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別傻了 這才是京都:單車‧白味噌‧五山送火~49個不為人知的潛規則

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  • 【遊走日本】01|絕不錯過的旅行彩蛋!──民俗學者蔡亦竹的京都散策

    文/李屏瑤2017年05月12日

    在日本長達兩千多年的歷史中,這個由四座大島和無數小島組合而成的國家曾經分崩離析,以多達六十多個行政區域分別擁有各自的風土民情,其間相異之大影響迄今,仍對現代日本造成深厚的影響,也讓今日日本的地區性旅遊染上強烈的地方色彩。本系列企劃的目的,在透過民俗學者、歷史學者以及戰國迷的眼光 more
 

內容簡介

破除你對京都的刻板印象
從歷史線索中探尋京都的真實樣貌,彙編出
在京都優雅生活的49道潛規則!

  .要當心暴衝的自行車與違法停車?!
  .京都人不可能在店前排隊?
  .油豆皮不叫油豆皮,要尊稱油豆皮先生?!
  .京都人絕不自認是關西人?!
  .將「五山送火」說成「大文字燒」會被取笑?


  觀光指南與旅遊節目裡的京都,既有「京風的喲」(方言)的大眾既定印象,也存在著自古以來當地住民之間那濃得化不開的人情義理;
  既有風雅的京都料理,也有堪稱「天一」(天下一品)的超濃厚拉麵文化;
  是時尚洗練的都市,卻也有「我們小鎮最美麗!」這種質樸鄉野的一面。

  究竟京都的真面目是什麼模樣?究竟哪一面是表面、哪一面又是其內在的性格?這座城市從不輕易展露它的真實風貌。

  那些「我不知道」的冷漠回答,常令人感到不安,因此京都人才會給人「聽不見真心話很可怕」「表裡不一的人(很壞心)」的刻板印象。

  所以,消除這些成見與溝通障礙就是本書的重要任務。我們將從隱藏在五里霧中的歷史脈落中來探尋「真實京都」的樣貌。

  在如此漫長歷史之中遺留下來的事物或是新誕生的事物,即便乍見之下有些不合人情,但背後都有其意義存在。希望本書能幫助各位讀者融入看似有些「撲朔迷離」的京都,並與京都人相處融洽;同時對京都人來說,也能藉由本書重新確認身為京都人的自尊與驕傲!
 

作者介紹

作者簡介

都會生活研究專案


  「京都團體」

  從食衣住行育樂、詞彙、街景等各種角度調查與研究京都的生活習慣,並進行比較與檢視。

  本團體成員包括祖上從1200年前就世住在京都的道地京都人,到因為調職與結婚而搬到京都的新京都人,以及因旅行而愛上京都,夢想移居京都的京都迷。

  負責主持本專案的是大澤玲子,我們在許多的經驗裡加入了採訪內容,將京都的真實樣貌整理成這49條潛規則。也製作第二本大阪的書籍以及廣島或其他地方的相關書籍。

譯者簡介

許郁文


  輔仁大學影像傳播學系畢業。因對日文有興趣,目前正於東吳日語教育研究所進修中。曾擔任日商多媒體編輯、雜誌日文採編記者,現職為專職譯者。歡迎大家透過臉書認識我facebook:baristahsu。
 

目錄

歡迎光臨  京都地圖

交通篇
潛規則1  自行車如同雙腳
潛規則2  要當心暴衝自行車與違法停車!
潛規則3  重要的公車系統全都背得滾瓜爛熟
潛規則4  盡可能別在市內開車

購物篇
潛規則5  必須習慣春季與秋季的公車總是爆滿
潛規則6  很少去四条以南的地區
潛規則7  超市就是IZUMIYA與FRESCO
潛規則8  怎麼可能在店前排隊
潛規則9  考慮到最後通常不買
潛規則10 不可能輕易背叛世代支持的店家
潛規則11 有些店家無法確定創業幾年

食物篇
潛規則12  不許出現「京風」這個字眼
潛規則13  「天一」與「王將」是無可取代的名店
潛規則14  油豆皮不叫油豆皮,要稱油豆皮先生
潛規則15  御雜煮要用白味噌
潛規則16  提到油豆皮就想到淋芡汁
潛規則17  一到6月30日就下意識地想吃「水無月」
潛規則18  都在學生街吃過大胃王挑戰料理
潛規則19  麵包消費量是日本第一

