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加賀屋比服務更極致的款待之道

加賀屋さんに教わった おもてなし脳

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內容簡介

加賀屋連續34年獲得日本旅館百選No.1。
自民選溫泉大賞開設以來,連續6年拿下冠軍。
連台灣都有老夫婦連續17年,每年都要到加賀屋旅遊。

  舒適的溫泉、美味的料理、貼心的接待,
  每個瞬間感受到的愉快、幸福感都非常大。
  而加賀屋還做到了,讓你事後回想難以忘懷的滿足感!


  西洋的「服務」精神,講求以客為尊,盡可能的有求必應,
  而日本的「款待」之道,把你當成家裡的貴客,凡事講究,只希望讓你賓至如歸。

  是如何貼心貼腹的服務讓人去過一次就難忘,
  無微不至的照料又是怎麼辦到?

  浴衣的尺寸剛好合身、在絕佳時機詢問是否要再來一碗飯……
  透過細微的動作、表情,加上敏慧的觀察、自然的對話,就能判斷此時,
  眼前的客人需要什麼服務!

  日本的待客之道,為什麼如此吸引外國人?

  本書以日本第一的旅館「加賀屋」為對象,告訴讀者款待文化乃日本接下來最重要的軟實力。

  所謂「款待」,在日本有什麼意義?

  腦科學家親自到日本第一的石川縣和倉溫泉「加賀屋」取材,那裡有著我們在平日生活忘記的、日本文化裡的「心」。

  而且因為來自台灣的客人實在太多,加賀屋延伸觸角進入台灣,在北投也有分支。

  經過道地的訓練,讓來訪的旅客感受到那些忘不了的魅力。
 

作者介紹

作者簡介

茂木健一郎


  腦科學家,Sony電腦科學研究中心資深研究員。1962年生於東京,東京大學理學院、法學院畢業後,繼續攻讀東京大學大學院理學系研究科物理學專攻博士課程,成為理學博士,曾任職於理化學研究中心、劍橋大學。

  主要著作有《「超」東大腦 不侷限於偏差值的生活方式》、《創造腦》、《思考腦》、《打造你的幸福腦》(時報出版)、《大腦活用的傳達法、問法》、《感動腦》、《大腦活用的學習法》、《改變腦的生存方式》(天下雜誌)、《創意腦》、《腦與假想》、《拉一條思考輔助線》(天下雜誌)、《「腦」的整理術》、《腦內現象》、《腦與感質》、《富人腦與貧人腦》、《「清秀佳人」英日解說》、《進入ZONE狀態!——集中「腦」的培育方法》等等。

譯者簡介

衛宮紘


  清華大學原子科學院學士班,自由譯者,譯作有《上司完全使用手冊》(東販)、《超慢跑入門》、《東京伴手禮散步地圖》(商周)、《男人懂了這些更成功》(潮客風)、《世界第一簡單電力系統》(世茂)等。
 

詳細資料

  • ISBN:9789862728758
  • 叢書系列:新商業周刊叢書
  • 規格:平裝 / 176頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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