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學1道會5道:甜品200道

學1道會5道:甜品200道

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內容簡介

  在忙碌單調的生活中,我們真的好需要用一段安靜的烘焙時光來撫平疲倦,記錄點滴的小確幸。可當不少人打算身體力行製作甜品時,陌生的材料、繁複的步驟和超高的失敗率又令他們卻步。本書延續簡約飲食生活的主題,用最簡單、最清晰的步驟圖解,從基礎到進階,介紹200道最受歡迎的甜品食譜。即使是新手,跟著食譜也能輕鬆完成,享受親手製作甜品的樂趣。本書分為「基礎蛋糕」、「經典糕餅」、「解饞點心」三大章節,涉及海綿蛋糕、牛油蛋糕、布朗尼、芝士蛋糕、餅乾、布甸和果凍等14個門類,每個門類選出1~4款最具代表性食譜,提供詳盡圖解,並通過「烘焙常識課」一欄,將基礎烘焙知識融入到每道甜品的製作過程中,讓讀者在不知不覺間,由烘焙新手成長為達人!
 

詳細資料

  • ISBN:9789621456946
  • 規格:平裝 / 192頁 / 17 x 23 x 0.96 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:香港

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