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香氛,時光:專業調香師的天然×經典配方(適用香水、香膏、手工皂、蠟燭)

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內容簡介

專業調香師親自講述迷人的香氛故事以及絕佳的調香配方!
(隨書附贈調香課程折價券)

  今天我們談精油,但是我們不談療效,只談香氣。──原流學堂 原文嘉

  調製幸福感的香氛!讓我們閉上雙眼,拾回對嗅聞的感知能力。
  戀香:俯拾即是的香氛印象帶領你我嗅聞記憶…
  練香:38支常用精油介紹、金字塔調香法、空間香氛學…
  斂香:從六O年帶席捲法國的東方鴉片香水到現代名牌的香氛調製配方…

  在家就能調出頂級品牌香氣!
  香水香氛配方∕姬琪香水、鴉片Opium、Chypre de Coty 1917、香奈兒
  香膏香氛配方∕森之茉莉、柚花飄香、冥想、異國風情
  手工皂香氛配方∕古典玫瑰、中性馥奇香調、靜沐純香、森林浴
  蠟燭香氛配方∕一盞茶香、春之頌、祕密花園、

  環顧市面上的書籍,大多以製品(例如造型皂作、創意蠟燭等等)為主角,香氛則是扮演錦上添花的陪襯角色,許多讀者甚至將芳香療法理論與調香概念混淆,更別說一般人認為香味越濃厚越是有害健康的化工製品。

  這本書希望破除一般人對香味的誤解,還給香味原有的本質,其實只要稍加留意,香味充滿了我們的生活、足以形構成長記憶。更重要的是,本書以「香氛」為主角,先進行大範圍的概念介紹與認識,接著針對不同用途建議讀者不同的調香配方,企圖滿足專業人士到一般對香味有興趣的讀者的需求。

本書特點:

  專業調香師教你香水、手工皂、蠟燭、香膏調香原理
  運用最天然的精油、最合乎成本的預算,調製出市售等級的香氛配方
  香水、手工皂、香膏、蠟燭的基底配方與製作步驟
  從歷史人文角度認識香水、手工皂、蠟燭、香膏的發展軌跡

作者簡介

Aroma

  充滿好奇心的水瓶座調香師,夢想是開間氣味餐廳,以香氣調製出讓人們幸福的料理。規劃主菜為熱帶島嶼,元素融合海洋、椰子、哈密瓜、棕櫚樹;甜點是搖滾草莓:雪茄、草莓慕斯、煙燻皮革。但因為不擅廚藝,且苦無自願試吃者,只好將滿腔熱情轉為調香。
目前是香精香料公司內的小小調香師。作品風格多變,喜歡以天然原料為主軸。

  .香水作品
  參與設計:小飛俠 Little fairies 無止盡的夢想島
  獨立設計:P.seven 墨茶

  .授課經歷:
  高雄醫學大學 化妝品科系 調香講座
  萊儷水晶 精品香水講座
  阪急百貨 戀香講座

  tffservice@gmail.com

繪者簡介

陳漢娜

  英國Kingston University of London 藝術系 Art and Space 碩士
  iamahybirdgirl.wix.com/hannah-chen

  iamahybirdgirl@gmail.com

 

目錄

推薦序:今天,我們不談「療癒」
推薦序:追尋記憶之味
推薦序:香味之於…
前言:調香師:調製幸福感的香氛

Ch 1 戀香
古代生活中的香氣
  以香傳情
  食衣住行、美容用香
現代生活中的香氣
  俯拾即是的香氛印象
  新品牌戰略:空間香氛學
  香氛潮流
無香、天然、合成

Ch 2 練香
練香元素
  給初學者的28支原料
  進階調香原料
聞香說味
  記憶抽象的氣味
  氣味強度練習
  聞香練習曲
  舒緩嗅覺
樂理調香
  香氣的揮發度與音階
  音階與金字塔結構
  從音符到和弦:香調

Ch 3 斂香
香水調香VS. 生活裡的調香
香水
  傾聽西方香水的時代之音
  東方文化裡的香氣:茶
  臨摹香水
  香水調製步驟
  香水濃度EDP或EDT?

