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一起去野餐

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  • 【林姓主婦的家務事|家常料理】讓我們野餐去:馬鈴薯栗子沙拉

    文/林姓主婦2016年04月03日

    之前連續濕冷半個多月實在有夠么壽,不知道有幾萬台除濕機被操到快過勞死,還好最近老天爺終於想起春天應有的樣子,還給我們滿滿的陽光跟舒服的溫度,讓我每天都想要帶兒子衝向草地野餐。說到野餐,林姓主婦可以很不解風情地說,還沒生小孩時,我不太明白樂趣在哪兒,更覺得這活動被一些品味人士弄到 more
 

內容簡介

風格獨具野餐美學+保證成功野餐要領+野餐達人秘境公開
  
  來趟野餐是生活中的小確幸,但怎樣的野餐才能令大家印象深刻、賓主盡歡?野餐達人帶路讓你耳目一新。
  
  擁有豐富實戰經驗的野餐達人「璐露野」顏邵安,將超人氣粉絲團「璐露野生活」中廣受好評的野餐經驗一次公開,並跟大家分享「去哪裡」、「如何準備」、「如何裝飾」等實用野餐知識,讓大家一讀變行家。
  
  本書帶領大家在近在咫尺的都會公園中辦出獨特的野餐聚會;或在風景優美的私房景點中用野餐融入大自然;更提供數條專家等級的行程,讓大家嘗試華麗刺激的野餐計畫。
  
  除此之外,作者更將從事傢俬設計的專業知識化為淺顯易懂的原則,示範如何將居家美學融入野餐佈置,打造出美麗又有風格的野餐美學。
  
本書特色

  ◎保證成功的野餐事前準備要領。
  ◎打造美不勝收風格野餐的八大原則。
  ◎照著做就能擺出漂亮的野餐實例示範。
  ◎在各種地點享受野餐的訣竅。
  ◎讓零食與便利商店食物變身野餐美食的技巧。
  ◎野餐達人私房秘境大公開。
  
  不管是想在都會公園中忙裡偷閒,或想辦場風格獨具的野餐派對,進而前往專家私藏的神秘景點,跟著達人一起享受野餐好時光。
  
  
  
 

作者介紹

作者簡介

顏邵安


  台灣第一屆白色野餐日發起人,超人氣臉書粉絲團「璐露野生活」團長及臉書社團「野餐王」負責人,長期推動野餐、露營、戶外派對等活動,廣受網友們歡迎。她於2014年春天在臉書上號召「白色野餐日」,網友反應熱烈,並引起眾多媒體報導。

  現為ANIMAN DECOR安縵儷舍設計有限公司陳列設計師。

 

目錄

野餐之前       
營造野餐風格
 
Chapter 1 近在咫尺都會公園野餐   
華山文創園區白色野餐日      
觀山河濱公園燭光野餐       
信義公民會館懷舊野餐       
松山菸廠人文自然野餐       
簡單又有風格的草悟道野餐  
 
Chapter 2 遊山玩水野餐小旅行   
外木山海洋風野餐        
湖光美景龍潭湖野餐         
萬里沙灘野餐          
暨南大學賞櫻野餐        
煙雨濛濛日月潭湖畔野餐     
墾丁南台灣陽光野餐       
淡水六塊厝漁港野餐      
桃米村生態公園親水野餐
 
Chapter 3 達人帶路玩家野餐  
 
金瓜石賞玩山海野餐      
白米甕粗獷之美野餐     
水牛坑牛仔風野餐
 
Chapter 4 風格獨具的野餐聚會  
大地色系德國風野餐  
星條旗美式野餐    
色彩華麗吉普賽野餐 
遊牧部落印第安風野餐
炎夏清涼泰舒服 
熱帶風情南洋趴 
懷舊優雅英式風
 
 

自序  

為大自然留一個角落
野餐是一個改變生活形態的起步。


  我從小生長在一個熱愛戶外生活的家庭,童年回憶中,放假時多半全家一起出遊,不管是去山上或海邊,爸爸可能去潛潛水、釣釣魚,媽媽準備一些簡單的食物,孩子們在草地上奔跑嬉戲,大人小孩就這樣消磨一個完美的假日。

  但成家生了女兒之後,因為工作、家庭生活忙碌,親子活動多半是帶著孩子去書店看看書,或者去咖啡店喝下午茶,孩子跟大自然幾乎零接觸。

  還記得女兒小一的時候,學校健康檢查時發現她有一點近視,帶去眼科診所,醫生開了散瞳劑讓她點。孩子點散瞳劑不舒服,而且也不是治本之道,還不如帶她去山上、去綠地,讓眼睛在大自然環境中多多放鬆。

  同時,我發現女兒對大自然的種種事物非常害怕,連走在人行道看到青苔或者石壁中長出來的雜草,都會很緊繃,連腳都會縮起來。我心想連小草都會怕,這可不得了,於是更積極的想要帶她認識大自然,一有機會就帶她去戶外。一開始的時候別說游泳,去海邊、溪邊玩,別人享受踏浪的樂趣,而她稍微在岸邊踩踩水,就準備逃了。要花很多時間,耐心一次一次的引導她接觸各式各樣的大自然環境,她才慢慢接受。

