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一日宜蘭人:親水樂農、依山傍海、舊城慢遊的理想生活

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  • 優惠期限:2018年12月18日止
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內容簡介

閒來試做宜蘭人!
親水近海、湧泉溼地、山徑古道、好農好食
30位在地達人帶你走讀一日宜蘭
領略最道地的人文和風景
蘭陽最美的樣子

  宜蘭縣最長且流域最廣的河川──蘭陽溪,創造出宜蘭獨一無二的水文與風土、多樣的生態體系。在依山傍水傍的自然美景之上,有著殷實的農業、產業、聚落、街市,發展出宜蘭獨特的日常、歲時與生計。本書以「一日宜蘭」為主題,30位在地達人帶你領略與山泉河海共度、親水宜農的理想生活。

  ●四季山水遊:山泉河海雨

  蘭陽溪流域三面環山、東面向海,呈現畚箕地形,特別容易產生地形雨,冬季盛東北季風,由東面開口注入,冬雨綿延數月霪雨霏霏,使「蘭雨」與「竹風」齊名。

  「竹風蘭雨」,描述了宜蘭經年多雨的氣候特色。五、六月梅雨季,下的是終日的綿密細雨;七、八月至秋天的颱風掃來激烈豪雨;冬季受到東北季風影響;由十一、十二月至翌年四月,細雨霏霏或不見日照是家常便飯。有人說,宜蘭的多雨氣候讓宜蘭人必須與大自然抗爭,因而培養出堅忍內斂、硬氣勇敢的性格;而生長在宜蘭的農作物,也在這片土地的栽培下,培養出更深厚的、屬於大自然的底藴。

  而蘭陽溪流域也造就了北台灣最動人的生態與賞鳥風景。其上游峽谷窄深、有多處大小瀑布;中游三星鄉出谷處行成或大或小的沖積扇地形;下游區段河流蜿蜒於平原,出海口與宜蘭河、冬山河相匯,形成大片河口濕地、砂丘等豐富多變的地形景觀,蘭陽溪口為「蘭陽海岸保護區之自然保護區」,設有「蘭陽溪口水鳥保護區」,吸引候鳥兩百多種。

  宜蘭可說是鳥類聚集的大本營,多數鳥類無論是山鳥或水鳥,留鳥、過境的夏候鳥或冬候鳥,舉凡台灣五分之四的鳥種,幾乎都曾留下記錄,只要季節對了,想看什麼鳥都有。

  若想欣賞高山鳥類,可以到翠峰湖、思源啞口,中海拔有太平山、四季、明池等地,低海拔如湖泊、河口環境,或是最容易親近的水田,也有水鳥優游其上,是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。又因受地殼變動影響,蘭陽溪水系臨斷層、地熱等特殊的地質構造帶中,沿途多處溫泉湧冒,又是另一種親水的風情。

  ●日日慢生活:食遊憩飲居

  自大南澳至石屋,中皆平坡,縱橫數十里,
  雖菅茅荒穢,高至丈餘,而山水清腴,勃勃有生氣。
  溪溜成坳,可備旱澇,後日耕種,悉屬膏腴。
  ── 寫宜蘭景,《臺灣海防並開山日記》

  坐擁好山好水的宜蘭,盛產優質稻米、茶作、蔬果,農人們在這片土地上與自然和諧共生,有最美的農田地景與最豐美的在地食。

  土生土長的老農,守護著農村聚落,與農的節慶、儀式、祭典;新落戶的新農倡議「半農興村」,有機聚落、好糧食堂、書食小舖成了體驗宜蘭的最新去處。好水孕育、飽滿Q彈的宜蘭米,青青白白、又嗆又甜的宜蘭蔥,山泉釀造、金黃透亮的宜蘭酒,街市品嘗小食,港口挑一尾好魚⋯⋯這裡,四季都有天生天養的美味。

  宜蘭既為農業大縣,除了豐饒的農產,也保留了不少民間傳統技藝,當中雖有隨著社會變遷而略有轉型,仍然有著自古以降的純樸與堅持,是值得品味的美好。一張竹椅、一個竹簍、一面銅鑼;一把鐵鋤頭,一柄鐵鍬;或者,新嫁娘頭上的一只髮梳,繞著朵朵美麗的春仔花。傳統農業社會的生動與活力,不只在務農的每一日,也不只在田地當中的一株株芽苗,還有各個面向的庶民生活種種,共同組成一幅生動的風景。

  ●閒來試做宜蘭人!

