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幫你配好三餐菜單

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內容簡介

  暢銷食譜二合一合訂版!原定價336元,限量特價199元!下殺59折大回饋!
  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前還請詳閱內容。

  【食物誌118】一天一種好吃早餐

  早餐吃的好,才能擁有一整天的元氣
  懶得想要吃什麼,同樣的東西吃久了又會膩
  本書收錄眾多早餐菜色
  不論你是想吃中式或是異國早餐
  或是在悠閒假日來一客早午餐
  天天都能吃到新鮮多變的早餐菜色!

  【食物誌114】幫你配好一個月的三餐

  現代人生活忙碌,常常不是誤餐就是三餐總是在外,不僅營養不均衡而且又傷荷包,但忙碌了一天,下班回家如果還要大費周章的煮一桌菜,相信很多上班族都心有餘而力不足。究竟要如何才能在下班後能夠短時間吃到熱騰騰的餐點?本書要教您輕鬆做簡易三餐,讓您能夠早餐吃得均衡營養、午餐吃得便利、晚餐自己簡易搭配家常菜,既能夠即時享用,又能夠順便帶便當,隔夜依然好吃!只要利用假日事先準備好食材,平日只要花一些時間就可以做好三餐,不必擔心做早餐或便當需要很多時間,既省錢又不怕浪費,也不用擔心外食不健康花費又高。

 

目錄

一天一種好吃早餐

Brunch:悠閒假日的早午餐
蕃茄起司歐姆蛋/義式炒磨菇/義式脆薯/燻鮭魚班迪克蛋/烤杏鮑菇/水果沙拉/檸檬炸蝦三明治/香料炒薯塊/生菜沙拉/野菇嫩雞捲/法國吐司/水煮火腿/義大利鄉村烘蛋/燻鮭魚生菜可頌/煎培根/青醬雞肉堡/新鮮脆薯/蔬菜棒/法式燻雞鑲蔓越莓/蘿蔓生菜沙拉/太陽蛋/美式水果煎餅/美式炒蛋/薯泥/香煎鮭魚排/奶油五穀飯/季節蔬菜/波本香料烤豬排/南瓜蔬菜燉飯/德國香腸/香煎雞腿排/炸薯條/迷迭香烤甜椒/日式鮪魚蝦卵飯糰/和風沙拉/玉子燒
搭配飲品
漂浮紅茶/冰可可/焦糖奶茶/草莓可爾必思/薰衣草方塊茶/英式三部曲/百匯水果冰茶/奇異果香蕉思慕奇/青柚香茶/香蘋茶/柚香紅茶/日式抹茶

活力滿點中式早餐
捏製中式飯糰超EASY
常用飯糰餡料:辣菜脯、 炒酸菜、雪裡紅、蔥花蛋/辣菜脯蔥花蛋飯糰/肉鬆滷蛋飯糰/鮪魚酸菜飯糰/綜合飯糰
煮粥的絕竅
清粥小菜:菜脯蛋、三色高麗菜、四季豆炒肉絲/台式鹹粥/皮蛋瘦肉粥/黃金雞肉粥/糙米蔬菜粥/五穀瘦肉粥/綠豆薏仁粥/雞絲潤餅卷/蔬菜潤餅捲/糙米薏仁飯/油飯/中式蛋餅/蔬菜蛋餅/蔥花煎餅/火腿蛋餅/蛋餅卷/蔬菜米蛋餅/玉米煎餅/芝麻燒餅夾乳酪蛋/養生地瓜卷/台式涼麵/傳統涼麵/蘑菇鐵板麵/黑胡椒鐵板麵/米粉湯/煎餃
搭配飲品
杏仁茶/鹹豆漿/烏龍奶綠/豆漿紅茶/麵茶/桂圓紅棗茶/古早味紅茶/甜菊桂花釀/麥茶/桂花烏梅汁/鴛鴦奶茶/冰鎮洛神花茶

