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最高人氣果樹盆栽:免流汗,誰都種得活,看見開花又結果!

一年中楽しめるコンテナ果樹の育て方

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內容簡介

不用跑遠,我家陽台也能輕鬆採果!
免流汗,誰都種得活,看見開花又結果!

 
沒有時間限定,40種超人氣果樹,  
四季皆可欣賞到果樹開花、結果!
果樹盆栽暨能綠化家庭、更可安心食用,
想吃什麼就種什麼!

  樹苗、土壤、盆栽要怎麼選?
  種植、施肥、澆水、除蟲害、整枝剪定要注意什麼?
  成功種植有準則!搞懂關鍵技巧,就算第一次種,也能要瓜得瓜要果得果!

  在家就能體驗用盆栽種出纍纍果實的喜悅,
  專家才知道的種植祕訣無私分享,
  就算生活在都市,也能享受種樹採果的樂趣!

  看起來美觀!吃起來美味!只要利用家庭的陽台與小院子,就能打造專屬的果園。本書從盆栽種植的基礎開始教起,詳細說明各類水果的栽培過程,收成後,還有料理研究家精心設計的食譜,讓大家徹底實踐輕鬆種、隨手摘、安心吃的種果樹樂趣。

本書特色

  ◆成功種植有準則!量身打造專屬果樹栽種計畫
  全書共收錄40種受歡迎的常見水果,例如蘋果、梅子、葡萄、奇異果、橘子、檸檬、芒果等,提供各樹種的最佳栽培作法。

  介紹果樹的品種與原產地。
  認識果樹的特性:耐寒耐暑性、適合栽種的季節、冬季狀態、結果習性……。

  從移植到收穫的步驟全解構。
  施肥、剪定、病蟲害等照護的重點提示與時機。
  排定栽種行事曆,掌握進度不擔憂。

  ◆不必花錢買經驗!關鍵步驟,本書完全精細圖解
  想要種出看起來美觀、吃起來美味的水果,就跟著本書步驟一步一步實踐吧!不論是移植樹苗、整枝剪定或是噴灑藥劑,只要按照實境照片與插畫說明,就算第一次種也能輕鬆上手!

  樹苗挑選、適用盆栽以及移植的最適合季節。
  摘果、摘花、摘蕊的時機與比例。
  不同季節的剪定標準,以及樹形打造法。
  採收時期的推算以及技巧。

  ◆種植知識基本功!16堂關鍵課新手&達人都要學
  種植前不能不知道的大小事!關於如何用盆栽種果樹的基本知識,皆以圖文搭配詳細說明!   

  如何挑選適合盆栽的環境?依照放置環境選擇什麼樹形?
  樹苗的類別與挑選重點?一手掌握樹苗移植好壞的關鍵?
  土壤與肥料的種類以及使用方法?
  整枝剪定的技巧:冬季剪定、夏季剪定、撚枝、誘引管理?
  澆水、換盆、好用的方便工具、容器的尺寸與材質、促進結果的方法……等等。

審定推薦

  台灣大學園藝系名譽教授  鄭正勇
 

作者介紹

作者簡介

大森直樹


  1958年於日本岡山縣出生。岡山大學研究所自然科學研究科碩士課程修畢。到紐西蘭學習果樹栽培後,回到家鄉繼承販賣果樹樹苗的山陽農園股份有限公司。

  近年來參加許多對農家的栽培指導或博覽會等活動,並擔任NHK「趣味園藝」節目中的講師,也同時進行家庭園藝的果樹栽培研究。

  著作有《第一次的果樹庭園》、《初學者也可以簡單上手打造美味家庭果樹》、《在家也能種出好吃的葡萄》、《在盆栽中種植果樹》(監修)等等。

譯者簡介

蔡沐晨


  輔仁大學日文系畢業。在學期間修畢輔大譯研所開設翻譯學程,並通過N1檢定。相信語言必須從日常中堆砌,於是跨過數倍家鄉距離,展開既短又長的旅日生活。回台後從事文字工作,敲敲鍵盤,榨榨腦汁,持續與日語溝通對話中。
 

