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日本懷舊販賣機大全:走訪一趟即將滅絕的日本復古系販賣機深度之旅!

日本懐かし自販機大全

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  • 【張妙如手記|歐美隱藏版】雞年ㄐㄧ運多

    文/張妙如2017年02月03日

    全新!張妙如手記雙週連載! 和挪威籍先生一起定居美國的張妙如,有兩個住在荷蘭的繼子,活動範圍脫不開歐美。 在這個雙週更新的OKAPI專欄【張妙如手記|歐美隱藏版】中,說的畫的,是歐美生活中,一些不太起眼的小事或意外。 看更多【張妙如手記|歐美隱藏版】雙週更新:http://okapi. more
 

內容簡介

一投幣下去,便會立刻奉上熱騰騰食物的販賣機──
今天,我們仍然可以找到它們的身影!
 
各式各樣販賣機,除了飲料,烏龍麵、漢堡都在賣!?
日本深度旅行愛好者看過來──絕無僅有!
 
超強販賣機指南,帶你一起追懷舊、尋珍奇,
走訪一趟即將滅絕的日本復古系販賣機深度之旅!
 
  ☆日本亞馬遜讀者五顆星推薦
 
  販賣機誕生於日本經濟快速成長、人們開始追求新奇與便利的時代,其本身結合了日本獨特的拿手絕活「精緻細膩」之特色,以及諸多創造者的心血巧思。兼具懷舊風格與溫暖人心的昭和式設計,令人再三回味、愛不釋手。
 
  日本第一台販賣機出現於明治時期,至今已127年的歷史。在還沒有便利商店的時代,深夜工作者是如何熬過飢餓、寒冷的辛苦夜晚?是自動販賣機24小時不打烊,孤單奮鬥,提供一碗熱騰騰的美味拉麵、漢堡、吐司……
 
  以前在車站、在月台、在汽車沿線的國道、縣道,都安裝有投幣式的自動販賣機,可以說是販賣機大國的日本,重要的特色文化。販賣機種類豐富,有烏龍麵、蕎麥麵、拉麵、漢堡、吐司、咖哩飯、便當、味噌湯、刨冰……應有盡有。
 
  隨著時間的推進,販賣機一個個老舊壞損,本來,就這樣即將淡出眾人的記憶,如今懷舊販賣機們以活絡地方的文化資產之姿受到重視,深獲大批老顧客與粉絲的喜愛。許多珍視懷舊販賣機的人及商家,也紛紛投入維護、記錄的行列……
 
  日本復古系販賣機深度旅遊指南!走訪夢幻組合販賣機套餐、全系列熱呼呼餐點、碩國僅存的咖哩飯機、中獎即可獲得加量版叉燒販賣機……帶你一探日本懷舊販售機的奧秘,感受昭和時代復古的日本風情!
 
本書特色

  ◆系統化整理:
  1.地點(群馬、埼玉、茨城、島根、山口……等)
  2.商店/休息站/飯店……

  ◆加值附錄:
  1.販賣機歷史年表
  2.懷舊販賣機地圖
  3.擁有復古販賣機的商店指南

各界好評

  日本亞馬遜讀者五顆星推薦!
  樂天網路書店娛樂.遊戲類書第一名!

  誠摯推薦
  日本設計文化觀察家.吳東龍                                          
  男子休日委員會
 

作者介紹

作者簡介

魚谷祐介

  復古系食品販賣機界第一把交椅。經營「懷舊販賣機」網站的多元創作者。現正跨足多領域發展中,身兼音樂人、網頁設計者、攝影師等身分。骨子裡是一名「旅人」,講究情趣與風味,訪盡所有日本現存「懷舊販賣機」,並進行採訪和記錄。
 
譯者簡介

曾雅伶

  輔仁大學日本語文學研究所畢業,現任專職譯者。認為翻譯工作是一個潛心積累的過程,時常提醒自己戒急戒躁,所有文字、標點皆有情,應當謹慎待之,才不至辜負作者與讀者,乃至文字本身。譯有《九宮格圓夢計畫》、《天使.鞦韆.馬戲團》、《朝鮮王朝的歷史與人物》、《航海王名言集》、《精繹科特勒》(以上商周出版)、《坐著就能瘦,1球搞定》(台視文化)。
 