  我發現這是現代很多都市小朋友的通病。很多家長都跟我有同樣的困擾:孩子很害怕大自然,不管是各種昆蟲或雜草,甚至黑夜來臨時黑暗的感覺。

  一年四季經常帶孩子去各地野餐,隨著季節與地點的不同,大自然都會有不同的景象,她也因此培養了對花草植物的興趣。比如帶她去草莓園,以前只吃過草莓的她,採過草莓才知道草莓原來長在地上;帶她去採橘子,她才知道橘子原來長在樹上;去露營途中行經西瓜田,她也才知道原來西瓜要長在沙地上才會甜;看過星空之後,她也才對天上的星星感到興趣,進而培養出對天文的喜好。

  經過一段時間的努力,下個學期學校健康檢查的時候,她的視力居然已經恢復正常,甚至比之前還好。

  對孩子們來說,出外野餐時在大自然呼吸到的是芬多精,能讓孩子身體更健康,而不管是山上、草皮,或是沙灘,在大自然中活動空間一定比室內來得寬敞。孩子們在都市裡面待久了,活動量通常都不夠,野餐時可以玩球類、草地遊戲,甚至吹泡泡,即使想要放聲大叫也不會擔心會影響到別人,這樣不但對身體好,也很能疏解壓力。

  幾個家庭一起出遊的時候,孩子們會有自己的小遊戲,也會形成自己的團體,也就是說,除了學校之外,孩子們也能找到自己另外一個社交空間,得到其他的學習。我印象最深的是,女兒還小的時候,一群媽媽們約了一起去八里左岸河濱公園野餐,媽媽們在涼亭下悠閒的吃著野餐,孩子們則在草地上遊戲、騎腳踏車。

  那個時候我的女兒還不會騎車,因為怕跌倒、怕野草、怕泥土,簡直什麼都怕,但學會騎車是她夢寐以求的事情,在這個野餐聚會中,她的朋友們就幫助她練習,經過這個下午持續不斷的努力,她總算踏出了第一步。在這個過程中,同儕團體的互助,對孩子的正面影響很大。

  當孩子們習慣野餐這件事之後,他們也會漸漸的開始跟家長討論下次想要去哪裡,下次想吃什麼東西,在討論的過程中親子間能夠更有互動,而不再是單向的,親子之間的感情也因此更加緊密。

  在都會忙碌緊張的生活中,不管是大人或孩子,接觸大自然對身心大有益處,野餐是門檻低而樂趣大的戶外休閒方式,與其羨慕別人,何不現在就出門,找一塊綠地,一起野餐去!
 

詳細資料

  • ISBN:9789573276494
  • 叢書系列:綠蠹魚
  • 規格:平裝 / 176頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

我從女兒很小的時候就帶她親近大自然,因而累積了許多野餐經驗,近年來更欣喜於野餐蔚為風潮,成為一種很流行、很時尚的活動。在此我將多年來累積的野餐經驗分享給大家,希望能夠讓更多人愛上野餐。
 
想要規劃一場完美的野餐,可以先從以下幾點著手:
 
一、地點
開車出遊形式的野餐固然方便,但別忘了考量停車問題。如果想要搭乘大眾運輸工具的話,需要考量飲料、食物及野餐用具的重量,可別還沒開始野餐就體力不濟。
 
二、天氣
天氣晴朗的時候需要準備遮陽物品,防曬乳液也不可少。但遇到陰雨的天氣也不用急著取消,只要找個可以遮蔽擋雨的野餐點,比如涼亭底下,照樣可以野餐。
 
三、人數
如果只是兩三個朋友或者小家庭野餐,通常不會有什麼問題,但如果是三四個家庭一起出遊的話,需要考量的事項也就比較多了。地點是否夠大、交通與集合方式是否明確,更重要的是食物要怎麼準備。我建議 每個家庭準備自己家庭人數的食物就好,千萬不要一個人準備所有人的食物,否則不但太累,而且分量很難拿捏。此外,每個家庭自行準備食物,到了野餐現場再交換吃,這樣變化也會更多,吃起來更有趣。
 
四、心情
野餐本來就是一個輕鬆而愉快的休閒活動,「玩」興很重要。我在野餐之前,往往會先設定一個主題,然後花一點時間思考如果要玩這個主題的話,應該搭配哪些用具,然後將這些相關物品找出來,最後在野餐時實現。這一連串的過程,就像是小時候期待遠足一樣,保持一顆期待的心,會讓野餐更有樂趣。
 
野餐要用的東西可以很多,也可以很簡便,不過,我個人覺得,野餐要成功,以下的用品最好都要齊備,才能玩得盡興。
 
野餐必備品包括:

 
一、野餐墊
野餐墊一鋪,野餐的氛圍就出來了。但未必非得花錢購買專門的野餐墊,用大張的隔熱墊、防水布、紙箱,舊的被單或者保潔墊,再加上一塊自己喜歡的布罩在上面,就是一個風格獨具的野餐墊。野餐墊的大小通常約為兩百公分乘兩百公分,不妨用一張床的尺寸來設想:野餐墊就好像在床上用餐一樣,扣除了擺放食物的空間之後,還有餘裕可以讓人坐著休息,或者躺一躺,這個尺寸最剛好。
 
二、野餐籃
提著籐製野餐籃去戶外野餐,這彷彿是電影或卡通中的畫面,現在由於野餐風氣盛,如果喜歡野餐的話,不妨買套專屬的野餐籃。不過,其實用家中的行李箱來代替也很實用,不但不用多花錢,到了野餐地點時,還可以直接將行李箱當成小桌子來用,十分方便。

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