  一灣三十里平沙,笑指雕題近水家。
  雁起蘆邊秋漲闊,花疎蓼外夕陽斜。
  溪光潤帶禾千頃,洞口流交樹八叉。
  盼到月眉圍盡處,恍疑晚市聚魚蝦。
  ──《噶瑪蘭廳志》

  遊宜蘭,可親水、可賞鳥、可農藝、可文史;有好人,有好食,有好景,有好店──在這裡,有最自信、最認真的人們,有北台灣最值得一再造訪的風土人情!

  本書邀請宜蘭在地達人領路,親水建築師、生態攝影師、文創工作者、漁村廚師、溼地導覽人之一日宜蘭,讓你一日之內品味、體驗最道地的宜蘭庶民生活。

  ★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生•舊城慢遊
  ★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉•親水建築
  ★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 余遠猛•田園生態
  ★綠宜蘭|溼地一日 X 李光平•溼地導覽
  ★食宜蘭|小食一日 X 游文志•港口市場

本書特色

  ★北台灣最值得一再造訪的風土人情
  ★山河海、身心靈的療癒之旅
  ★一日宜蘭人的庶民生活:好人、好食、好農、好店

暖心推薦

  林坤正  P@YEASY總經理
  林聰賢  宜蘭縣長
  洪震宇  作家
  游智維  風尚旅行社總經理
  賴青松  穀東俱樂部農伕
  劉克襄  作家
 

作者介紹

編者簡介

果力文化


  關注台灣當下的文化現象與下一波生活趨勢
 
  以本土自製書系、獨到翻譯選書,提出創意的解讀。
  以創新編輯體例、設計風格、雜誌化的圖文整合。
  提供嶄新的觀點、有趣的知識、生活的提案。
  果然,為讀者創造閱讀的驚喜!

協力者簡介

微笑土地


  我們是一個結合社會行動(action)與運動(movement)的計畫。我們以「人」的情感、「在地」的故事,發掘台灣地方城鄉創意人才,從關注、渴望、付出的生活態度,來看待土地給我們的生命滋養。這個平台從宜蘭出發,透過人們的五感與情感、抽象的意境與具體的感受,以及各領域的地方達人,呈現土地真實樣貌。我們期盼保留地方城鄉原味,還原土地人情溫度,設計規劃體驗課程與活動,媒合都會與城鄉產業合作,讓人們的微笑在這塊土地上盡情綻放。

採訪者簡介

林怡亭


  讀傳播管理,職業是企劃、文字記者、雜誌與書籍編輯。對世界的組成與運作恆常好奇,因為喜歡聽故事而持續採訪工作,善感愛哭卻偏愛理性溝通。身分證上的籍貫寫的分明是宜蘭,卻直到執行本書採訪撰稿,才終於能與友人說故鄉的故事。

周穎宗

  喜歡接觸土地,聽平凡人叨絮故事,不見得就能上山下海,但輕易去使命必達,屬於可以一邊寫字一邊攝影的遊牧採編,有空檔就進廚房,吃吃小料理,喝喝紅酒與威士忌,近年來迷上生態觀察,對大世界的自然充滿無窮興趣。
 

