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澪之料理帖 陸 北斗之星

心星ひとつ―みをつくし料理帖

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內容簡介

  溽暑過後八月的第一個三方良日,即將打烊之際,鶴家來了一位稀客,是吉原遊廓翁屋的樓主傳右衛門。曾在賞花宴後表明希望資助澪開店遭拒的他,再次前來提出一議:願意協助澪在吉原重振天滿一兆庵。

  幾乎與此同時,始終在名店榜和鶴家較勁的登龍樓老闆采女宗馬,也派人來探詢鶴家有無意願買下神田須田町的登龍樓,移地繼續經營。他還表示願意將阿蕗在登龍樓做工的弟弟健仔調回神田須田町的店。

  擺在澪眼前的是,難以抉擇的兩條路。有恩於己的鶴家老闆種市、情同母女的前老闆娘芳、身陷青樓的兒時玩伴野江、盼望家人團聚的少女阿蕗……
  
  究竟背負眾多人心願的澪,最後做出的決定為何?
  渴望精進廚藝的她,能否找到指引心中方向的北斗星?  
  
  《澪之料理帖》主要出場人物
  澪 幼年時遭逢水災失去雙親,之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。
  芳 原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。尋找行蹤不明的兒子佐兵衛。
  種市 「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。
  阿蕗 「鶴家」看鞋僮。弟弟健仔在「登龍樓」做工。
  阿涼 澪和芳的鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三,兒子太一。
  小松原 澪內心思慕的人。本名小野寺數馬,身為御膳奉行。
  永田源齊 御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。
  采女宗馬 料理店「登龍樓」的老闆。
  野江 澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人,孤苦無依,如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。  

本書特色

  ★《澪之料理帖》系列榮獲雙冠王殊榮!
  「這本時代小說真厲害!」2015年度
  文庫新作版作品 第1名
  文庫新作版作家別 第1名
  ★《澪之料理帖》系列,日本累計銷售突破300萬冊!
  ★日本於2012年、2014年陸續改編成電視劇,由人氣女星北川景子、傑尼斯偶像松岡昌宏主演!
 

作者介紹

作者簡介

髙田 郁 Takada Kaoru


  日本兵庫縣寶塚市出生。中央大學法學部畢業。1993年在集英社Lady’s Comic雜誌《YOU》上發表漫畫作品(筆名:川富士立夏),初試啼聲。2008年正式以小說家的身分出道。著作有《澪之料理帖》系列、《出世花》、《銀二貫》、《晴時偶淚雨──在成為髙田郁之前──》、《愛,永遠在》。
 

目錄

濃蔭蔽空──失敗的生麩 
祥瑞之風──三好伙食 
錯過花期的花──輕便膳盒 
北斗之星──成功的苧環蒸 
卷末附錄 澪之料理帖 
特別附錄 澪之料理帖快報 
 

詳細資料

  • ISBN:9789863318583
  • 叢書系列:日本小說選
  • 規格:平裝 / 264頁 / 14.7 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

時序從雨量甚少的梅雨季直接轉入夏天,在灼熱中度過了大暑。炎炎夏日天不降甘霖,使得萬物皆死氣沉沉。今夏,人、鳥獸和植物一概精神萎靡。
 
神田永富町的出版商坂村堂偕同一名老人,在這樣大熱天的正午過後鑽進鶴家暖簾。
 
「太好了,是坂村堂大爺。」
 
老闆種市滿臉笑容地親自出來迎接老主顧。看到出版商後方是位不曾謀面的老人,略感意外地微微張大了眼。
 
老人年約六十五。鬢髮已白,但穿起去年開始流行的芝翫縞還挺有味道的。體格頗為壯碩,感覺用力壓就會有油脂滲出似的。他跟著坂村堂走上大廳,感覺很新鮮地張望四周。生意最繁忙的時刻已過,大廳裡只有一位削了髮的中年男人坐在一角享用遲來的午膳,除此之外,就沒有其他客人了。
 
與坂村堂同行的不是平常那位通俗小說家清右衛門,儘管鶴家老闆和夥計都對此感到納悶,卻依然滿臉笑容地迎接兩人入內。老人仔細打量了一下芳,這才微微點頭致意。
 
「今天我帶我的老朋友來。他說一定要來列在名店榜上的鶴家品嚐料理。」
 
坂村堂在老位子坐下,隨即用摺疊好的手巾擦拭額上的汗水。
 
這樣啊,種市點個頭,以格外鄭重的語氣說:
 
「今天有坂村堂大爺最愛吃的香魚飯唷。」
 
「小澪,妳從剛才就一直在注意大廳對吧?」
 
來廚房通報點菜內容的阿涼,用眼睛瞄了一下隔間牆說。
 
「那位落髮的客人實在令人好奇呀,妳說是吧?」
 
是啊,澪邊盛香魚飯邊點頭。
 
坐在靠近廚房的席位上,身高恐有六尺(約一百八十公分),和熊沒兩樣的巨漢。看他那剃得發青的頭,似乎是位修行或出家之人。可能有什麼心事,眉頭深鎖,對著香魚飯沉思了有半個時辰(約一個小時)之久。
 
「我擔心會不會是菜不合他的意?」
 
澪備齊飯菜後交給阿涼,兩道眉毛無精打采地往下垂。阿涼咯咯笑了起來。
 
「哎呀,別說笑了!怎麼可能有人不滿意這香魚飯,假使有,我倒想會一會他呢!」
 
我猜他只是在煩惱該不該破戒吃葷吧,阿涼留下爽朗的聲音,走出廚房。
 
坂村堂圓滾滾的眼睛瞇成細細一條線。
 
「沒錯、沒錯,就是這味道!」
 
他「嗯、嗯」地一再點頭稱許,細細品嚐著口中的食物。每塞滿一口香魚飯,便露出不勝感動的樣子,頻頻點頭。一同前來的老人和坐在角落裡的落髮客人,看他吃得津津有味的樣子,皆嚥下一大口口水。然後兩人很有默契地同時拿起飯碗。

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