目錄

前言

PART1  歡迎來到「懷舊販賣機」的世界

懷舊販賣機「三巨頭」大揭密
【麵食類篇】
川鐵測量儀器/富士電機/夏普
【漢堡篇】
富士電機/星崎電機
【吐司篇】
太平洋工業

還有還有!昭和時期的知名販賣機
咖哩飯/便當/味噌湯/刨冰/果汁/口香糖

食品類以外的懷舊販賣機

PART 2  來去關東巡訪懷舊販賣機!~巡訪群馬、埼玉、茨城~

「橘帽(藪塚店)」
「橘帽(新町店)」「77休息站(太田店)」
「七輿路邊餐館」
「橘帽(伊勢崎茂呂店)」「阿久津商店」
「丸美屋販賣機小棧」
「鐵劍太郎自動餐館」
「上尾自動簡餐店」
「超飽自動簡餐店」
「荒井屋自動小棧」

PART 3  品味昭和~日本名店~

「雲澤觀光路邊餐館」
「達摩路邊餐館」
「御所24投幣式小吃」
「佐原商店」「阿美路邊餐館」
「富士投幣式小吃」「香蘭投幣式餐館」
「紅葉鄉商店」「阿久根商店販賣機小棧」

絕響~昔日名店~
「富田町販賣機小棧」
「落合投幣式小吃」「24自動小吃」
「丸昇路邊餐館(神栖店)」「池內投幣式餐館」「西田農場」

PART 4  古趣盎然!飯店的懷舊販賣機

公樂園飯店
如果住進公樂園……
「櫻井自動小吃」「波比豐榮」
長澤花園
專訪經營者
招牌大集合

PART 5 販賣機之神!與田中先生結伴巡訪~麵食王國:島根、山口~

「綠洲販賣機小棧」
「後藤商店(總店)」
「觀音茶館」
「日本海路邊餐館」「欽明館名產販賣機小棧」
「川本投幣式餐館」「雪花販賣機商店」
「絲路日原休息站」「故里村大谷屋」

田中先生的一天
幕後功臣!招牌製作 瀨戶工藝先生

專訪特輯
西部技研代表 田中健一
「橘帽新町店」 上田勝重
「阿久津商店」 椎名一夫
「丸美屋販賣機小棧」 齊藤政雄
「波比豐榮」 中島薰

日本販賣機的歷史
謝幕的販賣機

對談
「販賣機之神」田中健一×「懷舊販賣機達人」魚谷祐介

日本懷舊販賣機地圖

商店介紹指南
東日本地區
西日本地區

後記

目錄大集合
麵食類
漢堡
吐司
便當
刨冰
 

 

