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內容簡介

  果醬凝聚了追求美味飲食所下的工夫,而不白費季節的恩賜。

  現代能買到各式各樣的果醬,從外國產到本國產的都有。然而要是親手做果醬,就有機會接觸當季的水果。熬煮時用自己的眼睛、鼻子和舌頭品嚐,更能感受果醬的美味。就因為是自家製的果醬,也才可以做出自己喜歡的味道。

  本書介紹基礎而簡單的食譜,您可配合季節利用各種個性十足的水果,製作色、香、味俱佳的可口果醬。請盡情想像成品會是什麼樣的滋味,動手熬煮一鍋吧。

本書特色

  DIY四季不同風味果醬,享受自製與品嚐的樂趣。

 

作者介紹

作者簡介

鈴木雅惠

  甜點&食品調理搭配師∕營養師∕蔬菜專家∕飲食教育指導師。

  曾在西洋點心店上班,歷任於食品顧問公司及食品製造商後,轉而開發商品和食譜(企業和書籍等),開設點心及料理教室,倡議飲食的宗旨在於達到美味而快樂的夢想。

 

詳細資料

  • ISBN:9789863311744
  • 叢書系列:精緻美食
  • 規格:平裝 / 192頁 / 18.2 x 23.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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