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海味乾貨家常菜(第四版)(中英對照)

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內容簡介

  簡單就是美!

  太繁複的菜式,很易令人卻步。

  海味、乾貨從來給人「難」的感覺~難處理、難烹調。

  但海味、乾貨鮮美濃郁的味道,你又怎能抗拒!

  現在,Gigi姐將簡化處理、烹調海味、乾貨的方法與大家分享,讓你掌握當中的竅門,輕輕鬆鬆就可享用海參鮮雞飯、燉花膠、味醂金蠔、大地魚燜五花腩、釀冬菇、竹笙明蝦、陳皮牛仔骨等等美味佳餚。
 

作者介紹

作者簡介

黃淑儀


  除了演技出眾外,她主持的飲食節目「吾湯吾水」、「吾淑吾食」均有很高的收視和極佳的口碑。她的多本食譜著作,均先後成為暢銷書榜的十大書籍之一。在2013年,她更憑著《濃味美味~為最愛的人下廚》贏取世界美食家圖書大獎之世界最佳食譜Entertaining組別的第三名。

  黃淑儀入廚50年,工餘時愛以湯、美食會友,並將鑽研烹調的心得與讀者分享,廣泛弘揚烹飪的樂趣。
 

詳細資料

  • ISBN:9789888295104
  • 規格:平裝 / 157頁 / 17 x 23 x 0.79 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 4版
  • 出版地:香港
  • 語文:中英對照

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