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香草生活家Julia的日常幸福

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內容簡介

佈置、手作、料理、花草,品嚐全生活的美好
跟著Julia創意百分百,巧手打造美麗家!

  從小在植物圍繞中成長的Julia,
  擅長用香草、手作小物、美味料理,巧手改造創意居家,
  讓家裡的每一面牆、每一扇窗、甚或一個有故事的老物件,
  都充滿獨創的色彩、造型與品味,
  加上精湛的香草料理,讓全家人幸福得不得了!

  關於家,Julia是這樣想的.....
  玄關是居家最重要的樞紐,也是建立客人對家首要的印象,可藉由獨特的燭台、燭杯的擺設增加家的溫度。獨處相聚都合時宜的客廳,不妨擺脫成套的家具,找一張鍛造單人床做為沙發鋪上長坐墊,擺放幾只大小抱枕,搭配著木製雙人椅,這將是一個舒適的空間。

  關於花草佈置,Julia是這樣做的.....
  居家空間中,除了布織品能嗅出四季的氣息外,擅用當季植物、蔬果或是色彩就能讓空間瞬間流露出最貼近季節的感受。當夏季來臨,運用香草植物的綠,可營造出涼感佈置!花器則可選用白色琺瑯牛奶壺,將綠薄荷與白雪蔓混合插入,搭配著藤藍、藤製提袋。秋天來臨時,可用當季的蔬果,作為佈置的主體,運用隨手可得的杯盤器皿、小湯匙也可營造不同的感覺。

  關於手作,Julia是這樣玩的.....
  將廢棄的窗框及平常收集的玻璃瓶、鐵罐一一換裝,種入香草與花朵集中在一個層架上,就成為玩趣盎然的小花園。平常愛喝香草茶,於是擁有許多花壺組,有時不慎缺角或把手斷裂,但底座仍安全堪用,可以改裝成蠟燭底座。

  關於料理,Julia是這樣烹煮的.....
  融合香草就能簡單快速烹調出香草火鍋、紅燒蔬食鍋,也可透過白醬、紅醬、莎莎醬做出簡單精采的美食。

  Julia幸福祕訣大公開!
  全方位居家佈置手札:從進門開始,玄關、客廳、廚房、工作室、花園……,居家佈置改造面面俱到
  不用花大錢,舊家變新家:省錢私房祕訣大公開,老裁縫車做桌子、廢棄紅酒箱收納好物、玉米罐頭變身自然風花盆、廢木片做畫框相框.....
  精彩附贈:56款手作風佈置教學、24道幸福料理食譜教學、37則幸福生活筆記,一點一滴分享居家改造心情故事、趣味回憶。

名人推薦

  「豪宅有如天邊摘星,好宅的幸福自己就能打造。因為對大自然的喜好、對香草的熱愛,Julia把家進一步佈置成充滿品味的、溫馨的好宅,讓人流連忘返。」
--財經節目主持人 夏韻芬


  「本書記錄了Julia最真的一面,美味的香草料理讓人上癮,家中的佈置美麗浪漫,讓我們看見幸福就在身邊。」                 
--香草達人 尼克

「只要看Julia的文章,就會深深佩服她對香草的熱情。明明只是香草,卻能應用得如此優雅,讓生活都美好了起來!」
--繪本作家 崔麗君

「書中集結了julia不刻意經營、卻處處幸福的居家點滴,落實在每一天的高雅品味。」
--創意空間改造玩家 Ritta

 

作者介紹

作者簡介

Julia


  目前擁有一座香草小花園,及一小畝香草田。每天過著種香草、吃香草、喝香草、玩香草、寫香草的生活。
  除了香草,還喜歡手作雜貨、居家及花園佈置、烘培料理等,為生活營造幸福氛圍的元素。
  著有《Julia’s香草滿屋》、《種香草、玩香草 一次搞定》等書。
  目前以香草生活運用的教學分享為重心,並期許以此為終身職志。

  曾任
  國立台灣博物館「香草植物與生活特展」策展人
  花博公園天使生活館、士林官邸綠生活系列,香草生活講座講師
  各國、高中以及各大專、大學院校,香草生活講座講師

  香草滿屋JULIA粉絲專頁
  www.facebook.com/juliaherbgarden
 

 

目錄

推薦序
好宅比好宅更令人心動 夏韻芬
當香草生活家Julia的兒子真是好命! 尼克    
手作每一天的幸福居家 Ritta
手作每一天的幸福居家 崔麗君
作者序    生活中的每個笑容都是幸福