變化多端異國早餐
土司知識家
總匯三明治/法式三明治/烤火腿三明治/水煮雞肉三明治/南瓜土司披薩/冰凍三明治/蔬菜烘蛋三明治/蘋果焦糖法式麵包/可樂餅三明治/香蕉花生醬土司/地瓜蒙布朗三明治/全麥水果卷/生機三明治/美式漢堡/燻雞潛艇堡/蝦仁豆漿烘蛋貝果/堅果魚堡/紐澳良烤雞堡/蜂蜜水果鬆餅/豆腐焦糖鬆餅/柳橙山藥日式沙拉/蜜桃蒟蒻沙拉/蘋果鮮蝦地瓜沙拉/凱薩沙拉
日式飯糰製作方式
鹽烤鮭魚飯糰/肉鬆飯糰/玉米鮪魚飯糰/和風涼麵/鮭魚茶泡飯
搭配飲品
紅茶拿鐵/熱奶茶/鮮果冰茶/白桃烏龍/冰菊普洱茶/蜂蜜檸檬蘆薈凍飲/蘋果多酚奶昔/水果優格醋飲/冰奶茶/柚檸香橘汁/伯爵奶茶/柳橙蘋果思慕奇/抹茶拿鐵/山藥奇異果優格/百香綠茶/抹茶煎茶/玄米綠茶

幫你配好一個月的三餐

活力早餐篇

中式飯糰、甜味飯糰、綜合飯糰、辣菜脯蔥花蛋飯糰、肉鬆滷蛋飯糰、玉米鮪魚飯糰
中式蛋餅、火腿蛋餅、火腿玉米蛋餅、培根蛋薄餅卷、素肉鬆蛋餅卷、蔬菜蛋餅
鮮蔬起司燒餅、總匯燒餅
白粥、地瓜粥、台式鹹粥、皮蛋瘦肉粥、玉米雞蓉粥、黃金雞肉粥
美式漢堡、黃金鮪魚沙拉堡
法式土司、楓糖法式土司、法式三明治、香蕉花生醬土司、蒜香烤土司、烤火腿三明治、總匯三明治
、青蔬貝果、香腸玉米煎蛋

營養午餐篇
黃金蛋炒飯、香腸蛋炒飯、什錦菇炒飯、鮭魚炒飯
台式經典炒麵、牛肉炒麵、什錦炒麵、日式炒烏龍麵、海鮮炒烏龍麵
蒜苗香腸蔬菜、和風水果咖哩燉肉、芋頭燉肉塊、辣酒洋蔥燉肉條、紅燒肉丸、辣炒肉末蓋飯、牛丼、黑胡椒牛柳拌醬、紅蘿蔔茸洋蔥牛肉片、牛肉咖哩飯、親子丼、牛蒡燴雞腿、照燒雞塊、和風燉嫩雞、金針木耳燉雞、三鮮拌醬、濃茄汁透抽煲、五色蔬菜魚塊、什錦珍菇拌醬、綜合蔬菜燴肉片

豐盛晚餐篇
蒜泥白肉、蔥爆肉片、蔥燒肉塊、京醬肉絲、咕咾肉、糖醋鳳梨里肌、椒麻豬排、煎豬肝、客家小炒、蠔油牛肉、滑蛋牛肉、宮保牛肉、泡菜炒牛肉、辣子雞丁、宮保雞丁、醬爆雞丁、蘆筍雞柳、豆酥蒸鱈魚、醋溜魚片、香煎鯧魚、煎肉魚、三杯透抽、椒鹽鮮魷、芹菜炒雙魷、滑蛋蝦仁、薑絲炒海龍、乾煸四季豆、培根炒高麗菜、醋溜高麗菜、蒜酥龍鬚菜、蒜炒花椰菜、辣炒箭筍、蔭豉苦瓜、鹹蛋苦瓜、豆豉茄子、麻油青江炒雞片、豆苗蝦仁、鴻禧菇炒茭白筍、玉米筍炒百菇、鹹蛋杏鮑菇、椒鹽杏鮑菇、蔥爆香菇、枸杞炒菇丁、薑燒鮮菇、雪裡紅炒豆乾丁、酸菜炒麵腸、醬香豆腐、客家米醬豆腐、韭菜油豆腐、嫩煎黑胡椒豆腐、蔥花菜脯蛋、九層塔煎蛋、蕈菇烘蛋、蔬菜蛋卷、海鮮蒸蛋、南部滷肉、瓜仔肉燥、魚香肉燥、香蔥肉燥、八寶肉醬、中式炸醬、家常滷味拼盤、豆輪滷肉、家常滷肉、貴妃牛腩、香菇滷雞肉、馬鈴薯燉肉、四川擔擔肉醬、蒜香乾拌麵、豬肉什錦麵、番茄肉醬義大利麵、野菇蔬菜麵、上海菜飯、竹筍雞肉飯、鮑菇炊飯、和風芋香炊飯、鯛魚鹹蛋菜飯

 

詳細資料

  • ISBN:4711213297090
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 160頁 / 21 x 28 x 0.8 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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