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只要17個好觀念:一生無病 絕對有機會

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內容簡介

誰說,養生書只能寫高深莫測的道理?汗流浹背的運動?推薦昂貴食材?
平民生活要怎麼平價養生?
陳博士說,做得到,才是真知道!

  食在重要
  觀念1:吃下肚的不能隨便!選擇平價好食材
  觀念2:認清商人手法,食品添加物比你想的還要毒
  觀念3:外食族的自保四招 ——健康好油、精挑細選、排汗排毒、細嚼慢嚥
  觀念4:健康很香醇!善用咖啡的排毒健康效用

  衣然重要
  觀念5:讓健康貼身!!!就從有機棉開始
  觀念6:訓練自己分辨出生活中的「經皮毒」!!

  居然重要
  觀念7:關心喝進體內的水從何而來!
  觀念8:找出隱形的電磁波,盡可能遠離或少接觸
  觀念9:檢查你的家具!別讓家裡的空氣比大馬路還毒
  觀念10:過敏不是宿命,把家裡掃乾淨就行

  樂活人生
  觀念11:用對地球友善的方式「移動」
  觀念12:善用「美景」,保持身心靈的健康
  觀念13:用遊戲給下一代適應生活的智慧
  觀念14:多接觸有機展覽,增加新知識

  醫然重要
  觀念15:正常作息,讓自律神經平衡,自己保健康
  觀念16:享受綠色減重,健康甩油又排毒
  觀念17:預防勝於治療 從你開始改變所愛的人

名人推薦

  有機作家 向學文
  藝人、漂浮舒緩館創辦人 班傑
  秀明自然農法協會理事長 陳惠雯
  248農學市集創辦人 楊儒門
  光遠心性靈事業群創辦人 聖塔達瑪
  《有機誌》總編輯 劉鳳招
  阿瘦皮鞋總經理暨夫人  羅榮岳、況舒瑛
  (依姓氏筆畫排列)
 

作者介紹

作者簡介

陳立川


  陳立川是美國肯塔基大學的毒理學哲學博士,曾在美國國家健康研究院的癌症中心從事五年的博士後研究,也曾編輯發行關於整合醫學及另類醫學的英文版健康雜誌《整合健康與自癒》,並任教於美國華府首都整合醫學大學。 長期浸淫在另類療法領域的陳博士,運用其科學背景與特殊的直覺感應力,彙整出一套融合輔助醫學、另類醫學、民俗療法、傳統醫學、自然醫學與整合醫學,並納入牙醫學的簡易養生模式,亦即包括滋養、淨化、重生等三個重要環結的「整合養生三環」。自美返台後,他一直致力於推廣此一養生排毒的觀念與系列課程,目前在台灣已有數十位學員受惠。

  出版過《跟著博士養生就對了》、《解毒高手》《人體空間排毒 ──從皮膚到內臟依序清除你的毒素》《你補了幾顆毒牙》等著作。

推薦者簡介

班傑


  藝人、漂浮舒緩館創辦人班傑,出生於美國奧克拉荷馬州的奧克拉荷馬市,在波士頓長大。他畢業於麻州大學波士頓分校,主修政治與東亞文化。他的興趣是功夫和創意繪畫以及料理和音樂。曾在二〇〇二年馬來西亞舉辦的國際武術比賽中獲得短兵亞軍,並在波士頓地區自由搏擊比賽中獲得過獎項。班傑在台北東區開設了台灣第一座漂浮舒緩館,堅持以合理價格回饋消費者,並致力推廣對身心靈有異的漂浮運動。漂浮舒緩館,www.floating.com.tw,02-27118786。
 

推薦序

健康生活從身心放鬆開始 藝人、漂浮舒緩館創辦人 班傑


  我八歲開始學武功,熟悉多種中國武術,也熱愛運動、崇尚健康。面對現代生活所衍生的種種壓力,我有一套相當特殊的舒壓方式——漂浮,我憑藉這種舒緩方式達到身心靈平衡,並在台灣創立了一家漂浮舒緩館,而我,就是在這裡認識了陳立川博士,進而成為整合養生三環課程的學員。
  
  陳博士的學員前來體驗過漂浮,博士得知台灣也有歐美流行的漂浮館,也到館內來實際感受。博士深深體會到漂浮的好處後,開始介紹學員們前來。跟這些學員密集互動後,我也獲得許多健康養生的知識。