CHAPTER 1 打造。幸福住屋
推門而入,美好家印記——玄關
風格穿鞋椅
鞋櫃小改造
玄闗牆面小改造
獨處歡聚都適宜——客廳
客廳閱讀區
老裁縫車桌子
舊置物櫃好味道
燭台點亮每個美好畫面
紅酒箱收納好物
自然風客廳牆面
牆面小端景
家的心語牆
凝聚美味與情感——廚房
廚房不只開門七件事
餐廳裡的生活味兒
面面俱到好櫃一張
好桌、好椅,食在温暖
白日好好窩——工作室
陽光灑落的臨窗處
牆面好風景
隨意角落佈置
家隨花草更迭——季節感佈置
春。繽紛花季
夏。涼感綠動
秋。果實落葉
冬。感恩時節

CHAPTER 2花園。幸福對話
祕密後花園
夢想藍圖著色中
營造角落風情
歲月印記
南法風花園
色彩為花園定調
主視覺大風吹
一座新生命的誕生
就讓牆好好演出
層板豐富視覺
拾回寶物變身
生活道具回春   
琳瑯滿目花器篇
素燒盆(陶盆)
鐵製花器
木製花器
花園亮點。雜貨
美好銘印,滿心感謝  
露天花園    
織就,另一場花園夢
夢想的開端,做就是了   
四季,在花草間流轉
走過歲月美好

CHAPTER 3 手作。幸福微温
小小玩木作
夢想窗櫺
白色夢想
綠色夢想
窗邊造型掛飾
花園裝飾
自然風花園掛架
香草掛架
門牌花器
手作風格花器
手作花園指示牌
木片圍籬
造型木夾花插
簡易版花插
瓶罐杯盤的另類演繹
玻璃瓶
Q版調味罐
香草油瓶飾
玩褐色玻璃瓶
鋁罐、鐵盒
玉米罐花器
鐵製收納罐
黑板漆花插
鍋碗瓢盆
鍋具花器
壺具典雅花器
咖啡煮器
風格素燒盆
量身訂做香氛小物
天然薰香果球
手作香氛蠟燭
釀香瓶
好好用天然香氛噴霧
花草帽
月桂風鈴    
月桂花球    
手作花草香氛品

CHAPTER 4 料理。幸福滋味
一鍋一餐
麵包片佐香煎蘑菇(美味蘑菇喜遇鮮魚香)
綜合時蔬北非小米(優雅百搭異國風情料理)
新鮮香草束燉物(紮香草一束,享千滋百味)
月桂南瓜燉飯(塔金鍋與米飯的初相遇)

一罐好醬
紅醬(酸酸甜甜百搭好醬)
莎莎醬(創意香草風味)
香草烤小番茄

一碟小點
薄荷起司小黃瓜開胃菜(小黃瓜的宴會裝)
百里香冷漬杏鮑菇(看似冷淡實則濃烈的杏鮑菇)
迷迭香烤馬鈴薯(怎樣都美味的不敗馬鈴薯)
吐司焗飯(隔夜食材變身驚喜宴客美味)
藍莓吐司杯(一人一杯,甜蜜賞味蕾)
香草莓果薄餅(家裡就是咖啡廳)
鮮果優格乳酪甜點(品嚐嘴裡的幸福味兒)

一杯好飲
這一杯,讓訪客們都驚豔
香草檸檬冰塊
薰衣草冰茶
薔薇紫蘇醋飲
融入水果的鮮美風味飲
芒果冰沙
檸檬荔枝飲
秋冬裡的暖心茶
新鮮香草水果茶
艾草桂圓茶
艾草桂圓奶茶   
香草的幸福微醺
香草輕酒精飲品
Mojito

附錄:材料、工具、推薦店家

 

推薦序1

好宅比豪宅更令人心動


  對於房子的定義,少數的人以為最終目標就是買棟價值不菲的豪宅,但是對於大多數的人,迷戀的是家的品味與溫暖。

  Julia因為對大自然的喜好、對香草的熱愛,把家更進一步地佈置成充滿品味的、溫馨的好宅。光是看她為了可以認養一塊地來種植就舉家搬去,就知道她多有想法;再看到她每天如詩如畫的香草生活與料理,更讓人好生羡慕。去過她家的人都能在每個角落、每個線條裡找到巧思,驚呼連連,捨不得離去。路邊工地丟棄的木箱,拆成一片片板子刷上藍漆變身為希臘花園;壞掉不能坐的木椅,經過修補與美化,放在窗邊擺上藤籃就成為一個靜物的角落.....。

  打開本書,你就可以跟著Julia一步步打造屬於自己的幸福居家。豪宅有如天邊摘星,好宅的幸福唾手可得。

本文摘自香草生活家Julia的日常幸福-(財經節目主持人 夏韻芬)推薦文

推薦序2

當香草生活家Julia的兒子真是好命!