街道篇
潛規則20  若在某處迷路,會以「棋盤的排列方式來看……」
潛規則21  活用「北上南下」與「東行西行」的概念
潛規則22  「町」的發音不是「chou」而是「machi」
潛規則23  京都人很在意是位於京都的何區或何市
潛規則24  提到高級住宅區就想到下鴨、北白川與岡崎
潛規則25  在鴨川沿岸賞景,就該等距離排排坐
潛規則26  兜風聖地首選是「琵琶湖」,而非大海
潛規則27  嚴禁俗豔的原色招牌!
潛規則28  淨是消災解厄的標語
潛規則29  京都人心中都有MY櫻花與楓葉
潛規則30  京都的名勝意外地遠

詞彙.人際關係篇
潛規則31  語尾一定會有「~haru」
潛規則32  不會使用「dosu(e)」的說法
潛規則33  一不小心「很麻煩欸」就會脫口而出
潛規則34  謹言慎行只是為了避免遭人嗤之以鼻
潛規則35  信用經濟!
潛規則36  茶泡飯傳說是京都人的共通禮儀
潛規則37  「容我再考慮考慮」就是「NO」的暗號
潛規則38  絕對能看穿正牌舞妓與冒牌舞妓的差異
潛規則39  京都人絕不自認是關西人

生活百匯篇
潛規則40  京都的大學密度是日本第一
潛規則41  知道京女、同女、Dame女是哪些大學的簡稱
潛規則42  去宵山會說成去宵宵宵山
潛規則43  不說大文字燒而是五山送火
潛規則44  聽廣播會說聽「α-STATION」而不是「802」
潛規則45  大家都看過西村衛生的小饅頭廣告
潛規則46  夏季熱到汗流浹背,冬季冷到全身抖擻
潛規則47  大家都有過「十三歲參拜」後,忍住不回頭的記憶
潛規則48  能巧妙地耍耍壞心眼才算獨當一面
潛規則49  一生,只想留在京都終老

參考文獻
 

詳細資料

  • ISBN:9789869208123
  • 叢書系列:浮世繪
  • 規格:平裝 / 160頁 / 12.8 x 18.2 x 0.8 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

潛規則2    要當心暴衝自行車與違法停車!
 
自行車如同京都人的雙腳,奔馳的自行車就是京都的日常風景。正因如此,隨之而來的是違法停車的問題,但這裡所說的「車」,是自行車的違法停車,而非指汽車喔!
 
老實說,大部分的在地人對「自行車文化」都太習以為常,所以一直都不覺得「路邊隨便停車」有什麼問題……。
 
只要有幾台自行車停在一起,那裡就是理所當然的停車場。
 
幾乎可以說,每個京都人都曾有過自行車被拖吊的慘痛經驗,都有過前往難得會去的京都站南側、竹田站或十條站附近的車輛保管場領回自行車的回憶吧!
 
實情確實如此,京都為了美化街景以及觀光客的安全,領全國之先,特別在自行車的取締上投入心力(甚至市政府還設立了自行車政策課)。
 
所以您若是初到京都的外地人,可得先學會避免自行車被拖吊的麻煩,也得先了解自行車停車場的位置,更好的做法是問問當地居民或店家哪些地點比較不會被拖吊。
 
若是打算騎自行車上學或上班,記得勤勞一點,先一步掌握車站附近的停車場位置,尤其在搬家或大學入學的旺季,停車位置的爭奪戰可是非常激烈的喔!倘若實在無法找到車位,建議使用「Share Cycle Service」這項服務(會員共享多輛自行車的服務,由民營團體或電鐵公司提供)。
 
除了停車問題外,還有一件值得注意的事,那就是暴衝自行車的問題。
 
正如前述,京都的街道大多平坦,一不留神,車速可能會加快2~3倍,尤其在早上通勤的時段更要小心,因為會有不少學生與不要命的上班族從京都北邊以極快的速度疾馳而下,在京大(京都大學)附近的「百萬遍」一帶,常可見到自行車差點互撞的場景!這真的很可怕,難不成自行車大塞車這項名產從北京搬到京都了嗎……?
 
二條站附近的京都三條會商店街,在拱門、步道或是行人較多的街道都會設立「請下車牽著自行車步行」的警告標語,可惜遵守的人實在不多,唉,京都明明這麼狹窄,怎麼還是有人耐不住性子在路上狂奔呢?!
 
倘若您對自己的反射神經不太有自信或是正好牽著小朋友逛街,走在人行道的時候千萬別太過鬆懈,因為除了「注意汽車」之外,還得「注意自行車」,這可是京都重要的交通潛規則喔!
 

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