• 今日66折
  • 天天BUY

美味常備點心100道-經典家製菓子:是甜點,是果醬,也是禮物。

作りおきスイーツ

  • 定價:300
  • 優惠價:66198
  • 優惠期限:2020年08月31日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
 

內容簡介

  ★系列食譜在日銷量突破50萬本,第三集強勢登台!
  ★《美味常備菜120道》入選2014日本食譜書大獎!
  ★引領日本和台灣的常備菜潮流。
 

  第三集收錄了大人小孩都愛不釋手的各式常備甜點
  適合做為孩子們的課後點心、每日下午茶,或與朋友分享的禮物!
  只要準備好各式可愛的容器和玻璃罐,
  就可以同時「製作」、「保存」,並且直接擺上餐桌。
 
  因為是天天吃的,希望小孩們能在具有季節感的點心陪伴下長大。
  而所謂常備甜點,就是時間醞釀出的美好味道,
  不僅作法簡單,還有易於保存的特色,
  最棒的是只要周六日做好,周一到周五隨時都可享用!
  一次做好常備,可保存2~30天。
 
  \幸福人生,從常備點心開始!/
  在吃甜點感受到幸福的同時,當然也要維持健康。
  若嚮往這樣樸實自然的美味人生,那麼,就請試著在櫥櫃、冰箱裡,
  開始珍藏有著樸實甜味與無添加的常備甜點吧。
 
  *四季都能享受的甜蜜!經典常備點心28
  豆漿蜂蜜長崎蛋糕/草莓蛋白霜烤餅/卡士達布丁/反烤蘋果塔/史多倫聖誕麵包…
 
  *午後紅茶的美味食光!佐醬系列常備點心21
  紅豆餡奶油三明治/蜜煮金桔/焦糖奶油醬/核桃奶油/自製香格里拉紅酒…
 
  *就算每天吃也不會膩!世界滋味常備點心23
  布朗尼/蘇格蘭奶油酥餅/草莓奶油起司司康餅/水果雪酪/德國軟糖…
 
  *節日慶祝的手作禮物!適合派對常備點心28
  紐約起司蛋糕/藍莓瑪芬蛋糕/高麗菜法式鹹派/紅茶戚風蛋糕/栗子羊羹…
 

作者介紹

作者簡介

主婦之友社


  日本知名出版社,主要出版食譜、健康、育兒、室內設計等相關書籍,所製作的生活風格類叢書兼具品質與高實用性。
 
  料理指導(按日文五十音排序)
  飯田順子、石澤清美、吳雯、牛尾理惠、小川智美、荻田尚子、小田真規子、黑田民子、高賢哲、小松崎明美、山王丸由利絵、重信初江、西山朗子、Hikaru、 飛田和緒、藤井惠、堀江廣子、本間節子、松井滿、Yummy、若山曜子、渡部和泉
 
  封面料理.指導-本間節子
  封面拍攝-白根正治
 
譯者簡介

陳冠貴
 
  台大日文系雙修中文系畢業,譯作橫跨小說、藝術、商管、科普、手工藝、生活健康等各領域。自我期許能悠遊於中日文之間,帶給讀者閱讀無礙的文字饗宴。
 
  平時喜歡下廚,一邊翻譯食譜一邊實作是人生的一大樂趣。翻譯此書時,終於有機會學習兒時奶奶常做的日式傳統醬菜,解開老家廚房一顆顆壓醬菜鎮石的秘密,那香氣撲鼻又甘甜的爽脆口感,總是令人念念不忘。
 

目錄

前言 
本書的用法
 
 
Part 1 
四季都能享受的甜蜜
經典常備點心28
 
豆漿蜂蜜長崎蛋糕       
草莓芭芭露亞       
水果糖餅乾   
手工果醬《草莓果醬/牛奶果醬/柑橘醬》
蛋塔       
草莓蛋白霜烤餅   
醃泡水果
椰子丸   
冰淇淋《香草冰淇淋/巧克力塊餅乾&焦糖冰淇淋/優格冰淇淋》
糖漬栗子
燕麥《延伸食譜:燕麥棒》
布丁《卡士達布丁/南瓜布丁》
地瓜羊羹       
洋芋片
甜地瓜           
糖霜餅乾       
雪球餅乾       
生巧克力       
史多倫聖誕麵包   
反烤蘋果塔   
栗金團   
黑豆
【Column1 最簡單又放心的常備菜基本規則】
 