目錄

推薦序  

●食遊憩飲居|半農興村,賴青松與宜蘭的農藝復興
◎好農曆|農業農村的節慶、儀式、祭典
◎好農食|多雨而生的選種、作物、手作

★遊宜蘭|文史一日 X 莊文生
☆文史點 1|五十二甲濕地
☆文史點 2|蘭陽溪賞芒
☆文史點 3|羅東林鐵溯源

●第一章|山與泉:森林、親水、生態
◎大同鄉|雪山上的一首詩|梵梵坡農場 X 賴秀慧
◎宜蘭市|季風吹來的禮物|千里光藥草休閒農場 X 李長溪&周素瑛
◎宜蘭市|愈菌愈寶| 菌寶貝博物館暨觀光工廠 X 陳建州
◎冬山鄉|一千比二的淬鍊|茅埔園香茅精油館 X 曾秀美
◎冬山鄉|宜蘭金黃,乾杯!|麥田現釀啤酒 X 吳明華
◎五結鄉|重現小河文明|森林民宿水雲軒 X 林志耕
◎五結鄉|比生活更生活的建築| 宜蘭縣史館.圓設計 X 播本貴

★水宜蘭|親水一日 X 石村敏哉
☆親水點 1|羅東運動公園.落羽松群
☆親水點 2|公園之河
☆親水點 3|湧泉

●第二章|農與土:河圳、農食、舊城
◎員山鄉|一起學種田|源禾綠農場 X 程超傑
◎五結鄉|天生天養的美味|燕銘農產襄米社 X 賴嬌燕
◎南澳鄉|寧靜革命進行曲|南澳樂田牧師米 X 張興仁
◎三星鄉|青青白白,又嗆又甜|蔥滿理想農場 X 林東海
◎宜蘭市|田地之外,農之生活:銅鑼也有肚臍眼|林午鐵工廠 X 林烈旗
◎宜蘭市|田地之外,農之生活:看竹買竹學竹語|光興竹行 X 竹藝工頭簡添盛
◎五結鄉|田地之外,農之生活:雙手纏出花一朵|春仔花工作室 X 陳惠美
◎壯圍鄉|輕鬆做鳥人|賞鳥達人 X 林哲安

★鳥宜蘭|賞鳥一日 X 余遠猛
☆賞鳥點 1|水田彩鷸
☆賞鳥點 2|蘭陽溪畔
☆賞鳥點 3|推薦賞鳥活動

●第三章|澤與艸:湧泉溼地、鳥類、動植物、生態
◎五結鄉|有鳥,有花,有稻米|五十二甲溼地 X 荒野協會
◎冬山鄉|五分鐘,全生態|三富休閒農場 X 徐文良
◎蘇澳鎮|和水環境培養感情|武荖坑環教中心 X 汪俊良
◎員山鄉|水多,水草更豐美|勝洋水草休閒農場 X 徐志雄&徐輝雄
◎冬山鄉|挖池養草|埤、濕地與生態池 X 邱錦和

★綠宜蘭|溼地一日 X 李光平
☆走覽點 1 |深溝水源生態園區
☆走覽點 2 |逛「水溝」
☆走覽點 3 |推薦散步路線

●第四章|海與天:漁業、賞鯨、衝浪、海洋生態
◎員山鄉|香魚骨頭有幾根|八甲休閒漁場 X 黃玉明
◎蘇澳鎮|漁村生活現場見證』三剛鐵工廠 X 廖大慶
◎宜蘭縣|海上精靈|中華鯨豚協會 X 姚秋如
◎頭城鎮|下海,或上天|衝浪&飛行推手 X 宋文琮、吳啟東

★食宜蘭|小食一日|游文志
☆小食點 1|挑一尾好魚
☆小食點 2|宜蘭鴨,最在地
☆小食點 3|生猛有力大溪漁港

●宜蘭慢旅一日
◎私房路線|喜新戀舊、嚐藏久酒、親子體驗、生態探索、文化混搭
◎自由混搭|建築&空間、社區&文史文創、生態自然、農場體驗、地方美食
 

【推薦序】
宜居宜學宜遊:自信宜蘭
文 宜蘭縣長 林聰賢 二〇一五年四月


  許多人常問,什麼可以代表宜蘭?宜蘭是什麼?用好山好水似乎會被笑稱「好無聊」,若只以美食小吃大概會被說是「小確幸」。或是以地標如龜山島、溫泉、夜市、太平山來代表宜蘭,似乎又無法涵蓋整體。