  因為香草讓我認識了Julia,她從買香草的顧客,後來變成了我的好朋友,在香草的世界裡,我們相互交流香草的種植心得與應用。我最愛吃Julia的美味香草料理,她選用天然的食材,加上香草的調味,讓人上癮。我也愛和Julia去旅行,一起到天涯海角尋找香草的蹤跡。真的是生命就應該浪費在這些美好的事物上!

  Julia是個愛家的人,她把家裡大大小小的事情都打理得很好,客廳、餐廳、房間、工作室,處處都看得見她的巧思。她常常在部落格與臉書中分享家庭生活,當然也少不了美麗浪漫的佈置與一道道愛心料理,實在是很誘惑人,我常羨慕地說:「你兒子真好命,我也當你兒子好了!」

  期待已久的Julia新書終於誕生了,我實在是好開心!這裡面記錄了她最真的一面,讓我們看見幸福就在身邊。我想起Julia常常跟我說:「凡事發生都是為更好的未來做準備」,我想她準備好了!You are the best, Julia!

本文摘自香草生活家Julia的日常幸福-(香草達人、作家 尼克)推薦文

推薦序3

Julia讓生活變得幸福優雅


  認識Julia是透過部落格的牽線,那是一個有趣又美好的相遇。雖然我們的工作領域不同,但都是園藝愛好者,在部落格上記錄的花花草草,吸引了彼此的眼光,就這樣讓我們的生命出現交集。我們都嚮往《塔莎老奶奶的美好生活》系列花園書籍中,那座充滿蓬勃生命力的露天花園,種滿鮮花和香草,每次聚首總因此有聊不完的話題。

  花草生活透過文字照片,在雲端上交流,我總是被Julia 的好文采吸引,而且她不但家居佈置有品味、有著香草綠手指,還能用香草搭配入菜,做出一道道創意好料理!而天生有品味美感如她,仍持續地充實香草知識,出國參觀各個香草園,認識香草品種、學習種植和料理....., 雖然不常見面,但只要在部落格裡讀Julia的文章, 就會深深佩服她對香草的熱情。明明只是香草,卻能應用得如此優雅,讓生活都美好了起來!

本文摘自香草生活家Julia的日常幸福-(繪本作家 崔麗君)推薦文

推薦序4

手作每一天的幸福居家


  和Julia的相識,對於我來說算是奇特的了。在部落格裡彼此互動,我嘆賞她總是優雅精采的日子,她關注我彩繪玩樂及動手製作的DIY生活,我們磁場相近,也總是互相欣賞。

  而今快10個年頭了吧!我們從網友變密友,一起畫畫、一起手作、一起旅遊。Julia像天使般降臨,豐富我的生活,我們總是有默契地穿相同的衣服、買一樣的東西、想同樣的事。

  手巧的她將生活過得精采,總是變幻著無限可能:香草應用、糕餅烘焙、工藝手作、園藝栽培,不時有令人驚艷的作品。即便她隨性地將家打造成想要的風格,都讓人讚嘆她的天生美感,讓家溫馨、恬適、自在。對於美食也一樣信手拈來,隨意摘些後花園的香草,就能變出一鍋美味或幸福甜品。

