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連鎖管理2/e

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內容簡介

  作者整合多年的教學及產學經驗,以流通理論為基礎,搭配最新的國內外案例進行說明,剖析零售連鎖服務業的經營與管理精髓,讓讀者能了解其在供應鏈中的角色與重要性。
  
  本書從總體概念探討台灣連鎖發展的背景與現狀,並說明連鎖產業未來發展的趨勢。探討加盟總部與加盟者於連鎖系統中之角色,剖析雙方的夥伴關係,並如何透過契約載明雙方的權利與義務,來建立雙方互助依存的合作信念,創造連鎖品牌價值。
  
  全書以理論搭配實務案例說明,加上圖片的輔佐來呈現內容。每章先以知名企業為章首案例,引導讀者掌握該章節學習內容。章內附有多個國內外小型個案,立即了解實務面的應用,掌握連鎖新資訊。章末更搭配國內知名企業案例,讓讀者將書本概念輔以個案,假設業者立場來腦力激盪進行問題解決,激起學術與實務火花。
  
  
 

作者介紹

作者簡介
  
許英傑

  
  現職:國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系教授\

  學歷:日本慶應大學商學博士課程修了(行銷領域)
  
  經歷:
  統一超級商店股份有限公司7-Eleven業務區組長
  淡江大學國際貿易學系副教授
  國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系教授兼系主任、主任秘書、研發長
  台灣連鎖暨加盟協會全國商店傑出服務店長選拔評審委員
  台灣經濟研究院外部顧問
  中國生產力中心外部顧問
  金門酒廠實業股份有限公司董事
  經濟部商業司優良服務作業規範(GSP)推行會報委員
  技專校院師生取得民間職業能力鑑定證書採認諮詢委員會委員
  慈惠醫護管理專科學校校長
  商業發展研究院院長

  研究專長:流通管理、零售管理、連鎖管理、行銷管理

  相關著作:
  流通管理
  零售管理(合著)
  台灣行銷中國(合著)
  零售創新-7-ELEVEN成功之秘
  
李冠穎

  現職:朝陽科技大學行銷與流通管理系助理教授 

  學歷:國立高雄第一科技大學管理研究所管理學博士(行銷領域)

  經歷:
  中臺科技大學行銷管理系助理教授
  中國生產力中心外部顧問

  研究專長:品牌管理、零售管理、連鎖企業管理、行銷管理

  實務專長:行銷規劃診斷、品牌建構、連鎖經營策略診斷
  
 

目錄

第一篇 連鎖概論
第 1 章 連鎖企業發展歷史及概論
章首個案:台灣零售商店 搶攻密度第一
連鎖快線
.21世紀重定位 烤出佳「雞」
.本土連鎖企業細心謹慎 搶佔海外市場
.台灣連鎖企業發展消長
.阿瘦直營經營 老牌鞋業創新局
章末個案:掌握成長契機 漢堡王成功轉變
第 2 章 連鎖企業的市場機會
章首個案:Dr. Wells讓牙醫也連鎖經營
連鎖快線
.加盟管理不易 損害品牌形象
.看準市場需求,適時推出服務
.超商轉型 大刀闊斧 再度搶攻消費者荷包
.自有品牌成量販店差異化武器
.有機新風潮 顧客需求出發
.目標設立 勇往直前:王品 王道!!
.何謂便利型專業藥妝店?康是美告訴你
章末個案:兒童商機 你掌握了嗎?

第二篇 連鎖總部運作
第 3 章 連鎖總部管理、組織與發展條件
章首個案:內部創業 員工變老闆
連鎖快線
.零售人力吃緊 機器服務導入
.ZARA 衣著界的狠角色
.你學會說故事了嗎?
章末個案:台灣茶飲 遍佈全球
第 4 章 連鎖總部的經營管理
章首個案:每次的訓練 只為更好的品質
連鎖快線
.童裝平價風 抓緊爸媽心
.一樣的堅持 不一樣的未來
.春水堂直營拓展 茶湯會攻佔加盟
.創造神話的泰一
.不一樣的服務,成就不一樣的王品
章末個案:分辨連鎖總部優劣
第 5 章 連鎖總部行銷策略
章首個案:環保意識抬頭 連鎖吹起再製風
連鎖快線
.男性也需要水面水面
.Groupon團購 商家顧客EASY GO
章末個案:ALDI超市—少品項 自有品牌的專注經營
第 6 章 商圈位址選擇
章首個案:快速時尚的美麗國度—ZARA與H&M登台
連鎖快線
.UNIQLO輕鬆享受穿搭樂趣 搶佔亞洲市場
.門市護衛隊 保護商圈
.成功展店 人流 次要商圈成為重要關鍵
章末個案:星巴克授權 成功登陸
第 7 章 連鎖總部財務規劃
章首個案:服飾首富 台灣相見歡
連鎖快線
.泰式料理首度在台上櫃 積極展店海峽兩岸
.醫療商機 潛力無限
.加盟創業正夯 多停多看多聽
章末個案:好市多毛利低薪水高之經營秘技
第 8 章 連鎖企業資訊與物流系統
章首個案:企業左右手 資訊與物流
連鎖快線
.物流革命-冷鏈物流
.森馬服飾資訊物流應用 搶佔全中國
.大規模快速出貨的作業 朝日啤酒茨城物流中心告訴你
.上海烘焙業的代名詞 克莉絲汀
.魔鏡魔鏡,將你想要的商品一網打盡
.POS系統 效率提升
.友達電子貨架標籤 統一超商試行登場
章末個案:沃爾瑪坐穩零售龍頭 e化系統功不可沒

第三篇 加盟者經營
第 9 章 加盟創業機會評估
章首個案:創業不容易 需要永續價值與創新
連鎖快線
.剛剛好商機 日本發燒
.創業資訊 加盟創業展報你知
.85度C再創新局 由自願加盟轉向授權加盟
.連鎖加盟店,銀行借貸便
章末個案:台灣烘焙師在上海找到夢想的起點
第10章 加盟者商店營運策略
章首個案:Pizza Cut Five不賣pizza賣潮服
連鎖快線
.展示新方式 生活型態凸顯商品特色
.女性購物 秒秒都值得研究
.似是而非的陳列實例
.不按牌理出來的陳列實例
章末個案:樂高世界天馬行空
第11章 加盟者顧客服務
章首個案:你來抱怨 我來聽
連鎖快線
.優良服務政府協助 GSP認證
.神祕客!神祕,卻舉足輕重
.顧客怨 天使音
.氣象經濟 天氣帶來好商機
.你我應該不一樣
.APP超乎你想像
章末個案:網路社群商機 你嗅到了嗎?

第四篇 加盟關係與發展趨勢
第12章 連鎖總部與加盟者間關係
章首個案:即時支援 加盟店有靠山
連鎖快線
.加盟創業停看聽 糾紛遠離你
.電子郵件行銷 如何適時又得體
.員工培訓為核心 外語溝通樣樣行
.為何會失敗?
章末個案:加盟契約看仔細 保障你我權利
第13章 連鎖加盟發展趨勢
章首個案:由社會結構看產業趨勢
連鎖快線
.日本樂天 跨海締造網購王國
.一個人的商機
章末個案:淘寶網入台 網購市場新氣象
 

詳細資料

  • ISBN:9789865774394
  • 規格:平裝 / 421頁 / 16k / 19 x 26 x 2.11 cm / 普通級 / 單色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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