  博士的理論非常著重過敏原,要避免過敏的危害,一定要了解自己的過敏原。上過課後,我也開始避免攝取一些會讓自己產生過敏的食物,循序漸進的去改變自己的飲食習慣,雖然從小吃慣的麵粉製食品我還沒有完全戒除,但和之前比起來,已明顯少了許多。
  
  在養生三環課程上所學習到的理論,我會身體力行作實驗,選擇出最適合自己體質的方法來持續進行,像選擇「有機食物、喝好水、輪替吃好的澱粉」,不過,因為工作性質的關係,我的三餐時間不定,除了早餐一定可以配合外,午、晚餐就要看身體狀況,有時也會乾脆一餐不吃,但如果當時體力不佳,那就食用一般外食,遇到有應酬的日子,晚上回去一定會灌腸排毒。日常生活中可以做到的一定盡量實行。

  受到我的影響,粉絲們也很重視飲食健康,這是最令我開心的事。因此,我時常會把課堂上所學的一些跟粉絲們分享,不過因為粉絲年齡層較低,當然就不能像博士講得那麼專業仔細,必須挑選可以融入日常生活的主題,並用聳動的標題來吸引他們,像「怎麼吃澱粉減肥」,切入點是減肥,而且還可以吃澱粉,這對年輕女孩來說非常具有吸引力。因為選對好澱粉不只可以幫健康加分,在減重上也有保護基本組織、調解脂肪代謝的作用,是不可或缺的重要營養素。

  漂浮和養生有一致的信念,在漂浮時,因為可以明顯感受到自身的一切,包括好的自己跟不好的自己,也包括內在以及所有想法,平時因為外在環境過於吵雜,以致於無法靜下心來自我審視,在漂浮過程中慢慢找回自我,懂得內觀之後,就算沒有漂浮一樣可以觀察自己,了解自己,掌控自己。
  
  而養生也是,一開始是強迫自己改掉壞的生活習慣,久而久之就會變成一種「生活態度」,身體自然而然可以用「對」的方式去過日子。
  
  目前,我仍持續上整合養生三環課程,雖然工作環境會影響執行效果,但並不嚴重,因為身為敏感體質的我已經知道吃了以後的代價是什麼,譬如說吃了比較油的食物,吃完後會產生惰性,整個人變得懶得動,只想賴在沙發上看電視,盡做些散漫沒意義的事,當然就會避免食用。如今博士把養生理念出版成冊,相信能影響更多人,讓讀者漂浮在健康的大海之中。

自序

健康生活 提升你的快樂指數


  繼陸續出版排毒、牙齒保健書籍出版之後,我這個半路出家的齒科專家,又以養生達人的身分自居,寫了這本追求有機生活的教戰手冊,與大家分享我數十年來的心得與實踐方法,以減少眾人的錯誤嘗試,並縮短摸索的時間。

  我之所以能深入不同的專業領域研究與實踐,要歸功於在美國唸研究所時的學習經驗。我在進行博士資格考試時,第一道考題是在兩個禮拜內寫出一篇研究計畫報告,嚴謹評估一個不曾涉足的研究課題,並針對不同的理論進行正反面的評論,然後列出擬定的研究計畫,規劃設計研究方案,並找出的問題的癥結。

  經過那兩個禮拜的壓力考驗,我學到了做學問的方法,以此類推,任何題目都難不倒我。所以,我在此又以「非中醫理論」的養生達人之姿,跟讀者分享心得。

  本書所陳述的是中西合璧的養生保健方法,而且是全面性的整合,與坊間的養生書不大相同。

  整個養生三環的模式,是由兩個「三位一體」的主題連結在一起。

  第一個三位一體,是加上全方位牙科與病人教育,而我所創立的養生三環課程其實就是美國整合醫學的病人衛教課程;第二個三位一體,就是滋養、淨化與重生三環所構成的整體生活面;透過這樣的系統,每個人都能有效提升自己的生活品質與身心健康。

