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得閒去飲茶

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內容簡介

  許多香港人的早晨,是從一盅茶和兩件點心開始的。

  如果問「食乜點心好」,肯定要選蝦餃、燒賣、叉燒包。

  在結賬時,還會聽到收銀員報出的奇怪數字:
  「開嚟,彎!」「再嚟,拿住!」「跟住,禮拜!」「仲有,瓜!」
  ……

  飲茶,每日「一盅兩件,睇報紙」,是香港人地道的文化。從早期的茶社茶寮,到現在的各式酒樓,點心行業陪伴着香港人一代代地成長:也許你光顧過某家酒樓,也許親友就在那裡工作。今時今日,儘管再難聽到點心阿姐叫賣點心的聲音,像「賀壽」、「揸大巴」的場景也不多見,甚至有些經典點心亦漸漸失傳,但飲茶的習慣卻如同影子般,揮之不去。

  在幾乎所有食品都用機器生產的今天,還有一群酒樓從業員堅持人手製作點心,並且篤誠於點心文化的承傳。就算風微人往,也忘不了「美點好茶」裡人情的味道。

  這是有關飲茶的香港故事,也是你我的集體回憶。

  小小點心,點點心意。嘆一杯茶,觀今憶昔。
 

作者介紹

作者簡介

李嘉雯


  獅子山下土生土長,一家人靠酒樓點心養活。現職律師,喜歡文字,關愛香港。藉本書記錄母親和其他酒樓從業員的奮鬥故事,譜寫香港精神和承傳酒樓飲食文化。
 

詳細資料

  • ISBN:9789620436079
  • 規格:平裝 / 268頁 / 25k正 / 14.8 x 21 x 1.34 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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