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讓你學會打各種蔬果汁

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內容簡介

學會聰明打蔬果汁,讓你有個營養均衡的涼爽夏天!

  知名手搖茶飲連連出包,茶葉檢驗出農藥超標,許多民眾人心惶惶,紛紛改喝果汁和咖啡,但是走進街上果汁店又怕買到濃縮果汁,不自覺把毒喝下肚,「到底還有什麼飲料能喝?」相信是許多人現在的困惑。

  別煩惱!其實學會打各種蔬果汁就沒問題了!買新鮮蔬果回家打果汁,不只能把關製作過程衛生,比起咖啡、茶飲,飲用蔬果汁好處更是多多,因為不同的蔬果含有不同的保健功效,可補充身體所需的營養,選擇幾種蔬果打新鮮果汁,一次就能喝到多種養分!

  本書教讀者學會打180種蔬果汁,不單有打果汁需注意的要點,更請營養師針對各種蔬果汁做營養分析和適合族群建議,都有針對適合族群,讓大家在家健康打、聰明喝!另外也有用新鮮蔬果汁打冰沙、做點心的單元,學會了,你就能度過一個健康的涼爽夏日!

  主要內容分為:
  用家常蔬果打果汁
  元氣保健蔬果汁
  美顏輕盈蔬果汁
  冰涼蔬果冰沙
  附錄:用蔬果做消暑點心

本書特色

  本書教讀者學會打180種蔬果汁,不單有打果汁需注意的要點,更請營養師針對各種蔬果汁做營養分析和適合族群建議,都有針對適合族群,讓大家在家健康打、聰明喝!另外也有用新鮮蔬果汁打冰沙、做點心的單元,學會了,你就能度過一個健康的涼爽夏日!
 

目錄

01 導讀:學會聰明打蔬果汁,讓你有個營養均衡的涼爽夏天!
04 營養師教你健康喝蔬果汁
06 自己打蔬果汁的常見問題Q&A
08 飲用蔬果汁5大好處
09 新鮮蔬果選購原則
 
Part1用家常蔬果打果汁
12 教你如何保存蔬果營養元
14 紅蘿蔔鳳梨汁
15 番茄綠奇異果汁
16 萵苣西瓜汁
16 小蘆筍黃西瓜汁
17 小松葉黃奇異果汁
18 番茄小黃瓜蘋果汁
19 蘿蔓心哈蜜瓜汁
19 大陸妹黃西瓜汁
20 甜豆莢綠奇異果汁
21 青江菜蘋果香蕉汁
22 苦瓜芭樂汁
22 龍鬚菜香蕉汁
23 西洋芹菜鳳梨蜂蜜汁
24 紅蘿蔔葡萄柚蜂蜜汁
24 高麗菜檸檬蜂蜜汁
25 芥藍菜香瓜汁
26 涼薯楊桃汁
27 黃甜椒柳橙汁
28 黑木耳哈蜜瓜汁
28 紫高麗葡萄汁
29 皇宮菜芒果汁
30 秋葵芭樂汁
31 莧菜柳橙汁
32 蜜李紅卷生菜汁
33 過貓芒果飲
33 木瓜牛奶
 
Part2 元氣保健蔬果汁

36 蔓越莓鳳梨汁
37 鳳梨檸檬松葉汁
38 鳳梨木瓜汁
38 香蕉鳳梨番茄汁
39 草莓香蕉汁
39 奇異果蘆筍汁
40 蘋果芒果金桔汁
41 金桔蘆薈小黃瓜汁
41 番茄山藥蔬果汁
42 枇杷蜜桃汁
43 覆盆子香蕉桃子汁
44 茂谷柑橘楊桃汁
45 楊桃柳丁汁
45 石榴鮮橙汁
46 百香果山粉圓果汁
47 百香果番茄汁
47 芭樂蜜棗汁
48 香瓜梨芭樂汁
49 紫色蜜瓜汁
50 哈密瓜紅蘿蔔甜椒汁
50 甜菜根香瓜梨芒果汁
51 哈密瓜白葡萄汁
52 西洋梨葡萄汁
53 洋蔥芹菜鳳梨汁
53 釋迦苦瓜汁
54 苦瓜鳳梨梅子汁
55 綠花椰菜汁
55 綠花椰番茄汁
56 綠花椰芹菜蘋果汁
56 綠花椰菠菜梨子汁
57 紫高麗金桔汁
58 菠菜蘋果汁
58 香菠精力汁
59 菠菜甜椒纖綠汁
60 菠菜蘿蔔南瓜子飲
61 紅蘿蔔番茄汁
62 萵苣番茄香蕉汁
63 蘿蔓心紅蘿蔔葡萄汁
64 葡萄蘿蔓心果汁
64 小松葉奇異果汁
65 芹菜蔓越莓草莓汁
66 木瓜小松葉汁
66 南瓜苦瓜鳳梨汁
67 時蔬鳳梨果汁
68 山藥芒果汁
69 山藥地瓜蘋果汁
70 地瓜薏仁活力飲
70 白木耳蓮藕汁
71 蘋果蓮藕茶
72 黑木耳露
73 活力精力湯
74 綜合蔬果汁
74 超級什錦蔬果汁
75 芒果蜜桃牛奶
76 南瓜豆漿杏仁飲
77 蜜桃優格汁
77 山藥奇異果優格
 
