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花茶春宴

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內容簡介

  茶文化在中國已有幾千年的悠久歷史,關於茶的發現在民間一直流傳著各種美好傳說。流傳最廣的應該是《神農本草經》中記載的:“神農嘗百草,日遇七十二毒,得荼而解之。”文中的“荼”即古人對“茶”的稱呼。無論現代人如何品茶,都與千年前的神農嘗草不同。茶可以只是種飲品,也可以是一種養身藥品,如果能將品茶再轉換成一種生活藝術更好。如花如茶如春宴,一起來品茶吧!

本書特色

  本書作為實用性圖書,引導讀者利用市面上販賣的乾燥花草,沖泡出可消除疲勞又能療癒心情的花茶,以及根據不同場合與茶點調配出最符合需求的花草飲品。

  對於現在工作忙碌的上班族,本書提供的不止是調理食譜,更營造出一種悠閒的生活品質,放鬆心情不一定需要花大錢,在週末午後或工作的空檔,替自己沖上一壺香氛花草茶,隨著花香茶香就像遨遊南法鄉村花園,或夏日的熱帶海岸,讓心情在品茶時刻間放個假。

  以圖文結合的形式詳細解析了多種花草的療效以及沖泡作法,結構清晰、內容簡單易學,且具有很強的實用性,即使沒有經驗的人也可以順利完成相關的操作。
 

目錄

第 一 章  茶湯源于解藥
茶的由來
茶的發展
飲茶習慣

第 二 章  四季喝茶
各地茶俗(南北各異茶俗、各民族趣味茶俗、世界各地茶俗)
喝茶之益
飲茶因時、因人而異
擇季節而飲
春飲花茶
花茶:散發積聚在人體內的冬季寒邪、促進體內陽氣生髮,令人神清氣爽。
夏飲綠茶
綠茶:生津止渴,消食化痰,對口腔和輕度胃潰瘍有加速癒合。
秋飲青茶
青茶:潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱,讓機體適應自然環境變化的作用
冬飲紅茶
紅茶:生熱曖腹,增強人體的抗寒能力,還可助消化,去油膩。

擇個人體質而飲
寒性體質
熱性體質
實性體質
虛性體質

中國傳統茶泡飲方法
茶具  

第 三 章  春與茗
春季氣候特點
春季人體生理特點
春季養生適合的茶飲
“上品飲茶,極品飲花”
認識花茶(起源、製作工藝、沖泡花茶)
花茶的種類(花草茶/花果茶)
花茶的益處
茶忌
妙用
花草茶
茉莉花茶
成分
茶飲功效及適飲症狀
健康搭配

菊花茶
蒲公英茶
桂花茶
金銀花茶
玫瑰花茶
百合花茶
玉蘭花茶
金盞花茶
勿忘我花茶
桃花茶
洛神花茶
菩提花茶
金蓮花茶
槐花茶
月季花茶
木槿花茶
丁香花茶
人參花茶

第 四 章 花茶的湯療
養肝護肝茶飲(養肝護肝的養生之道)
緩解春困的茶飲
解膩/消食/排毒
暖身
防流感
減肥
 

詳細資料

  • ISBN:9789865697105
  • 叢書系列:喵活
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 22 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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