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內容簡介

糖霜餅乾,儼然已是「可以吃的」藝術品代名詞。
本書藉由名家巧手,製作出精緻可人、風格千變萬化的美麗手工藝品!


糖霜餅乾可以實現少女對餅乾的美好想像,可說是「量身訂做」的甜點。
只要在顏色或裝飾上稍加巧思,可以表現典雅,也能變得花俏,
光是製作就能享受到各種樂趣!

  糖霜餅乾,儼然已是「可以吃的」藝術品的代名詞。在本書中,生島稚亞子將一步步帶你走進魔幻童話般的可愛世界!除了教授製作糖霜餅乾的基本技巧,還提供許多趣味點子讓糖霜餅乾更加多彩繽紛、惹人憐愛。餅乾能在四季節慶及特別的場合用來送禮或招待客人,還請各位試著做出讓人看得出神,甜蜜可口的糖霜餅乾吧!

  基本課程如餅乾的烘烤、糖霜製作及染色、細心解說各種工具,讓初學者也能一步步製作出糖霜餅乾。不僅如此,書中也收錄了製作時的各種小技巧、造型變化方式、當禮物送人時應注意的細節,甚至還有獨創餅乾模具的製作方法,只要翻完本書就絕對不會再失敗!

  快跟著老師一起製作餅乾吧!假以時日也可以秀一手,讓收禮的人驚喜不已喔!

本書特色

  最讓人心跳加速、垂涎三尺的糖霜餅乾——
  用簡約的材料「量身訂做」出可口甜點!
  讓印象分數瞬間UP!UP!

  無論生日、情人節、聖誕節、婚宴、寶寶滿月,
  都能當成散發甜甜香味的特別小禮物!
 

作者介紹

作者簡介

生島稚亞子


  糖霜餅乾製作家。周遊世界時邂逅了糖霜餅乾,就此成為糖霜餅乾的俘虜,並在之後自學糖霜餅乾的作法。除了在「NHK文化中心」等處開辦講座,也出差傳授私人課程。高尚優雅的作品風格吸引了眾多粉絲。
 

目錄

不論一個或一組
這些餅乾都非常可愛

04愛心組合
06茶會組合
08寶寶組合
10生日組合
11字母組合
12芭蕾舞者組合
14婚禮組合

基本課程
18製作基本的餅乾
20製作基本的糖霜
22糖霜著色
23使用糖霜
26使用花嘴
30塗抹糖霜
31畫出愛心組合的花樣
33使用翻糖

製作糖霜餅乾吧
40茶會組合
44寶寶組合
46生日組合
49字母組合
51芭蕾舞者組合
54婚禮組合

季節感餅乾
58春 復活節
64春 賞櫻
66夏 冰品
68秋 秋天森林
70秋 萬聖節
76冬 白色聖誕
82冬 元旦

16基本工具
38用棉花糖做翻糖
43裝飾素材
48製作獨創香水瓶
63有層次感的裙摺作法
81修飾模具來變化造型!
89充滿心意的包裝
90製作原創的餅乾模具
92附錄1:原創餅乾紙型
94附錄2:線條練習簿
95失敗要點的解決對策
 

詳細資料

  • ISBN:9789863770114
  • 叢書系列:點心教室系列
  • 規格:平裝 / 95頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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