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前田太太撫慰人心的幸福料理

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內容簡介

  【在花蓮,有一間民宿,讓廣大網友超推薦,連教父級民宿達人戴勝通都說讚!】

  在能體驗日本生活氛圍的花蓮伊万里民宿裡,是什麼讓呈現在旅人面前的手作料理,道道都能撫慰人心?

  花蓮伊万里民宿從開幕至今累積了眾多網友大力讚賞的好評價,除了「新式和風洋房」的特殊住宿體驗,以「一泊二食」只端出最好的食物招待客人的心意,更靠著口碑相傳引起話題。本書帶讀者一窺伊万里民宿的經營緣起、受到網友推崇的原因、在民宿裡上演的各種人生故事!

  【原來,食物和人生都有共同的滋味……】

  美味,是酸甜苦辣每個調味精準拿捏。幸福,是酸甜苦辣人生滋味歷練沉澱!

  冒險犯難的富家千金、同是天涯淪落人的異國婚姻,一篇篇精采的人生故事,在失意、傷痛時的最好撫慰是美食!

  民宿女主人前田太太王珠惠,曾旅居日本多年最後在台灣花蓮生根,將長期習畫所累積的美學素養,融入料理之中,她對食物的熱情與堅持,讓嚐過的人大為驚豔!她的料理,蘊含了融合台日文化的生活體驗,以及個人對美學的感性詮釋。

  本書以前田太太人生三階段的故事,在書中穿插關於料理或食材特殊的背景、發生在民宿中與食物相關的生活手札,以及前田夫婦異國婚姻的相處……。透過前田太太極富個人風格的插畫與私房廚藝,分享一道道療癒料理的動人滋味!

 

作者介紹

作、繪者簡介

前田太太 王珠惠

  童 年至少女時期,在優渥的家庭環境中培養對美食的品味與烹飪的興趣;三十歲前經歷人生重大挫折,遠赴日本後與日本武士家族的後代「前田先生」相遇並結為連 理,在異國生活中撫慰自己的是親手製作的美味料理。因先生長期外派台灣,輾轉又回到台灣,先生退休後卻意外在花蓮開啟人生第二春。

  當了一輩子的家庭主婦,52歲才開始經營民宿、56歲重拾書本準備攻讀EMBA……,她讓伊万里在台灣掀起一股「日式民宿風潮」,伊万里餐廳的料理更是許多到花蓮旅遊的民眾、甚至是國外遊客傾慕的夢幻餐廳。

 

目錄

推薦序 

◆伊 起始
我的願望
兩個媽媽
孩子王
哈日少女的優渥生活
谷底
是貴人也是良人
異國婚姻生活
台灣,我回來了
三個孩子的媽
男生宿舍
支社長的創業夢

◆万 輾轉
山裡來海裡去的退休生活
佐賀伊万里VS.花蓮伊万里
工程師的堅持與溫柔
靜靜地開張
有眼不識泰山
上電視了
我的前田老爺
有客自遠方來
對待員工像客人

◆里 拓展
味噌魚、料理長與「和Dining伊万里」
幸福的溫度,圍爐裡
漁場直送,尚青啦!
尋米記
美崙市場好好逛
餐廳即劇場
老來伴相處之道
OBS上學去
我的強悍與柔情

◆結語
故事進行中,未完待續

◆關於料理
素麵線
可樂餅
雙色炒飯便當
少女時期最愛西門町美食
蒸魚頭
銀座洋果子舖
味噌湯
銅鑼燒
牛肉麵
咖哩豬小排飯
薑燒豬肉
幕之內便當-北海道炸雞塊
私房小菜
紅茶戚風蛋糕
伊万里早餐-馬鈴薯沙拉
炸什錦天婦羅
紅酒燉牛肉
大阪燒
麻油雞飯
鮭魚西京燒(烤味噌魚)
壽喜燒
四目魚生魚片
什錦炊飯
栗子南瓜沙拉
茶碗蒸
沙瓦
創意壽司
草莓手工果醬

 

詳細資料

  • ISBN:9789571052465
  • 叢書系列:無印良品
  • 規格:平裝 / 192頁 / 16 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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