掌握代謝，90%的肥肉會自己消失（暢銷紀念版）

　　★蟬連「紐約時報」暢銷書52週！
　　★超過1,000,000人因為本書而瘦下來……

　　新陳代謝宛如死水，一吃就胖、愈減愈肥，
　　3R代謝法啟動身體燃脂模式，
　　許你飽食也不復胖的夢幻體質！

    吉莉安曾經是個152公分、79公斤的胖子，成功瘦下後也擺脫不了節食、瘋狂運動、多吃一點復胖的惡性循環。最後，她理解到一切都是代謝出了錯，靠著3R代謝法成為易瘦體質，晉身實境秀「減肥達人」的御用教練，幫助上萬人甩掉肥肉、永不復胖。

　　減重總體檢，不瘦反胖的冤枉瘦身法
　　‧每天1罐「無糖」飲料：肥胖的風險機率增加41%。
　　‧狂灌黑咖啡減肥：刺激肥胖荷爾蒙，促使身體渴望狂吃高熱量的甜食……
　　‧一天只吃一頓，所以能大吃大喝：導致控制飽足感的瘦體素延後至餐後2小時釋放！
　　‧打死不運動，減肥就靠節食：從不運動的人肥胖機率高出80%。

　　搞定荷爾蒙，一天2000卡也不發胖的3R策略
　　‧平衡12大關鍵荷爾蒙、掌握你的新陳代謝，不只可以讓你變苗條、小腹平坦、維持健康體重，還能讓人容光煥發、皮膚晶瑩剔透、頭髮和指甲健康發亮、不嘴饞也不容易餓。
　　‧消除（Remove）──遠離製造肥胖賀爾蒙的加工食物：放一年也不會壞的食品，讓你得代謝症候群的機率狂飆25%。
　　‧還原（Restore）──壯大瘦身荷爾蒙、燃脂不費力：豆類的抗性澱粉有助於燃燒脂肪、莓果內的類黃酮讓肥胖基因找不到地方長肥油。
　　‧再平衡（Rebalance）──選對時間吃好料，飽食又瘦身：每4小時進食一次，就算三餐外加一頓點心，也能持續燃脂、讓肥肉不囤積。

　　揪出發胖元凶，營造永不復胖的養瘦生活
　　‧愈看愈胖：每多看一小時電視，肥胖機率就會上升2%。
　　‧小心雙酚A：塑膠、罐頭容器中的雙酚A會讓胰島素驟升、導致脂肪囤積。
　　‧好眠更好瘦：連續兩晚睡不好，饑餓激素會暴衝30%，飽足荷爾蒙則減少20%。
　　‧邪惡的加工食物：Oreo有60%的成分是糖和反式脂肪，還讓會人愛吃成癮。
　　‧代謝平衡菜單：既省錢又簡單的用餐指南，讓美食變成活化荷爾蒙的新陳代謝發電機。

本書特色

　　‧3大部分循序漸進，帶你一步步認識肥胖、荷爾蒙、毒物、食物……再教你如何排除毒物、用吃的瘦下來、維持健美的身材，開創美好人生。
　　‧近50個表格，各章節重點、該吃不該吃、有毒沒有毒，清晰、一目了然、查詢方便不混亂。
　　‧7個「你知道嗎」，告訴你值得深思的驚人數據與觀念；28個「荷爾蒙回家功課」，讓你更了解你的荷爾蒙。
　　‧1天4餐菜單，早、午、點心、晚餐，吃什麼任意搭配，自由多變化；14天飲食計畫，照著做，成果立現；第1週、第2週購物清單，直接上超商，拎了就走；16道貼心食譜，營養素、熱量標示清楚，做法簡易、輕鬆上手。

作者簡介

吉莉安•麥可斯 Jillian Michaels

　　美國頂尖的減重專家，也是美國NBC知名實境節目《減肥達人》（The Biggest Loser）的明星級教練，幫助上萬人減重成功，被譽為螢幕上最強悍的健身教練。鮮明的減肥達人形象甚至讓她成為wii旗下遊戲──《麥可斯健身通牒》中的角色。

　　吉莉安同時也是一位暢銷書作家，出版過多本榮登《紐約時報》暢銷書榜的書以及數片叫好叫座的減肥健身DVD，其暢銷書包括：《7天狠甩9公斤！全美第一健身女王教你打造最高效率的燃脂環境》、《無限》、《掌握代謝，90%的肥肉會自己消失》、《掌握代謝食譜》、《達成目標》。多年來幫助與激勵了數百萬人。

　　個人網站：jillianmichaels.com

我的白老鼠瘦身日記
 
十七歲時我就已經取得健身教練的資格了，而且，我很愛現。
當年我是個住在洛杉磯的年輕女孩，很自然的，希望自己看起來漂漂亮亮。我對這個目標很執著，幾乎沒有我沒讀過或者不知道的變美資訊。而且，我看過所有的節食書，試過所有瘋狂的健身方式，我知道哪些有效，哪些沒效。
 
我在健身房裡花了大量的時間，做著各種瘋狂的訓練—在增強式訓練和高強度訓練成為健身主流之前，我十年前就在做了。在健身房單足倒掛或單手拉單槓，好像這些都是家常便飯的小事。健身房裡的人看到我都在想：「這個女的究竟在幹嘛？」然後其中有些人開始過來找我，請我訓練他們。我的教練生涯就這樣開始了。
 
當時，我根本沒想到要把這個當成事業，那時的我在酒吧裡當酒保，我真的賺了很多錢，不需要額外收入了。因此我從來不去找客戶，只是這麼想：「好吧，我這麼做是為了自己，但是如果有人想找我來訓練他，當然也是可以的。」
當然，那時我根本沒想到自己未來會藉由健身和健康生活方式，來幫助人們改變自己的身材和生活，成為我的終身志業，我還是繼續自己的冒險，依然持續的和體重搏鬥著。
 
【你知道嗎？美國女性平均一生至少試著減肥十次。】
 
我以前很熱衷於找到燃燒脂肪的正確方式，不是為了我的客戶，而是為了自己。例如，有一陣子我信奉當時盛行的觀念，相信最有效的燃燒脂肪方法是在空腹時健身。後來，我有機會向一名生化學家請教，才發現這是錯誤的，這樣做，身體代謝掉的是自身的肌肉！把這個方法打叉叉後，我又開始尋找另一種方法。
 
對於節食，我也是同樣的做法。我試過了普理特金低脂減肥法、阿金斯低碳水化合物減肥法、血型減肥法、酸鹼質減肥法、舊石器飲食法、吃素、食物組合飲食法……你想得到的節食方法，我都嘗試過。
 
整整十年，我對待自己的身體就像對待實驗室的白鼠一樣！。
 
｜巨大壓力竟然讓我長了孕斑
 
你有過做了一個看似很平常的微幅調整，但結果卻變成繞了一個大圈的慘痛經驗嗎？我當時的情形就是這樣，而且花了很多年的時間，我才能回歸正軌。