Part 2 
自製午茶的美味食刻
佐醬系列常備點心21
 
奇異果果醬   
糖煮蘋果       
巧克力醬       
焦糖奶油醬   
核桃奶油       
葡萄乾奶油   
芒果西洋醋&藍莓西洋醋    
柚子茶
蜂蜜光皮木瓜糖漿&糖漿漬梅子
蜜煮金桔       
檸檬凝乳       
紅豆餡《延伸食譜:紅豆餡奶油三明治》
梅酒       
自製西班牙香格里拉調酒《香格里拉紅酒/香格里拉白酒》
【Column 2 用烤箱一小時就做出半乾水果乾】
 
Part
日日享用異國甜點
世界滋味常備點心23
 
冰盒餅乾《原味/可可》
布朗尼   
蘇格蘭奶油酥餅   
義式脆餅《香草&莓果/可可&堅果》
法式麵包脆片       
草莓奶油起司司康餅   
地瓜南瓜茶巾絞   
馬來糕~黑糖蒸糕~   
花林糖   
砂糖天婦羅   
杏仁豆腐
牛奶寒天       
水果雪酪
水果果凍       
咖啡歐蕾義式冰沙       
黃豆粉棒       
德國軟糖       
生牛奶糖       
蝦餅       
起司蘇打餅乾       
【Column3廣受小孩與男性歡迎的巧克力甜點  】
 
Part
節日慶祝的手作禮物!
適合派對常備點心28
 
幸運餅乾       
爆米花《焦糖/起司》
巧克力蛋糕   
抹茶巧克力蛋糕   
水果磅蛋糕   
香蕉蛋糕       
豆漿甜甜圈   
原味瑪芬蛋糕       
藍莓瑪芬蛋糕       
巧克力派       
蘋果奶酥       
橄欖番茄乾豆漿法式鹹蛋糕       
高麗菜法式鹹派   
提拉米蘇蛋糕       
起司慕斯蛋糕       
紐約起司蛋糕       
香蕉椰子蛋塔       
紅茶戚風蛋糕       
週末蛋糕       
巧克力無比派       
栗子羊羹       
杯子輕羹       
裝飾IDEA《杯子蛋糕/甜甜圈》
關於本書的材料   
基本技巧/基本工具   
包裝IDEA     
愛用的保存容器推薦
 

前言
 
  超越常備家常惣菜系列,所謂的「常備甜點」就是保存期長,做一次就能享用很多天的點心與保鮮食品。親手做的甜食能讓生活滿溢幸福的氛圍,為日常帶來閒情逸致。只要在有空的時候先做好,不僅適合當作每天的零食或禮物,也很適合做為聚會時各自攜帶的料理。此外,自古流傳的常備食品可以長期保存,發酵後也更好吃。請試著用喜歡的玻璃瓶等容器讓點心更加美觀可口,為人生增添樂趣吧。
 
  餅乾或蛋糕、冷甜點、平價點心、不甜的零食等,這些雖然是很普遍的食譜,但本書有一項獨有特色,即是加進常備料理的製作方法。舉例來說,只要有一個方形盤或容器,就可以「製作、保存」,也可以直接擺上餐桌成為一道私房甜點,分裝份量還可以依自己的喜好來決定。
 
  此外,本書介紹的所有料理都附註了用來保存美味的「常備小祕訣」與「保存期限」,除了引領您如何製作料理外,也貼心附加包裝建議,以及善用家中的盒子、罐子或瓶子等禮物變身法。但無論如何,唯有自己親手做的甜點,才能保有最樸實的甜味與無添加的健康。這與市售的點心或蛋糕截然不同,是一種極為健康溫和的風味。
 
  在吃甜食感受到幸福的同時當然也要維持健康。因為是天天吃的,就會希望可以對小孩的身體有益,並且儘量讓他們吃到具有季節感的點心長大。若嚮往這樣自然幸福的美味人生,希望您務必追隨「常備甜點」這本書。
 
  請試著在櫥櫃、冰箱裡,開始珍藏甜蜜的常備幸福吧!
 

詳細資料

  • ISBN:9789865617172
  • 叢書系列:生活風格.烹飪食譜
  • 規格:平裝 / 144頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

特惠贈品

載入中...

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 深入糕點的典故、歷史、演進與配方《法式糕點百科圖鑑》延伸2本75折
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 2020動漫博覽會
  • 悅知全書系66折起

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報