.com/greenlohas

 

目錄

種植蔬菜前的準備工作
檢測陽台環境
準備所需工具
選擇土壤與肥料的方法
小圖標:親子種菜趣!

培植蔬菜工作
 播種
 定植(換盆)
 澆水
 間拔
 追肥
 收成
@小專欄:果菜類蔬菜的栽培作業!

種蔬菜樂趣多
簡單.速成蔬菜
 綜合嫩葉
 油菜
 櫻桃蘿蔔
 芝麻菜
 蘿蔔
 馬鈴薯
 長葉萵苣
 羅美生菜
 菊苣
@小專欄:零農藥菜園植

親子種菜趣!
豐碩收成、營養滿載蔬菜
 小蕃茄
 青椒
 彩椒
 綠色辣椒
 辣椒
 小黃瓜
 茄子
 秋葵
 豌豆
 菠菜
 嫩莖青花筍
 花椰菜
 @小專欄:來嘗試種種新型蔬菜吧!
 耐鹽植物冰花
 石蓮花
 球莖甘藍
 孢子甘藍 
 珊瑚礁椰菜
 瑞士甜菜

天然調味料!
香草、香料
 羅勒
 迷迭香
 薰衣草
 薄荷
 紫蘇
 義大利香芹
 冬蔥
 @小專欄:使陽台多彩繽紛的蔬菜花

沒有陽台也能種菜!
室內蔬菜
 蘿蔔纓
 青花菜芽
 綠豆芽
 粉紅扁豆芽
 水芹
 鴨兒芹
 專欄 想在陽台上培育果樹
 藍莓
 檸檬

蔬菜栽培Q&A
蔬菜栽培專業用語
蔬菜栽培月份表

Vegetable Recipe
 綜合嫩葉吐司沙拉
 油菜濃湯
 菊苣酪梨醬
 蕃茄甜點
 橄欖醃製彩椒
 小黃瓜薄片沙拉
 小黃瓜佐彩豆沙拉
 嫩莖青花筍煎餅
 孢子甘藍豆乳焗烤
 石蓮花果汁

Juicy Recipe:藍莓聖代
Herb Arrangement:迷迭香白葡萄酒、薰衣草浴用鹽

 

  好吃蔬菜的基本條件,就是要「新鮮」。
  在陽台上置放盆器,再播入種子,陽台菜園馬上就誕生了!
  看著自家培育的種子「冒芽」、「育苗」慢慢長大……
  當進入收成期時,即可享受新鮮水嫩的蔬菜,
  同時,也能感受到成長帶來的喜悅。
  只要掌握基本的種植法與培育法,
  你也可以享受快樂的菜園生活!

 

詳細資料

  • ISBN:9789868909137
  • 叢書系列:自然綠生活
  • 規格:平裝 / 104頁 / 21 x 26 x 0.52 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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