Part3 美顏輕盈蔬果汁
80 藍莓甜椒蘋果汁
81 藍莓蔓越莓草莓汁
81 藍莓柳橙汁
82 藍莓奇異果汁
83 桑葚藍莓葡萄汁
84 桑葚鳳梨汁
84 檸檬藍莓蓮霧汁
85 蔓越莓苦瓜汁
86 蔓越莓甜菜根火龍果汁
86 甜菜洋梨汁
87 豆苗甜菜根蔬果汁
88 甜菜根芭樂汁
89 李子甜菜根汁
90 火紅熱力
90 紅心芭樂柚汁
91 葡萄芒果汁
91 葡萄桑葚汁
92 哈密木瓜葡萄汁
93 棗子蜜瓜汁
94 金桔鳳梨汁
95 金桔檸檬
95 柚檸香橘汁
96 西瓜柳丁汁
96 芭樂柳丁汁
97 番茄柳橙汁
98 柳丁葡萄柚汁
99 柳橙草莓蜜桃汁
100 蜜桃水梨汁
101 西瓜水梨蘋果汁
101 水梨木耳汁
102 枇杷楊桃蓮霧汁
103 蓮霧番茄汁
103 蓮霧蘋果汁
104 金桔牛蒡汁
104 金桔檸檬苦瓜汁
105 苦瓜紅蘿蔔汁
105 苦瓜蜂蜜汁
106 黃西瓜小黃瓜汁                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
106 小黃瓜番茄汁
107 紫高麗葡萄蜜李汁
108 秋葵蘋果汁
108 萵苣牛蒡汁
109 萵苣鳳梨汁
109 秋苣蘋果汁
110 香蕉萵苣汁
111 青花苗鳳梨蔬果汁
111 綠竹筍蘋果汁
112 芹菜楊桃黃西瓜汁
112 鳳梨芹菜汁
113 石蓮花西芹汁
113 美生菜蘋果酪梨汁
114 高麗菜水梨汁
115 紅甜椒奇異果汁
116 玉米葡萄柚芒果汁
117 牛蒡薏仁順暢蔬果汁
117 香蕉柳橙胡桃飲
118 粉紅美人飲
119 纖美紅果汁
119 晶瑩蔬果汁
120 綜合果菜汁
121 熱帶綜合果汁
 
Part4 冰涼蔬果冰沙
124 你不可不知的果汁機使用常識
125 讓冰沙更好喝的小技巧
125 認識3種常見冰沙
126 綠花椰菜香瓜冰沙
127 大黃瓜鳳梨冰沙
128 芭樂香蕉雪露
128 酪梨奇異果冰沙
129 釋迦冰沙
129 葡萄繽紛樂雪貝
130 櫻桃鳳梨冰沙
131 藍莓櫻桃雪貝
132 香蕉覆盆莓雪貝
133 柑橘樂園雪貝
133 芒果百香雪貝
134 火龍果雪貝
134 蘋果葡萄柚雪露
135 哈密瓜雪露
135 奇異果柳橙雪露
136 甜蜜桃思慕奇
137 水梨黃瓜思慕奇
137 芭樂西柚思慕奇
138 荔枝蘋果思慕奇
139 柳橙蘋果思慕奇
140 西瓜蜜桃思慕奇
140 西瓜水梨思慕奇
141 藍莓芭樂思慕奇
142 奇異果香蕉思慕奇
143 哈密瓜思慕奇
143 紫色能量思慕奇
144 樂活蔬果思慕奇
145 草莓雪露
145 蘋果雪露
146 黑莓雪露
147 草莓香蕉雪露
148 葡萄可爾必思雪露
149 玉米牛奶雪露
149 芋頭牛奶雪露
150 芒果雪露
151 蜂蜜檸檬雪露
152 芒椰蘆薈爽
152 粒粒芒果爽
153 蜜桃爽
153 草莓爽
 
附錄:用蔬果做消暑點心
155 芋頭冰
156 鳳梨冰
156 百香果冰棒
156 葡萄冰棒
157 香蕉牛奶冰棒
158 火龍果冰棒
158 玉米牛奶冰棒
158 木瓜牛奶冰棒
159 香草鳳梨芒果果凍
160 火龍果果凍
160 奇異果果凍
161 櫻桃紅酒凍
161 甜香瓜果凍
162 椰子荔枝果凍
162 檸檬水果凍
163 雙莓凍
163 桑葚凍
163 小松葉凍
164 百香果布丁
164 覆盆子布丁
165 雙色火龍果布丁
165 港式芒果布丁
166 地瓜布丁
166 玉米烤布丁
167 紫地瓜奶酪
167 山藥芋頭奶酪
 

詳細資料

  • ISBN:4711213299490
  • 叢書系列:簡單做菜
  • 規格:平裝 / 168頁 / 21 x 28 x 0.84 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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