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20大魔法調味料的神奇變化

20大魔法調味料的神奇變化

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內容簡介

  廚房好幫手,讓做菜變得更簡單!

  同樣的調味料,搭配不同的食材,也可變化出多種好味道。運用數種家中常見的現成調味料與食材,輕鬆就能變化出多樣菜色。

  用對調味料做什麼都好吃!

  ★二十種廚房便利調味料的神奇魔法:

  沙茶醬、豆瓣醬、蠔油、XO醬、咖哩、味噌、芝麻醬,甚至濃湯包……超過150種的調味變化,讓你買回來的調味料不再只能重複單調的料理,或是默默放著等待過期。

  【烤肉醬】檸檬燒肉片、芋香燒肉塊、肉香燒白蝦、炒高麗菜肉片……
  【沙茶醬】沙茶炒麵、麻辣爆雞丁、菲力牛排、生煎沙茶魚、家常豆腐……
  【XO醬】XO醬蒸雞、XO醬炒牛肉、XO醬辣炒蝦仁、XO醬燒豆腐……
  【蒜蓉醬】蒜香牛柳、黃金脆皮雞、蒜蓉蒸魚片、蒜蓉醬炒魷魚……
  【豆瓣醬】麻婆豆腐、豆瓣肉絲、螞蟻上樹、醬燒排骨、、醃辣蘿蔔……
  【濃湯包】上湯燴白菜、南瓜豆腐煲、蘑菇濃湯起司燉飯、家常燴三鮮……

  還有更多調味法與料理等著你~
 

詳細資料

  • ISBN:4711213297700
  • 叢書系列:快樂廚房別刊
  • 規格:平裝 / 112頁 / 21 x 25.7 x 0.56 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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