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上班族怎麼做菜最簡單:人氣便當大集合+30種爆紅人氣外食

上班族怎麼做菜最簡單:人氣便當大集合+30種爆紅人氣外食

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內容簡介

  暢銷食譜二合一合訂版!原定價375元,限量特價250元!下殺67折大回饋!
  本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。


人氣便當大集合

  24款經典便當


  說起便當,每個人腦海浮現的菜色不盡相同,但排骨、雞腿、魚排、爌肉、三寶…,這些菜色想必佔了大多數,可以堪稱為經典,此外許多地方的特色便當,一樣也令人印象深刻,這次我們就要特地將這些便當中的經典一次呈現給你,照著我們的食譜一起做,在家也能回味這些懷念的滋味!

  15分鐘完成的快速便當

  每天要帶便當的人都覺得早起做早餐很麻煩,除了晚上準備好之外,其實早個20分鐘起床,只要花15分鐘,你也能輕鬆完成一個豐盛的便當。不用準備太多菜,簡單一道下飯菜、一份炒飯、或是咖哩飯、通心粉、炒麵、炒米粉…主食跟配菜都有了,15分鐘就能輕鬆完成囉!

30種爆紅人氣外食

  一般上班族天天外食,吃都吃膩了,而且也很消耗荷包,如果可以將人氣外食在家自己做,不只衛生健康,重點是成本便宜一半以上,自己做不困難更有趣,就能享受如店家般的精緻美食!

  本書精選30種人氣外食,教大家在平價超市都買得到的材料,將每一道菜列出製作成本,運用家庭有的廚房器具的食材來製作烹調,只要掌握好撇步,口味一樣好吃不打折唷!
 

目錄

人氣便當大集合

24款必學經典便當

10排骨飯便當12滷排骨便當 13炸雞腿便當 14滷雞腿便當 16三寶飯 18五香爌肉便當 20肉燥便當 21雞肉飯便當 22肉絲蛋炒飯便當 24滷豬腳便當26香煎豬排便當 28紅燒牛腩便當30魚排飯便當 32炸魚排便當 34椒鹽魚片便當36金瓜炒米粉便當38炸雞排飯便當38日式烤肉飯便當 39圓環滷肉飯便當 39頭份懷舊便當 40蝦捲飯便當 40高雄燒肉飯 41池上招牌便當 41竹筒客飯便當

15分鐘完成的快速便當

44便當食材選擇很重要 46魚香肉絲便當47洋蔥照燒肉片飯糰便當48鹽味牛小排便當49五色肉丁便當50彩椒鮮菇便當 51香菇白菜便當
52蝦仁炒飯便當 52雞肉茄汁蛋包飯便當 53紅燒蛋餃便當 54醬燒荷包厚蛋便當 55三杯雞便當55蝦球便當56香腸蔬菜炒飯便當 56海鮮蓋飯便當57蔥香蔬食炒飯便當 57咖哩炒飯便當 58火腿炒飯便當59和風雞肉咖哩便當 59咖哩燴飯便當 60香柚烤雞沙拉便當61韓式泡菜火鍋便當62洋蔥里肌肉片便當 62紅麴肉片便當63鮮菇雞肉豆皮炊飯便當64海鮮炒麵便當65洋蔥炒牛肉河粉 66炒米粉便當 66香椿米粉便當67繽紛花便當68鰻魚散壽司便當69肉捲飯糰便當70日式炸豬排飯74照燒梅花排便當75甜豆魷魚便當76皇帝豆燒五花便當77照燒雞腿便當78孜然松阪便當79蒜香排骨便當80爆炒中卷便當81紅燒肉便當82文昌由雞便當84醬爆雞丁便當86三色雞丁便當 87香菇雞肉便當 88京醬肉絲便當90黑椒豬柳便當92糖醋里肌便當94筍塊燜肉便當96豬腱家常飯便當96照燒雞肉便當97梅干扣肉便當98蔥爆肉片便當100醬燒肉片便當102回鍋肉片便當104泡菜肉片便當 106木須炒肉便當 107蔥燒子排便當 108蔥燒排骨便當110白菜獅子頭便當112苦瓜鑲肉便當114韭黃炒牛肉絲便當116宮保花枝便當117烤旗魚便當118茄汁魚片便當 119鐵板蝦仁便當120花式香腸便當121菜飯便當122燴飯便當123炒麵便當124日式便當 126日式鐵路便當 127牛串燒變當
 
