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我愛好菌優格:賺得健康!贏得美麗!輕鬆實現

毎日ヨーグルトようび

  • 定價:240
  • 優惠價:5120
  • 優惠期限:2020年04月09日止
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內容簡介

  優格是富含了許多好菌的食品,
  其中的乳酸菌可以增加腸道中的善玉菌,
  並且同時減少壞菌,即能達到調整腸內環境的效果。
  而把這樣充滿營養的優格,再搭配其它含有維生素C
  或是膳食纖維的食材一起烹調的話,就可以同時攝取到更多營養。
  而且優格的用途非常廣泛,除了基本的甜點、飲品之外,
  還可運用在製作主菜、配菜、早午餐當中,
  讓你每天都能輕鬆地用各種風味來攝取足夠的優格營養,
  因此請一定要跟著本書製作充滿好菌的優格料理吧!
 
  ◎蔬菜沙拉吧~鴻禧菇火腿佐優格沙拉:將優格和有甜味的火腿拌在一起,並且再重點加入少許黃芥末醬來提升整體的風味。

  ◎主菜風味大提升~正統漢堡排淋上優格番茄醬:份量十足的漢堡排加上微甜的優格醬,讓人一吃就停不下來!

  ◎酸甜滋味飲品~檸檬優格:加入一點蜂蜜來調和檸檬刺激的酸味,做出溫和易入口的爽口優格飲品。

  ◎時尚速成沾醬~明太子優格沾醬:明太子的辣味和濃厚的去水優格非常相搭,並加入檸檬汁來鎖住風味,最後將熱馬鈴薯和這樣的沾醬一起享用,真是超級好吃!

  ◎拿手小甜點~橘子優格冰淇淋:自家也能輕鬆享用手工冰淇淋!

  不但健康而且還吃得到果粒,讓身心都獲得滿足! 

本書特色

  ★充分發揮好菌力:將富含好菌的優格搭配各種食材製作出來的料理,不但可以攝取到更多營養,也能讓料理變得更加美味。

  ★去水優格更好用:刊載了目前熱門的去水優格的自製方法,不但更能將營養濃縮起來,連用途也變得更加廣泛了!

  ★自製優格最方便:書中還特別收錄了在家輕鬆製作優格的方法,讓你吃起來不但更安心,還可以在家常備優格來享用!

  ★貼心實用小標示:每道優格料理上,都標示有烹調時間、熱量以及鹽分可供參考,讓讀者更能掌握自己的需求來製作! 
 

目錄

04 用眼睛測量、用手測量、或用優格量測量
06 如何和優格變成好朋友的行動計畫
首先,請試著想想看優格有哪些健康的地方
功效別的少量添加食譜
12  1原味優格也可以使用在一般的料理當中。
14 歡迎來到優格蔬菜沙拉吧
24 加入原味優格,會變得出乎意料地美味喔!
3步驟輕鬆做出基本主菜1
32 醃好後靜置,肉質會變得更柔軟喔!
用原味優格製作的方便肉類料理
36 令人喜愛的優格飲品
42 優格生活!1
麥片優格
法式優格吐司
44  2目前大受矚目的去水優格,也請試著製作看看喔!
46  去水優格的製作方法相當簡單!
50  利用去水優格
做成外觀也很精美的小菜
去水優格+1做速成沾醬
58  終於明白加入去水優格會變美味的原因!
3步驟輕鬆做出基本主菜2
76  拿手領域的小甜點
88  優格生活!2
優格炒蛋
庫克太太風味法式優格烤吐司
90  超簡單的優格自製法!
92  感到疑惑時的救急篇 事前準備的小幫手事典
93  買菜時的小筆記!我愛好菌優格的菜單一覽表。
 

詳細資料

  • ISBN:9789869175852
  • 叢書系列:睿其-悅滋味
  • 規格:平裝 / 96頁 / 21 x 28 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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