  香氛配方:嬌蘭風格:姬琪香水
  香氛配方:東方元素與香水:鴉片Opium
  香氛配方:Chypre de Coty 1917 by Coty
  香氛配方:風華絕代:香奈兒

香膏
  舊約中的聖香
  香膏調香
  香膏調製步驟

  香氛配方:森之茉莉
  香氛配方:異國風情
  香氛配方:冥想
  香氛配方:柚花飄香

手工皂
  肥皂源起
  香氛與肥皂
  手工皂調香
  香皂調製步驟

  香氛配方:古典玫瑰
  香氛配方:中性馥奇香調
  香氛配方:靜沐純香
  香氛配方:森林浴

蠟燭
  思君如明燭
  蠟燭調香
  蠟燭調製步驟

  香氛配方:一盞茶香
  香氛配方:春之頌
  香氛配方:祕密花園
  香氛配方:檀

後記:香氛記事
  春日清明
  夏日冷香飛上飯桌
  秋日落葉
  冬雨蠟梅

附錄:共用表格

 

推薦序

今天,我們不談「療癒」

  身為芳療師,最常被問到的問題(不論是陌生人、初次見面或老朋友),就是「針對某某問題,用什麼精油有效?」

  每當我和個案進行諮詢時,大部分的個案都會出現一個動作:拿起一瓶精油(或是我給他),打開,聞一聞(此時出現各類表情、肢體和語言的反應),然後就問「這個有什麼功效?」。在課堂上教學時,學生總是好奇哪種精油能做什麼事、這個配方有什麼療效。特別是一講到情緒心靈層面的「療癒」特性,包準所有瞌睡蟲通通跑光,振筆疾書記下每個細節,彷彿那些都是真理。

  其實,這些是許多人接觸芳療的態度與初衷,沒有對或錯。只是這令我不禁開始思考,究竟芳療人常掛在嘴邊的「療癒」是什麼?

  關於這一點,或許我一時之間沒辦法找到絕對的真理,但是多年以來,當我面對那些渴望尋求用油解答的人們時,實在很想淡定地問:「你有時間嗎?坐下來聞聞香氣吧!」有幾次真的這麼問了,對方總是一臉疑惑與不解地看著我,或許覺得我的邀請很突然,不知該如何回應。而我有時候也不忍折磨對方的焦急,還是直接給了建議。

  可是給了建議之後,身為芳療師的我發現並沒有那種「剛才幫了某個人解決問題」的喜悅浮上心頭,反而感到有些失落。幾經思索,才發現原來我們都急於向外尋求解套的方法。我們對於「問題」的處理方法,幾乎都是把從學校教育系統裡所學到的直接套用,於是「問題」就一定要找「解答」,身心「失衡」就要找「療癒」方法。芳香治療的解決之道似乎與精油配方劃上等號,而「療癒」這一詞,似乎已經成為市場上廣泛宣揚的顯學,甚至有點被濫用消費了。

  如此「結果論」的尋求療癒過程,不僅累人,有時候方向還完全不對,挺令人沮喪的。如果說「療癒」一詞涵蓋到身、心、靈三方面的整體性,芳療師對於精油的認識也當符合同樣的邏輯,不光是著重在精油的療效、化學結構及配方組合,而是要更深地進入每一種精油的個性裡面,最終回歸到氣味的本質。當然,還有拾回你真正的─嗅聞氣味的能力。

  我們的嗅覺是所有感官裡開發程度最低、最不受重視的一項,特別在這個知識爆炸的時代,聲音、影像和美食的訊息強烈放送,以壓倒性的勝利蓋過我們對氣味的敏銳度。還有環境中的人工化學成分,幾乎無孔不入地存在於每個人家中的洗劑、保養品、香水,甚至食品裡。當我們把自己的嗅覺交付在這樣的環境裡,久而久之,我們便失去了辨識大馬士革玫瑰與摩洛哥玫瑰之間差異的嗅覺天分,也越來越不懂得欣賞真正玫瑰精油裡那一抹「臭灰搭」的特別。(不過這對某些追求「療癒」的人來說可能並不是那麼重要,只要有配方讓他們去使用就滿足了。)

  香氣的世界之所以有趣,就在於在那裡幾乎是沒有絕對答案的。每一種氣味都有它的性格與色彩,值得我們花夠久的時間去細細解讀其中的層次。有時候在學堂工作告一段落之時,如果不趕著回家,我會閉上眼睛,感覺自己的心在當下嚮往怎樣的氣息,然後拿出一只空瓶,開始玩起調香來。我沒有設定任何「療癒目標」,甚至沒有運用任何「技巧」或是「法則」,就是單純地與這些香氣相處,讓我的鼻子帶領我的意識和想像,走一趟奇幻的芬芳之旅。而這短暫的十來分鐘,我可能已經去過了摩洛哥的古城,看見夕陽將古城牆與天際染成一片炙熱的火紅,聽見清真寺鐘塔上清亮繚繞的吟唱聲,走過市集間各式香料與雜貨的鋪子,最後坐在圍滿苦橙樹的園子裡啜著沁涼入喉的薄荷茶……光是這樣,對於一個身兼數職的創業婦女和三個小孩的媽來說,算是某種療癒的獲得了吧!