無負擔健康輕食便當

130乳酪培根三明治便當131培根蔬菜貝果便當131火腿蔬菜全麥三明治便當132田園起司土司便當 133潛水艇三明治便當 133三明治變當
134鮪魚醬三明治便當 135叉燒肉飯糰便當 136茄汁通心粉便當 136和風蕎麥涼麵便當 137通心粉沙拉便當 138叉燒肉彩椒河粉捲便當 139德式香腸番茄義大利麵便當 140豆皮壽司便當 141烤鮭魚飯糰便當 142紅豆糙米飯便當 143燒賣便當

便當配菜與主食隨意搭

146三色炒雞丁、鮮蔬炒蝦仁、魚香素肉絲 147炒三絲、炒青花椰菜、芹菜炒銀芽 148豆豉小魚、吻仔魚烘蛋、筍絲炒木耳 149五香茄子、涼拌雙筍、角椒拌豆丁 150滷筍絲、香滷蘿蔔、扁魚滷白菜151醃小黃瓜、玉米炒蛋、塔香茄子152蝦米長豆、蒜蔥吻仔魚、芝麻海帶芽153筍絲木耳、芹菜干絲、香辣脆筍154四喜土豆、辣蘿蔔干、辣味脆瓜155台式炒米粉、傳統炒麵 156客家炒米苔目、和風雞肉炒烏龍 157肉絲炒冬粉、牛肉炒麵 158什錦炒麵、家常炒麵 159黃金蛋炒飯、鮭魚炒飯

160煮一鍋好吃的飯

162什錦菇炒飯、香腸蛋炒飯 163香菇雞肉飯、櫻花蝦菜飯、牛蒡柴魚飯164鹹蛋肉末飯、蘑菇滷肉飯、白菜鹹肉飯 165泡菜燒肉飯糰、鹽烤鮭魚飯糰、香鬆蝦球飯糰166紫蘇梅肉飯糰、味噌吻仔魚飯糰、鹹香脆丁飯糰 167起司培根飯糰、玉米鮪魚飯糰、哇沙米鮭魚飯糰

30種爆紅人氣外食

導讀—節約生活還是可以吃好又吃巧!
外食排行榜
凍薪時代平民化的專業美食配方

◎豬排飯:日式豬排飯、起司火腿豬排飯、炸豬排秘訣
◎義大利麵:茄汁雞肉義大利麵、奶油培根義大利麵、青醬野菇義大利麵
◎丼飯:親子丼、牛丼、照燒雞腿丼、天婦羅定食
◎鐵板燒:香煎牛排、香煎雞腿排
◎焗烤飯(麵):咖哩牛肉焗烤飯、焗烤海鮮管麵
◎蛋包飯 :茄汁蛋包飯、滑嫩咖哩蛋包飯、蛋包飯秘訣
◎鍋物:泡菜海鮮鍋、牛肉壽喜燒
◎簡餐:酥炸雞腿飯、香酥排骨飯、乾煎魚排飯、油炸技巧
◎烏龍麵 :炒烏龍麵、鍋燒烏龍麵
◎拉麵:豚骨拉麵、味噌拉麵
◎炒飯(麵):什錦蛋炒飯、肉絲炒麵、台式炒米粉、炒飯炒麵技巧
◎燴飯:牛腩燴飯、滑蛋蝦仁燴飯

◎【人氣30】 熱炒店
宮保雞丁、黑椒牛柳、糖醋排骨、三杯雞、椒麻雞、鹹酥蝦、三杯中卷、塔香海瓜子、鳳梨蝦球、腐乳空心菜
 

詳細資料

  • ISBN:4711213298851
  • 叢書系列:大集合系列
  • 規格:平裝 / 216頁 / 21 x 28 x 1.08 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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