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半島

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內容簡介

「半島」,她對香港人來說好像有一種神奇的魔力。

  我們在香港有自己的家,理應和本土的酒店沒甚麼交集。儘管如此,半島仍然是很多香港人的嚮往。即使不親身住一晚,哪怕只是吃一頓飯,甚至只是喝個下午茶,好像都沾了一點高尚情操,值得拍張照片上傳到社交網站,告訴親朋好友「今天我去過半島來了」。

  正是因為半島酒店表現出很多香港精神的優秀本質,我們才會以她為香港服務業、旅遊業的驕傲。在這本書中,作者會以豐富的照片,對半島在各方面的設施和服務娓娓道來,同時以此為一條鑰匙,從中發掘香港文化高尚慧雅的一面,令我們重新認識這個城市長久以來賴以為生的基礎價值;又會看看半島品牌如何走向世界,不同國家的半島酒店各自有甚麼特色。
 

作者介紹

作者簡介

于逸堯


  香港人,香港中文大學社會科學學士,主修地理,卻以音樂為終身職志。1996年作曲《再見二丁目》得以入行,1999年與黃耀明等人創立「人山人海」獨立音樂創牌,運作至今。2006年開始寫作有關飲食文化文章,已出書三冊——《文以載食》、《食以載道》、《食咗當去咗》。2012年於《MilkX》月刋的專欄中,開始以酒店為題連載文章,從為旅客提供的高級服務中,側看香港的文化特色和優勢。《半島》是這系列文章的第一本結集。
 

目錄

The Peninsula Hong Kong
------emblem
------people
------hospitality
------tables
------cuisines
------sanctuary
------chauffeur
------connoisseur
 
The Peninsula Hotels
------Manila
------New York
------Beijing
------Beverly Hills
------Bangkok
------Chicago
------Tokyo
------Shanghai
------Paris
 
The Peninsula Boutique
 

詳細資料

  • ISBN:9789620435546
  • 規格:平裝 / 288頁 / 15 x 21 x 1.44 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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