目錄

PART1  盆栽果樹種植的前置作業
LESSON1 適合盆栽栽培的環境
利用盆栽才能體會的果樹栽培樂趣/日照充足、通風良好的地點是第一要件
LESSON2 依照放置環境選擇樹形
優先考量果樹的性質與栽培地點
LESSON3 挑選樹苗的重點
樹苗的種類/品種問題也要注意
LESSON4 盆栽(栽培容器)的選擇方式
依照尺寸選擇的重點/依照素材選擇的重點/使用CS pot(底部有縫隙的盆栽)幫助育苗
LESSON5 盆栽栽培的土壤
使用市售培養土,簡單有效率
LESSON6 有效施肥的方法
肥料的種類/施肥的方法
LESSON7 方便的栽培工具
LESSON8 不會失敗的樹苗移植方法
一手掌握樹苗移植的好壞關鍵/移植樹苗的方法
LESSON9 栽培的重整作業
換盆解決根部糾結問題
LESSON10 澆水的注意事項
盆栽表面土壤乾涸就要大量澆水是基本/夏天要在早上9點前澆完水
LESSON11 整枝剪定的方法
整枝剪定的目的/冬天的剪定(冬季剪定)/春夏的剪定(夏季剪定)/用撚枝、誘引修整
LESSON12 從移植到成木的果樹樹形
打造落葉果樹的樹形/移植後2年內要專心打造樹形/打造常綠果樹的樹形/第1、2年的春枝打造樹形/打造藤蔓類果樹的樹形/將新梢向上誘引,離開地面
LESSON13 事先瞭解果實的習性
整枝剪定時不可不知的結果習性
LESSON14 促進結果的方法
透過人工授粉確保果實結成/人工授粉的方法/摘蕾、摘花、摘果,年年收穫美味的果實
LESSON15 有效預防或驅除病蟲害
預防病蟲害滋生第一步,整理環境/盡早採取對應措施,避免損害擴大
LESSON16 容易滋生的病蟲害
主要的疾病/主要的害蟲/主要的果樹病蟲害對策
COLUMN 1  栽培知識
˙體驗實生樂趣的盆栽風果樹
˙盆栽栽培要以排水和透氣性為第一考量
˙有機質肥料屬於肥效較慢的「遲效性」
˙柑橘類的移植要點
˙果樹與樹下的共榮植物
˙是否該避免在下雨前噴灑藥劑?
˙有利情報~美麗的露茜莓果汁
˙果實裂開的原因不一定是疾病或害蟲
˙蓋上網子或袋子,從鳥類口中守護”果實寶藏”!
˙千萬要避免開花期時的水分不足!
˙二度修剪,守護果樹健康
˙利用田地的土壤,盆栽栽培時的樹苗選擇
˙摘芽
˙整理藤蔓
˙疾病?卵?莖葉上附著的顆粒真面目
˙擁有美麗紅葉的兔眼品系品種
˙樹枝上的刺要盡早剪掉
˙百香果的天然綠窗簾
COLUMN 2  要事先了解的果樹常識
˙桃子與油桃的差異
˙白肉種與黃肉種的差異
˙日本李跟加州梅的差異
˙造就果實美味的成分
˙果實的食用時機與保存
˙要注意從切口冒出來的黏液!
˙適合做成水果乾的無花果系
˙挑戰酒精(燒酎)脫澀法
˙3種棗類類型
˙綠色與黃色奇異果
˙和蘋果一起放進塑膠袋追熟
˙利用色表,成熟度一目了然
˙柑橘類追熟

PART2  各類果樹栽植
落葉果樹
梅子
毛櫻桃
櫻桃
桃子/油桃
日本李/加州梅
杏桃
蘋果
梨子
無花果
柿子
栗子
棗類
石榴
全家同樂的水果食譜①②
藤蔓類果樹與樹莓類
葡萄
藍莓
黑莓/覆盆莓
奇異果
家庭同樂的水果食譜③
常綠果樹
枇杷
橄欖
斐濟果
家庭同樂的水果食譜④⑤
柑橘類
柑橘類
溫州橘
柳橙橘子/廣柑
文旦/橘柚類
香酸類柑橘
檸檬/金桔類
家庭同樂的水果食譜⑥⑦
熱帶水果
芒果
荔枝
百香果
紅龍果
草莓番石榴
西印度櫻桃
扁櫻桃
樹葡萄
家庭同樂的水果食譜⑧

附錄:果樹栽培用語
  
 

詳細資料

  • ISBN:9789861302768
  • 叢書系列:生活風格
  • 規格:平裝 / 184頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

盆栽果樹種植的前置作業
就算收成量不多,自己親手種出來的水果還是比較安心。熟透的當季美味也讓人滿心喜悅。要不要立刻著手試看看,兼具樂趣與實際收穫的盆栽果樹栽培呢?雖然聽起來很難,但絕對沒有那回事。只要掌握栽培要訣,每一年都可以穩定地收成美味的果實哦!
 
LESSON1  適合盆栽栽培的環境
說到果樹栽培,基本上還是以種在庭院土地上為主流。但只要利用盆栽,就算沒有庭院,依然可以在陽台或頂樓等沒有土壤的地方種植果樹。
 
很多人聽到盆栽栽培時都會感到疑惑,「真的辦得到嗎?」「就算用盆栽種出來也只是觀賞用,不能吃吧?」但是,真的可以辦到哦。就算是盆栽,也能夠開花和結果,享受到一石二鳥的果樹栽培樂趣。
 
種植果樹和種植草花、蔬菜有很大的不同。一方面需要經過一定程度的等待時間才會開花結果、收成。另一方面,是隨著種植年數的增加,樹冠(樹木大小)會越來越大,所以需要足夠的空間。
 
光是想到要花上漫長的時間,而且也沒有充足的空間,就讓人退避三舍吧。但是,如果利用盆栽栽培的話,就能夠抑制根部的擴張,彷彿將果樹收納在小箱子裡一樣,抑制果樹成長的範圍。
 
如此一來,狹小的空間也有種植果樹的可能性。而且因為種在盆栽裡的關係,還可以隨意按照防風、防寒、防曬、防雨等需求進行環境的變動。
 
果樹栽培中最重要的條件就是光。無法充分進行光合作用,就無法結成碩美的果實。只要日照充足,枝葉就能健全成長,結出很多花蕾,長出美味的果實。還有通風也很重要。通風佳才能抑制病蟲害的發生,讓果樹健康茁壯。但也要小心強風吹倒樹木。
 
LESSON2 依照放置環境選擇樹形
果樹栽培中,需要符合果樹特性,打造出能結成好果實、方便作業的樹形。考量樹種、品種的自然習性,以及栽培地點和空間,挑選出最適合的樹形。此外,也不能缺少充足日照和通風的栽培環境。
 
栽培家庭果樹的樂趣,不僅僅是水果的收成。觀賞修整過的美麗樹形,還有隨著季節更動,展現出不同風情的花與葉,也都在在蘊含無窮的樂趣。
 
但既然是果樹栽培,最主要的目的當然還是在於果實。想要大量收成好吃的水果,就必須確實讓花朵綻放。所以必須要進行修枝,讓果樹內側也能充分照射到陽光。
 
以此為基本,然後一邊考量樹種和品種的性質、栽培場所和空間的問題,一邊選出最適合該果樹的修整方式。

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