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秋季羅曼史
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內容簡介

最MAN的東京男子v.s.最Sweet的東京甜點,
不容錯過的10大經典甜品,連男人都愛吃!

  草莓蛋糕、巧克力蛋糕、泡芙、冰淇淋,精緻可愛的甜點充斥日本街頭,您一定吃過書中的10樣甜品,卻一定沒吃過其中最頂級的滋味!

  最具公信力的甜點班長以東京為中心,搜查各式甜品中,最出類拔萃的店家,從今天開始,甜點不再只是飯後餐點,而是一門學問!

 

作者介紹

作者簡介

甜點班長


  日本Sweets concierge協會代表、
  日經新聞電子版「日經Sweets選定委員會」元老級成員。
  透過個人網站「男人的甜點」更新近況,
  難以親近的外觀v.s.小巧可愛的甜品讓他備受矚目,
  活躍於電視、廣播節目,獨特的眼光具有公信力。
  sweets-banchou.com/

譯者簡介

田智方( Nagi)

楊家昌

 

目錄

精選內容
P.006 TOP OF蛋糕捲
P.013 銀座 菓樂
表參道店Hararoll
P.014 東京都蛋糕捲大混戰!

P.016 TOP OF起司蛋糕
P.019 和光美食&蛋糕坊
P.023 歐風菓子KUDOH 銀座店
P.024 來訂購絕品起司蛋糕吧!

P.028 TOP OF草莓蛋糕
P.030 資生堂冰果沙龍咖啡店
P.031 多奈加亭 吉祥寺總店
P.036 個性派草莓蛋糕特集

P.038 TOP OF巧克力蛋糕
P.042 LA BOUTIQUE de Joel Robuchon 丸之内店
P.043 Michel Chaudun 松坂屋銀座店
P.045 VIRON涉谷店
P.046 一生至少要嚐一次的知名巧克力!

P.050 TOP OF 蒙布朗
P.051 La Précieuse廣尾總店
P.057 Patisserie雪乃下 世田谷店
P.058 蒙布朗的過去與現在

P.060 TOP OF 千層派
P.065 Le Pommier麻布十番2號店
P.066 Frederic Casssel銀座三越
P.067 Patisserie Sadaharu AOKI paris 丸之內店

P.070 TOP OF 蘋果派
P.075 Atelier de Fromage 南青山店
CAFÉ LANDTMANN 青山店
P.077 LA VIEILLE FRANCE 總店
Patisserie SOURIRE

P.078 TOP OF 泡芙
P083 西洋菓子SHIROTAE
P084 洋菓子舗WEST 銀座總店
P086 各式各樣的傳統泡芙甜點

P.090 TOP OF 卡士達布丁
P.092 菓子工房Oakwood
P.093 馬車道十番館
P.095 霧笛樓 元町法蘭西菓子店
P.097 Colombin 原宿總店沙龍

P.098 TOP OF 冰淇淋
P.100 LA VIEILLE FRANCE 台場店
P.103 HENRI LE ROUX 東京MID-TOWN店
P.105 六本木 BAR DEL SOLE總店
CACAO SAMPAKA 南青山店
 

 

詳細資料

  • ISBN:9789863061168
  • 叢書系列:好.旅行
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 x 0.64 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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