  看完這本書,我感受到「宜蘭是個可以讓人勇於夢想的地方」,不論在地或外來,過去或現在,人們築夢踏實,用熱情揮灑生命之真誠,以信念堅定價值之主張。想想,你多久沒做夢了,我們大多時間多半在埋首做計劃,卻忘了遠眺人類的創造本能、感受內心本質的呼喚,如同萊特兄弟發明飛機,是對飛行的夢想與熱愛;金恩博士為爭取種族平等提出I have a dream…的演說,鼓舞了無數的人民。

  宜蘭歷經基礎建設的持續累積,建立了「宜蘭經驗」並帶來居民的光榮感;透過人文創意的承先啟後,創造了「幸福宜蘭」也走出環境的自在風格。近幾年由下而上興起的群眾運動、公民參與、社群網絡,說明了我們正面對世代交替的傳承,共同信念的培養與價值主張的溝通,將成為開創「宜蘭視野」的行動力量。

  各位朋友,你人生的夢想是什麼?來到宜居宜學宜遊的宜蘭,發現你人生的夢想與熱情。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869141529
  • 叢書系列:山海經
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

【輕鬆做鳥人|賞鳥達人.林哲安】
 
★走覽小訊息
 
宜蘭是鳥類聚集的大本營,多數鳥類無論是山鳥或水鳥,留鳥、過境的夏候鳥或冬候鳥,舉凡台灣五分之四的鳥種,幾乎都曾留下記錄,只要季節對了,想看什麼鳥都有。若想欣賞高山鳥類,可以到翠峰湖、思源啞口,中海拔有太平山、四季、明池等地,低海拔如湖泊、河口環境,或是最容易親近的水田,也有水鳥優游其上,是屬於蘭陽平原特殊又動人的景觀。
 
★跟達人做朋友──鳥人,一點都不鳥!
 
林哲安是不折不扣的資深鳥迷。年紀輕輕、還在師大環教所就讀的他,可是從十歲就開始賞鳥了。「算起來,大概看過四百三十種鳥類,其中有三百種以上是在宜蘭記錄到的。」自己的家鄉是鳥類聚集的大本營,林哲安感到非常驕傲。無論是小水鴨、東方環頸鴴、黑腹濱鷸、青足鷸、紅冠水雞、花嘴鴨、高蹺鴴,或是員山鄉深溝村的彩鷸、大竹圍的緋秧雞、玉田的金斑鴴等,從棲地、習性到數量增減,全都瞭若指掌,像是自己的家人一樣。
 
日人樺山資紀於一八七三年前由淡水經水路進蘭陽地區,最遠到達今日的蘇澳。史料中記載,蘭陽「三里內一片平坦,盡悉水田」,又寫道:「北風強勁,河邊多沼澤皆為水田。」可見宜蘭的水田文化歷史甚遠。遼闊的水田吸引各色鳥類聚集,如此之因緣際會,遂讓宜蘭處處田地處處鳥,成了極佳的賞鳥地帶。
 
聽,黑面琵鷺在吃飯!
 
放眼台灣地區農地,秋冬時分,將大面積稻田淹水養地、以讓地力恢復的做法,只存在於宜蘭。因著這樣「豪奢」的放養,也吸引了眾鳥群集。車行蜿蜒田間小路,兩旁盡是大片相連的休耕水田。常見一行賞鳥車隊,前車見有成群水鳥,立刻閃燈招呼後車減速慢行,並以最謹慎的動作開門下車,以降低對鳥兒們的驚擾。一群人保持安靜,或蹲坐或站立,各自用相機、望遠鏡,欣賞眼前偶然方得的鳥蹤。
 
礁溪鄉塭底長久以來一直是鳥迷們心目中的聖地。冬天的池子,有來自北方的嬌客:花水鴨、高蹺鴴、金斑鴴……牠們遠渡重洋,從酷寒的西伯利亞經北韓、日本、九州、沖繩,乘著東北季風,飛越無數公里,沿東亞島弧,來到休耕中的宜蘭。「塭底是高蹺鴴在北台灣數量最多的度冬地,數量超過三千隻;小水鴨超過五千隻。壯圍鄉的金斑鴴也是北台灣之最,可以超過三千五百隻。」林哲安一一細數。
 

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