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鴨川食堂

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  • 【米果|吃一口日本小說】到《鴨川食堂》找尋記憶滋味

    文/米果2015年09月23日

    這不是美食導覽,也不是排隊名店地圖,這是柏井壽的小說,描述一間鄰近京都「東本願寺」的食堂,兩層樓建築,雖然看得到昔日做為餐館的招牌痕跡,卻狀似歇業,以此不修邊幅的外觀拒絕遠道而來的客人,另一方面又以街頭巷尾常見的餐飲店特有味道款待當地居民,甚至有用餐的談笑聲從屋內傳來,要是跟正 more
 

內容簡介

比美味的食物更令人難以忘懷的,
是名為「回憶」的調味料……

  《深夜食堂》的暖心好味,《解憂雜貨店》的耐人尋味,加上「美食偵探」的推理趣味,一起烹調出一道道最深刻的人生況味!

  想要尋找記憶中失落已久的美味?
  歡迎來到鴨川食堂,
  我們一定可以滿足您的所有需要!

  在京都隱密的巷弄裡,有一間名為「鴨川食堂」的小飯館。沒有任何招牌,只靠著料理雜誌上一行「尋找食物」的小廣告來吸引有緣人。

  食堂平常供應京都風味的家常菜,但曾經擔任刑警的老闆鴨川流與具有過人推理能力的女兒小石,還在食堂後面兼營「偵探事務所」,只要有人想要重溫記憶中的滋味而找上門來,他們就會根據少得可憐的線索,設法重現那一道失落的料理,了卻客人的心願。

  鍋燒烏龍麵充滿了對亡妻的思念,紅酒燉牛肉牽繫著擦肩而過的姻緣,用炸豬排償還前夫無悔的深情,馬鈴薯燉肉背後是母親不為人知的關愛……鴨川父女用推理修補記憶的殘片,用料理撫慰每個遺憾的靈魂,而那些細火慢燉的心意,不僅溫暖了所有來到食堂的客人,也讓我們嘗遍了酸甜苦辣的人生況味。

名家推薦

  美食作家Liz高琹雯、TLC 旅遊生活頻道《雙廚出任務》主持人Soac、作家韓良憶、《裸食》系列食書作者蔡惠民 口水直流推薦 ●按姓名筆劃序排列

  《鴨川食堂》是一本用字簡單,讀起來很過癮的書,以故事為主軸串起人與食物的連結,讓人細細品嘗這些誘人故事的滋味。──TLC 旅遊生活頻道《雙廚出任務》主持人/Soac

  我承認,心裡是有著先入為主的高度期待的,萬沒料到故事比我預想更精采。豐滿四溢的描食文字,佐以淡中自有深情的人生滋味,再輔以精心調配的輕懸疑推理,真是一本活生生讓人想一口氣讀畢,同時又捨不得就這麼看完這樣兩難心情的好看小說啊!──《裸食》系列食書作者/蔡惠民
 

作者介紹

作者簡介

柏井 壽


  1952年生於京都,長於京都,是道道地地的京都人。

  大阪牙科大學畢業後,回到京都開業。憑著對家鄉的熱愛,撰寫了許多與京都有關的導覽和隨筆,並負責審訂電視節目及雜誌的京都特輯。

  2008年,他以筆名「柏木圭一郎」發表了一系列以京都為舞台的推理小說,十分叫好叫座。本書則是他第一次以本名所發表的小說,溫暖療癒的故事情節備受好評,並已推出續集《再來一碗!鴨川食堂》(暫譯)。

  其他作品包括《日本百名宿》、《日本深度之旅》等。

譯者簡介

緋華璃


  超級理智又超級冷靜還超級現實的浪漫雙魚座。

  厭倦了在一成不變的時間去一成不變的地方做一成不變的工作,毅然從OL轉身成為吃完了這頓不知道還有沒有下一頓的文字工作者。

  左手翻譯,右手寫小說。

  邀稿請洽:緋華璃的一期一會www.facebook.com/tsukihikari0220
 

詳細資料

  • ISBN:9789573331674
  • 叢書系列:大賞
  • 規格:平裝 / 224頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

1
 
窪山秀治背對著東本願寺,不自覺地豎起風衣的領子。寒風將枯葉吹到了半空中。
 
「是比叡落山風嗎?」
 
在等待紅綠燈的同時,窪山的兩道眉毛豎成了八字形。
 
如同「京都徹骨寒」這句話,寒冬的冷風會分別從三面的山吹入京都盆地。窪山從小生長的神戶也有所謂的六甲落山風,但在寒冷的程度上是完全不同等級。
 
信步走在正面通1上,望向遠方,只見東山的群峰已覆蓋在一層薄薄的白雪之下。
 
「不好意思,請問這附近是不是有一家叫做『鴨川食堂』的食堂?」
 
窪山請教跨坐在紅色摩托車上的郵差。
 
「如果您是指鴨川先生的府上,在這個轉角過去的第二間就是了。」
 
郵差不帶絲毫情緒地指著馬路的右手邊。
 
窪山過了馬路,站在一戶貌似已經歇業的民宅前。
 
這棟兩層樓的建築物已經看不出曾為餐館的模樣,但以前似乎也有招牌和櫥窗。在外牆的兩處,有著用白色油漆雜亂塗成的四角形。話雖如此,卻也沒有那種人去樓空的寂寥感,而是還保留著人的溫度,籠罩在一股仍在營業的氛圍裡。
 
一方面用這種不修邊幅的外觀拒絕遠道而來的客人,另一方面又以街頭巷尾常見的那種餐飲店特有的味道來吸引當地居民。甚至,還有談笑聲從裡頭傳出來。
 
「真是充滿了流的風格呀!」
 
窪山想起過去和同事──鴨川流一起度過的日子。如今兩人都已辭去工作,但當初先請辭的卻是比他晚進公司的流。
 
窪山抬頭看了這家餐館一眼,把手伸向鋁製的拉門。
 
「歡迎光……這不是窪山叔叔嗎?」
 
小石端著圓形托盤呆住了。
 
小石是流的獨生女。窪山第一次見到她時,她還是個小嬰兒。
 
「小石長得愈來愈漂亮了呢!」
 
窪山脫下了風衣。
 
「這不是秀哥嗎?」
 
聽見他們的對話,穿著一身廚師袍的鴨川流從廚房探出頭來。
 
「你果然在這裡啊!」
 
窪山笑瞇了眼睛,對流笑容可掬。
 
「真虧你能找到這裡來呢!請坐,雖然這裡是一家髒兮兮的店啦。」
 
流用抹布將折疊椅的紅色坐墊擦拭乾淨。
 
「我的直覺可還沒退休呢!」
 
窪山坐了下來,朝著凍僵的手指呵出一口氣。
 
「幾年沒見啦?」流摘下白色的廚師帽說道。
 
「我記得最後一次見面是在你太太的葬禮上。」
 
「當時真是謝謝你了。」
 
流行了個禮,小石也跟著鞠躬。

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