  每一次的香草生活課程中,她都不吝分享自己無時不在的美妙靈感及美好生活,認真的態度每每讓人期待下一次精采豐富的課程。

  很高興Julia繼前兩本著作後,又完成了這本新書,集結了她不刻意經營、卻處處幸福的居家點滴。美好生活之於她,絕對不是口號,而是落實在每一天的高雅品味。

  當我接到要為好友寫序時,腦海中一幕幕重現這巧手女子Julia的樣貌。在我眼中,她就是位知性且優雅的「香草生活家」。

本文摘自香草生活家Julia的日常幸福-創意空間改造玩家、花園小舖部落格主Ritta 推薦文

作者序

生活中的每個笑容都是幸福

    
  幸福是什麼呢?日常生活中與某個人事物互動交流的當下,心底出現感動快樂,嘴角不自覺往上揚起,心窩彷彿湧入了一股暖流,這個片刻,對我而言就是幸福。

  回想起多年前,曾經身心陷入泥淖,根本感受不到何謂幸福。當時除了定期就醫回診,也開始試著接觸花草,希望藉由植物花精的療癒力量來調劑身心。或許因為自小生長於鄉間,大自然讓我有歸屬感,於是也樂於在有限的空間裡蒔花弄草,用花朵妝點居家空間,嘗試以香草泡茶入料理,並在部落格分享我每日與植物相伴的心得。慢慢地,或許是重新找到了生活重心,也或是花草植物帶來的正面能量,終使我再次回到孩提的無憂歡樂,重拾能體會幸福的這顆心。

  也是因為喜愛花草空間的這份情感,當看到房屋廣告寫著「住戶能免費認養一小畝菜園」,我便毅然決然從台北市搬到這座城鄉,如願擁有了前庭、後花園,以及鄰近的一小座露天花園;而一樓的客廳、餐廳、廚房以及我的工作室,對小家庭而言也算相當寬敞。

  每天早晨起床梳洗完,習慣性地往後花園走去,為花兒澆澆水。看見哪株香草長得茂盛,便將葉片信手拈來,放入透明的玻璃壺中注入熱水,鮮綠葉片漸暈染成一盅淡綠茶湯,隨著熱氣緩緩升起,將鼻子湊進深深吸一口氣,那彷彿森林芬多精般的清新香氣,總讓我感到平和舒緩。接著為自己做一頓簡單早餐,坐在花園桌椅或廚房餐桌上慢慢享用,為一天揭開充滿活力的序幕。

  身為自由工作者,平日的工作環境就在家裡。白天孩子們上學時,我大都一個人在工作室忙著。偶爾一時興起,便窩在花園或餐桌上玩起手作,敲釘木製小物,做些居家佈置香氛品,或在午後天氣舒適時,提著籐籃到家門外不遠處的露天花園,澆水、除草、施肥,然後修剪些香草花朵帶回家。花園工作看似一種體力勞動,但每每工作完,卻反而覺得全身無比舒暢,內心充滿能量。帶回家的植物,不論插花佈置、泡香草茶或料理,也都為我的生活增添美好情趣。

  假日空閒時,則是和家人一起做料理的好時光。隨著鍋裡温度冉冉升起,空間裡流動著食材與情感所交織出的暖意。或許因為好心情,也或許是香草芬芳,舌尖上品嚐到的全是一家人的幸福滋味。

  這就是我的生活,每天遊移於花園、廚房與工作室之間。以實際距離來衡量,這些空間都不過是一牆之隔,然而這些小空間,卻賦予我生活無比寬廣的幸福感受。看似平凡無奇的佈置、手作、料理與花草之間,累積了無限喜悅與美好。

  對你而言,幸福是什麼呢?
  或許你沒有花園、沒有屬於自己的空間,只是個忙碌的單身上班族或職業婦女,實在無暇為自己或家人好好料理一餐。但我想許多事情,需要的只是一個小小改變。

  如果沒有花園,那麼就從陽台開始,種幾盆花草;沒有陽台,偶爾買束鮮花插在室內角落也可以。相信你能慢慢體會到,植物為室內及身心帶來的自然氣息與活力。

  無法做室內的大面積改造,那麼就從小角落開始吧。佈置些花草、蠟燭或香氛品,就能為自己打造一個可以好好坐下,享受片刻寧靜的角落。

  假日時,找親朋好友一起窩在廚房做料理,大夥一起動手包餃子、擀麵皮或洗手做羹湯。或許事前備料與餐後清潔工作讓你想到就卻步,但腦海裡的難忘餐敍回憶,會讓你一想到就打從心底發出微笑。而這正是幸福的感覺。

  試著在忙碌的工作空檔,撥出一些時間慢慢感受體會,一朵花的姿態、一片葉的新綠、一陣風拂過樹稍的聲音、一杯茶的清新甘醇、一片蛋糕的甜美滋味。你會發現,原來幸福就藏身在這些看似微不足道的日常生活小事裡,成為滋養忙碌身心的最佳養份。

以上摘自天下雜誌出版《香草生活家Julia的日常幸福》作者序

 

詳細資料

  • ISBN:9789862418208
  • 叢書系列:健康人生
  • 規格:平裝 / 224頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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