客服公告:4/17-4/18樂購日預告!百貨/影音結帳滿千再88折!詳情

  • 今日66折
  • 天天BUY
世界閱讀日

150種粥美味配方大收錄

  • 定價:150
  • 優惠價:9135
  • 本商品單次購買10本85折128
  • 使用購物金最高可抵100詳情
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
  • 分享
 

內容簡介

煮碗熱騰騰的好粥,讓你三餐宵夜免煩惱!

  粥,在許多人心中有個美好的記憶,早期社會普遍經濟狀況不佳,像是白粥、地瓜籤粥,再搭配肉鬆、醬瓜等小菜的吃法,幾乎是每個台灣人必吃的美味。隨著環境變化,粥的吃法也越來越多樣,走在路上,可以看到不同店家賣著各種粥品,有最簡單的古早味鹹粥、健康養生甜粥,也有料多味美的海鮮粥,或需要功夫的砂鍋粥等,拿來當三餐宵夜真的超適合!

  但是想要自己煮出如店家般的好粥滋味,就需要一些技巧了!

  主要內容包括:
  *經典人氣粥TOP20
  *美味家常粥
  *健康養生粥

本書特色

  本書收錄150種各樣粥品的美味配方,教大家10分鐘快速煮粥,也學會用白米熬成粥,或是先熬粥底、高湯…,不同的煮法都各有一番風味,不管是人氣經典粥品、家常鹹粥、或是健康養生粥,各種粥品通通一把罩,隨時都能享受吃粥的好滋味!
 

目錄

04    導讀:煮碗熱騰騰的好粥,讓你三餐宵夜免煩惱!
06    洗米熬粥3大煮法
08    煮粥常用穀類大介紹
09    3種煮粥鍋具 口感大不同
10    不可不知的煮粥技巧
11    煮粥必備高湯DIY


Part1經典人氣粥TOP20
14    台式鹹粥
15    香菇肉粥
16    皮蛋瘦肉粥
17    豬肝粥
18    廣東粥
19    廣東粥粥底製作
20    滑蛋牛肉粥
21    窩蛋牛肉粥
22    雞蓉玉米粥
23    什錦海鮮粥
24    鱸魚粥
25    魚片粥
26    虱目魚粥
27    虱目魚的選購與處理
28    莧菜吻仔魚粥
29    鮮蚵粥
30    高麗菜鹹粥
31    蔬菜粥
32    桂圓紫米粥
33    八寶粥
34    紅豆大薏仁粥
35    酒釀小米粥

Part2美味家常粥
38    煮粥常見問題Q&A
39    10分鐘快速煮粥關鍵

40    肉片粥
41    排骨糙米粥
42    蓮子排骨粥
43    香芋排骨粥
44    地瓜排骨糙米粥
44    箭筍排骨粥
45    金針排骨粥
46    排骨燕麥粥
47    翡翠瘦肉粥
48    番茄南瓜瘦肉粥
49    黃豆芽瘦肉粥
50    長豆瘦肉粥
51    福菜肉片粥
52    南瓜肉絲粥
53    五穀瘦肉粥
54    薏仁冬瓜瘦肉粥
54    菱角肉片粥
55    高麗菜肉絲粥
56    肉丁豆仔粥
57    百菇豬肝粥
58    鵪鶉蛋豬肉白菜粥
59    臘味古早粥
59    臘腸筍丁粥
60    鮮蔬肉丸粥
61    火腿冬菇粥
62    豬血粥
63    生薑豬肚粥
64    百菇豬肝粥
65    狀元及第粥
66    韭菜牛肉粥
67    椰汁牛肉粥
68    雙牛粥
69    蘿蔔牛肉粥
69    花生牛肚粥
70    牛筋三蔬粥
71    海苔碎牛粥
72    羊肉蒜仁粥
72    紅蘿蔔羊肉粥
73    羊肉雙色粥
74    黃金雞肉粥
75    香菇雞球粥
76    栗子雞肉粥
77    芥菜雞肉粥
78    鮮菇雞肉粥
78    皮蛋雞蓉粥
79    黃瓜雞片粥
80    松子雞蓉粥
81    香菇煲雞翅粥
82    雞胗芥菜粥
83    雞肝大豆粥
84    香菇火鴨粥
85    紅蘿蔔鴨肉粥
86    海鮮粥
87    味噌海鮮粥
87    燕麥海鮮粥
88    莧菜干貝小魚粥
89    莧菜銀魚糙米粥
90    海帶芽吻仔魚粥
90    地瓜吻仔魚粥
91    百合魚片粥
92    牛蒡魚片粥
93    北非小米鮮蝦粥
94    蝦球粥
95    絲瓜蛤蜊粥
96    海參木耳肉片粥
97    干貝蘿蔔粥
98    魚丸蔬菜粥
99    鮭魚蕎麥粥
100    高麗菜乾蓮藕粥
102    高麗菜木耳粥
103    竹筍鹹粥
104    竹筍肉粥
105    地瓜粥
106    臘味芋頭粥
107    番茄銀耳粥
108    青木瓜海帶粥
109    香菇薯葉粥
110    香菇玉米粥
110    養生綜合鮮菇粥
111    玉米火腿滑蛋粥
112    鹹蛋粥
112    大蒜粥
113    蘿蔔蝦米粥
114    蝦皮胡瓜粥
115    櫻花蝦豆漿粥
115    起司牛奶玉米粥
116    小米鹹粥
117    燕麥蔬菜粥
118    鮮蔬大骨糙米粥
120    煮白粥最美味?
121    白粥速配小菜DIY


Part3健康養生粥
(鹹粥)
124    淮山排骨粥
125    百合蓮子豬肉粥
126    圓蹄豆芽粥
127    豬腦補神粥
128    豬腰枸杞粥
129    白果牛肉粥
130    銀耳牛肉粥
132    牛腩栗子粥
133    當歸羊肉粥
134    參鬚雞肉粥
135    紅棗烏骨雞粥
136    紅棗牛蒡雞蓉粥
137    養生雞肉粥
138    紅棗雞心粥
139    蛤蜊枸杞粥
140    蠔豉山藥粥
140    紅棗香芋粥
141    高鈣健骨粥
142    冬瓜白果粥
142    堅果素粥
143    薏仁小米安神粥
(甜粥)
144    紫米粥
145    芋泥紫米粥
146    桂圓米糕粥
147    黑芝麻核桃粥
148    紅豆蕎麥粥
149    綠豆小薏仁粥
150    綠豆小米昆布粥
151    黑糖小米粥
152    小米麥片粥
153    小米南瓜子粥
154    花生薏仁小米粥
155    花生甜粥
156    花生仁粥
157    十穀米粥
158    燕麥甜粥
159    南瓜粥
160    地瓜小薏仁粥
160    山藥甜粥
161    雪蓮子紅棗粥
162    銀耳蓮子粥
163    西洋梨潤喉粥
164    養顏木瓜粥
165    提子紅薯粥
166    杏仁豆漿粥
167    桂圓燕麥粥
167    川貝水梨粥
 

詳細資料

  • ISBN:4712972650393
  • 叢書系列:行動食譜
  • 規格:平裝 / 168頁 / 15 x 19 x 0.84 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 「她不只是寫吃寫得好,她是寫得好。」台北文學獎散文首獎,洪愛珠《老派少女購物路線》
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 東方全書系
  • 書評活動

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報