  有些時候,我真的想在芳療師的課堂上談到單方精油檔案時,請所有學生都把講義和筆記全部收起來,然後告訴大家:「各位同學,今天我們談精油,但是我們不談療效,只談香氣。」我相信那堂課對許多學生來說不太容易,但是每一支精油的香氣輪廓與特色絕對會深深烙印在他們心裡。所以對於芳療,我相信不論再怎麼資深的經歷、再怎麼精準的處方,一切最終都必須回到香氣、嗅覺,和自己。

  所以,當你翻開 Aroma 的這本書時,請記得,今天我們不談「療癒」,只是單純地回到自己,面對上帝為你我量身打造的身體和與生俱來的本能。先別急著向外尋找答案,花點時間從生活中,你我存在的每個角落裡,去看、去聽、去觸摸、去品嚐、去嗅聞,因為生命中的美好,就在那些我們經常忽略的細節裡。然後,你的本能便會被開啟,感覺到那些精微的存在。而療癒,或許就在那個當下發生。

原文嘉∕原流學堂 負責人

推薦序

追尋記憶之味

  還記得高中課堂上,陽光從窗子裡灑下來,那同桌的你肩上的夏日芳香?或者春天雨後,濕漉漉的泥土上,草和樹葉混合的清香?又或者,轉角處迎面而來,那陌生人長髮裡暗藏的一縷幽香?還是那久別不見的朋友,茶室裡一杯烏龍的栗子香氣?

  那最深摯,最溫暖,最動人的記憶,常常是來自我們最不常注意到的嗅覺。隱隱在內心深處,我們將生命裡體驗過的氣味安好收藏,偶爾再次邂逅,能記起的或許不是氣味本身的曼妙身影,卻是收藏起來的情感和心情。

  正是如此,調香才是令人心動的神秘領域,是安息香點燃你寧靜的禱祝,還是小蒼蘭釋放你與自然的融合;是古龍水讓你回憶夏日水上假期,或者梔子香氣引你回去那怦然心動之夜?對香氣的追尋,有一種靜水深流的禪意。那慎重的混合,以及之前細心的考量,以及再之前對各種原料的一一探尋,各有美妙。

  對氣味懷抱敬仰之心,自然對調香心嚮往之。在法國的香水小鎮格拉斯,市中心的博物館種著柑橘樹,街邊的小店噴灑香水到路上。八月的茉莉花節,白色花朵遍布。喜歡香水的人,是應該去看一看的。然而那對味道的追尋,是一種自己的美妙,並不需要華麗的包裝和喧鬧,一個人就可以建立一個香氣的王國。

  Aroma 的書,是通向這氣味王國的小路。她將一個調香之路先行者的經驗,毫無保留的交付到你面前。

  那是調香師最珍貴的財富:不僅僅是對原料的瞭解和描述,更是對各種原料相互作用的分析和試驗。很多時候看上去簡單的幾句話,卻是經過了無數人的經驗累積。這樣的文字,初看到的時候是驚訝的,畢竟調香一直披著神秘的外紗。如此慷慨的分享絕對是令人難以想像的。

  身處工業化的香水世界,看商業調香師如何科學精確的計算原料比例,運用公式創建香味模組,加減乘除,有時不免幻滅。或許我們能夠為 Dior、YSL、Givenchy 調配他們需要的香味,但是那與自己的記憶與情感,又有多少關聯?

  那一千朵保加利亞玫瑰的精魂,你如今可以自己將他們放入瓶中。向左睡蓮是他的清爽,向右茉莉是她的嫵媚,你可盡自己的雙手細細勾勒。

  最複雜也最簡單的,人的心和記憶,也許只有自己能追尋。

  如若能將這記憶通過香氣和別人分享,那你也便是最好的調香師了。

王惠寧∕跨國調香公司 (知名品牌)日化香精經理

推薦序

香味之於…

  你們覺得今天的天空是什麼味道?
  香味之於音樂
  香味之於記憶
  香味之於想像
  在閱讀間
  在自我探索之間
  在一本 香味之書裡

飛 (Faye)∕F.I.R. 飛兒樂團

 

詳細資料

  • ISBN:9789866009679
  • 叢書系列:手感設計風
  • 規格:平裝 / 160頁 / 16.8 x 22.7 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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