  人稱自動小吃、投幣式小吃、販賣機商店的販賣機小棧昔日曾與人們關係密切。

  其中有許多商店在以前主要是散布於國道、縣道等道路旁。

  烏龍麵、蕎麥麵、漢堡、吐司等以現代眼光來看偏復古的食品販賣機都厚重無比。

  但是很遺憾地,在二十四小時便利商店已隨處可見的今日,我們幾乎再也無緣目睹到它們的身影。

  二○○七年在北關東的旅途中,我停腳踏車之處恰巧也是陳舊的販賣機小棧。

  時值盛夏午後,蟬鳴唧唧,暖風拂面……。

  店內無人,烏龍麵與蕎麥麵販賣機、漢堡販賣機正自行運作著。

  那個空間完整而真實地遺留著昭和氛圍,令人產生時空穿越的錯覺。

  當時離我最後一次吃販賣機漢堡,已相距十多年。

  存在於遙遠記憶裡的往日情景就這樣映入眼簾,彷彿被拉回到悠遠年代,恍如置身夢中。

  由於那次的重逢機緣,我決定著手架設「懷舊販賣機」區網站,並開啟了全國各地的懷舊販賣機之旅。

  幽靜山間的路邊餐館內,只有機器運作的低頻聲嗡嗡作響。

  港灣附近的露天休息處,海風舒適宜人。

  某飯店一樓,無論外觀或內部都完整呈現出昭和面貌……。

  用餐時,我望著老舊販賣機,回憶起流逝的光陰,頓時陷入一片難以言喻的思緒。

  我因為去了原本完全陌生的地方,而得以遇上長年以來經常使用販賣機的人們,並  透過感官感受到日本復古藏新的魅力。

  憧憬化成了回憶,隨即消散風裡。

  當我們細細咀嚼品嚐時今,便又能重新思索一番。
 
  我剛踏上旅途時,各地已經陸陸續續有商家關門大吉。有一些商店在我還未來得及與它碰面就消失了,而原本相準的販賣機已經停擺或被拆除的情形也不少。
 
  這一趟懷舊販賣機之旅,或許適合不滿足於一般觀光旅遊的人。

     當我僅僅只是為了吃到一碗區區二、三百日圓的販賣機烏龍麵和蕎麥麵,不惜砸下高速公路過路費與車油錢而開車駛往遠方時,真的很感謝自由與充裕。

  販賣機小棧讓人體驗到跳脫現代的非日常感與懷舊感,衷心祈望它能永遠存在。
   
魚谷祐介
 

詳細資料

  • ISBN:9789571364209
  • 叢書系列:風格生活
  • 規格:平裝 / 144頁 / 15 x 21 x 0.72 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

歡迎來到「懷舊販賣機」的世界
 
日本食品販賣機於昭和四十六年(一九七一年)開始大量生產。首先推出的是漢堡販賣機;隨後,速食拉麵、便當、烏龍麵、蕎麥麵等販賣機也相繼問世。當時光看著熱水自動注入拉麵碗內,就興奮得不得了。二十四小時全天候供應熱騰騰食物的販賣機,簡直是大人小孩心目中的魔法機。
  
進入全盛時期後,製造商開發出新款販賣機,創新點也五花八門。食品販賣機在昭和四十五年(一九七○年)僅有十五萬台,到了十四年後的昭和五十九年(一九八四年)則已突破二十五萬台。當年食品販賣機的前景仍是一片光明。
  
日本各地開始有很多商店會在店裡設置幾台這種販賣機,二十四小時供應簡餐,這就是傳說中名為「自動小吃」、「投幣式小吃」、「販賣機商店」的販賣機小棧。此外,一九六○年代中期陸續在郊區開張的路邊餐館內也設置了大量販賣機。
  
然而,隨著便利商店急速擴張、外帶便當蔚為風潮、家庭式微波爐普及等,販賣機漸漸乏人問津、為人所淡忘,相關商店也跟著一間間關閉了。
  
至今仍倖存的販賣機小棧都已歷史悠久,建築也散發著復古懷舊氣息,韻味十足。這些商店擁有保養得宜、已出廠三十餘年尚能運作的懷舊販賣機。
  
販賣機誕生於日本經濟快速成長、人們開始追求新奇與便利的時代,其本身結合了日本獨特的拿手絕活「精緻細膩」之特色及諸多創造者的心血巧思。至於兼具懷舊風格與溫暖人心的昭和式設計,同樣令人回味無窮。遺憾的是,這些販賣機眼下顯然正面臨嚴峻又淒涼的命運,因為現在已經很難購買到機器零件,萬一發生故障,恐怕整台就報銷了。
  
一投幣下去,便會立刻奉上熱騰騰食物的販賣機──目前我們仍有幸與之邂逅。歡迎來到懷舊販賣機的世界!
 
懷舊販賣機「三巨頭」大揭密
 
說起懷舊販賣機,最常見的就是以下這三種了!昭和時期面世的販賣機充滿厚重感,外觀設計也勾起人們無限鄉愁。現在,我們要來為大家詳細解析懷舊販賣機「三巨頭」的烹調方式與內部構造!

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