  有研究發現,決定個人快樂的重大因素之一是健康。

  確實,不健康的人往往不快樂,而且照顧生病者的人也往往鬱鬱不樂,壓力過重時可能連自己也跟著病倒。其實,最嚴重的致病原因,主要來自於不良的生活習慣與行為模式,因此,想要身心健康就要打破傳統巢臼,跳脫過往習慣的束縛。我一直堅持上課時間需長達三到六個月,主要是希望能有足夠的時間來培養學員新的生活習慣,因為習慣若沒有確實養成,很容易就恢復原狀,反之,如果能在學習中努力實踐並感受深刻,往往會繼續保持該習慣,當他們的元氣變好後,心情更能經常保持愉快,而且胖者瘦身以後也不會復胖,瘦弱者可以增重變結實,本書後半段有幾位學員的見證與心得分享,希望對大家有所幫助。

  雖然我剛開始追求有機生活純粹是為了健康理由,但深入研究以後發現,有機生活的影響與個人心性、地球與整個宇宙息息相關。沒有健康的地球就沒有乾淨的耕種環境,也沒有健康的家與社會,隨時都可能因遭受毒物汙染而生病卻不自知。沒有健康的身心,心性就無法快樂舒展,有毒的環境會造就不快樂的個人與社會,它們是環環相扣的不同生活面向。

  您快樂嗎?您打從內心快樂出來嗎?假如您的答案是否定的,那麼請翻閱一下本書的內容,看看我與學員如何以合理花費過高品質的快樂生活,這就是所謂的樂活生活。相信大家只要照著書中的理念去做,就能和我們一樣,過著快樂充實的健康生活。
 

詳細資料

  • ISBN:9789868981980
  • 叢書系列:Great Life
  • 規格:平裝 / 256頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

觀念3外食族的自保四招
台灣外食的現象高達七成,外食族應該注意飲食的安全法則與自保政策,以下是給上班族與外食族的四個建議。
 
外食族自保第一招:「認出好油」
●吃錯油才會胖
首先,你要能夠分辨什麼是好油、壞油、醜陋的油?在觀念1中,就提到了怎麼挑油,可以再翻回去複習複習。
 
很多人怕吃油,又有很多人不知不覺地吃進各種來路不明的油。怕吃油的大抵是怕胖,但是傳統飲食的脂肪消耗量占人體所需熱量的百分之三十到百分之八十,所以吃油不一定會胖,因為吃進去的脂肪會被消耗掉,反而是吃到不好的油才會胖。不過飲食裡的多不飽和脂肪酸,只占所有人體所需熱量的百分之四。現代人四體不勤,脂肪消耗量占所有熱量的百分之三十就相當足夠了,要避免多攝取多不飽和脂肪酸,吃多了囤積體內的機率會大增,就會發胖。

現代化學溶劑萃取的植物油,往往含大量的多不飽和脂肪酸,在不良的高溫萃取與隨後的高溫烹飪法下,還會產生許多醜陋的反式脂肪酸。外食族在外覓食很難知道食物是哪種油品烹調,先用簡單分類法建立正確觀念:一、用植物油(像沙拉油)高溫熱炒的,比用豬油烹調更危險,少吃。二、美式速食、烘焙西點、即溶咖啡包內含大量反式脂肪酸,少吃。

●認準好油有益健康
外食族要如何學習漸漸擺脫高油料理的桎梏呢?除了訓練自己多吃汆燙青菜了,但要注意青菜要挑選當季比較不怕蟲害的蔬菜,以避免農藥殘留,此外,可自備富含單一不飽和脂肪酸的酪梨,以及富含纖維的水果,不單是可以補充人體所需的脂肪酸,還可以幫助排出不良油脂;切忌,少吃來路不明的魚、肉、蛋,因為這些食材的油脂容易藏污納垢。另外,可以多嘗試一些標榜採用當季新鮮有機食材的無菜單餐廳,享受安全無毒餐點的同時,可以把自己的訓練得「刁」一點,慢慢就可以在危機四伏的外食生涯中,吃出潛藏的危機食物。

讀者可以買到有機與無毒食材,不如自行做便當,停止外食,我有一些學員發現這種改變讓健康改善良多。
更多自求多福祕訣:
  1. 多粗食少吃加工精緻食品
  2. 飲料自備不含糖
  3. 味道不對絕不吃
  4. 醃燻漬品不要點
  5. 交待味精不要放
  6. 能自備餐具當自備
  7. 飯前飯後補充綠藻排毒求安心
  8. 絕對避開食物過敏原

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