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鎂的奇蹟:未來10年最受矚目的不生病營養素

The Magnesium Miracle

  • 定價:380
  • 優惠價:79300
  • 優惠期限:2018年10月18日止
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優惠組合

 

內容簡介

缺鎂,是健康災難的開始!
許多難以根治的大病小痛,
原來只要靠「鎂」就可以解決了!

  ◎    12年長踞亞馬遜網書「維他命與補充品」書第1名
  ◎    受頒「英國心律協會」傑出醫療貢獻獎

  沒有鎂,就沒有生命
  當你攝取的鎂不足所需的70~80%時
  身體就無法正常運作


  鎂會影響數百種酵素運作,與其他維他命和礦物質一起發揮作用,形成人體的結構,讓身體各項功能正常運作;此外,鎂還控管身體的電流,更是人體能量產生的必備元素!缺鎂會引發各種大小疾病,更可怕的是,近百年來,貧瘠的土壤和崩壞的飲食習慣,導致人人缺鎂卻不自知,讓我們飽受疾病之苦,甚至到了無藥可治的地步!

  -失智:光是缺鎂就可能失智,腦中鎂質過低會導致神經問題。
  -阿茲海默症:當身體有足夠的鎂,大腦比較不會被重金屬、化學物質的異常沉澱所毒害。
  -自閉症和過動症:研究證實,補充鎂+維他命B群,可用來治療自閉症與注意力不足過動症。
  -癌症:降低結腸癌的比例50%,有醫師認為,鎂就是癌症的剎車。
  -心臟病:因為缺鎂,光在美國就有800萬人因為冠心病猝死……
  -糖尿病:40%的糖尿病患都缺鎂。
  -經痛:月經來前事先補充鎂,就能避免疼痛的發生。
  -不孕症:減少輸卵管的痙攣,增加女性受孕的機率。
  -腦性麻痺:孕婦產前注射硫酸鎂能降低嬰兒90%腦麻發生的機率、減少70%智能不足的發生率。
  -胃酸逆流:鎂能緩解下食道括約肌與胃的交界處出現痙攣,減緩胃酸逆流的症狀。
  -失眠:缺鎂會干擾調節睡眠的褪黑激素生成。
  -憂鬱症:鎂是輔助血清素的重要成分,而血清素能讓情緒平穩。
  -纖維肌痛:補充鎂和蘋果酸能有效逆轉纖維肌痛,2天就可以開始看到效果。
  -不雅的體味:鎂可以平衡腸道細菌的不平衡,有助於消除腋下異味、糞便過臭、難聞體味。
  -便祕:缺鎂會讓腸道蠕動變慢,造成便祕問題,讓毒素累積在體內。
  -運動傷害:疼痛、發炎、肌肉痙攣、肌肉緊繃、疤痕都能夠透過鎂來治療。
  -骨質疏鬆:只補鈣並不能改善骨質疏鬆,少了鎂會減損鈣的功效。
  -蛀牙:缺鎂會使唾液中的磷與鈣失衡,損害牙齒健康。
  -中風後遺症:預防中風引發的腦出血,提升腦部新陳代謝,恢復被癱瘓的身體功能。
  -氣喘:擴張支氣管,達到治療氣喘的功效。

  缺鎂的早期徵兆
  有這些症頭,你最好要小心


  你知道嗎?我們今日從食物攝取到的鎂,只有100年前的一半!其中一大原因是土壤過度使用、酸雨造成鎂的流失,讓食物嚴重礦物質缺乏,有人甚至每天都喝近3公升的有機蔬菜汁都還缺鎂!健康飲食都可能缺鎂,更不用說加工食品、垃圾食物、鈣和蛋白質神話……等錯誤習慣,所以絕對不要輕忽以下症狀……

  ˇ如果妳經前、經期時有想吃巧克力的衝動。
  ˇ如果你常有肌肉跳動、抽筋或痙攣的情況(表示神經系統過度興奮)。
  ˇ如果你覺得這陣子運動能力下降、耐力不夠。
  ˇ如果你有長期手腳冰冷的狀況。
  ˇ如果你怎麼休息都還是覺得很累。
  ˇ如果醫師開給你的偏頭痛藥物都沒效。
  ˇ如果你有任何跟「發炎」有關的疾病。
  ˇ如果你常覺得受到電磁波干擾。
  ˇ如果你在生活中接觸到化學物質容易敏感、過敏。
  ˇ如果你覺得自己有未老先衰的跡象(缺鎂是老化的第一步,此外,年紀增長就有缺鎂的危險)。

  最權威營養師大公開
  千萬別再做這些讓你缺鎂的事


  想要讓體內維持充足的鎂,光多吃含鎂食物或補充鎂營養品還不夠!我們的日常生活中,有許多你習以為常的習慣,甚至某些健康、醫療行為,都會造成鎂的消耗和流失,若是不得不的情況,請額外多補充鎂;若是壞習慣,請盡量避免。

  ╳只顧補鈣:鈣與鎂對立,太多鈣會消耗鎂,造成更多健康危機如腎結石、心血管疾病、癌症等。
  ╳只吃熟食:食物加熱不只會破壞維他命,還會消除鎂和酵素,請多生吃有機蔬菜。
  ╳過度高蛋白質飲食:消化蛋白質需要很多很多的鎂。
  ╳大量流汗後只喝水:汗水會帶走鎂,激烈運動後或炎日下勞動者都需要補鎂。
  ╳飯後來杯茶:茶中的丹寧酸會和鎂結合,並將之排出體外,濃茶尤其應該避免。
  ╳太多加工、精製食物:精製麵粉和米的過程就會分別流失80%和83%的鎂。
  ╳太多高糖食物:糖分會大量消耗人體中的鎂,何況精製糖本身就失去了98%的鎂。
  ╳喝汽泡飲料:許多汽泡飲料或加工食品(如熱狗)都含磷,會和鎂結合成磷酸鎂,人體無法運用。
  ╳常喝酒:酒精會阻礙鎂的吸收,1天飲酒超過3杯(或1週超過7杯)就可能會缺鎂。
  ╳太多咖啡因:每天超過3份咖啡因(咖啡、巧克力、茶),就可能缺鎂。
  ╳常吃制酸劑治胃食道逆流和消化不良:制酸劑會中和正常的胃酸,讓人體無法吸收鎂。
  ╳某些健康食物也有問題:某些食物成分(如植酸)會阻礙鎂的吸收,例如:大豆、菠菜、甜菜。
  ╳不吃穀物的原始人飲食法:穀物中小米、燕麥、大麥、小麥含鎂豐富,不吃穀類容易缺鎂。
  ╳鋁製鍋具、含鋁的制汗劑、鋁箔包食品:鋁會取代鎂並模仿鎂的功能,但會造成身體傷害。
  ╳含氟牙膏、藥物(如百憂解):氟化物會和鎂結合,讓鎂無法為身體利用。
  ╳長期處於噪音之下:長期待在高分貝的環境下會讓身體一直產生備戰反應,進而耗盡鎂。
  ╳長期處於壓力之下:壓力會造成缺鎂,缺鎂會讓人壓力更大,惡性循環不已。
  ╳汞齊補牙:汞會使腎臟大量排出鈣和鎂。
  ╳高劑量維生素D卻沒補鎂:會消耗鎂(代謝維生素D需要鎂)、排除鎂(體內會因而累積過多鈣)。

本書特色

  .最完整的鎂的百科全書:本書就像一本「鎂」的百科全書,你可以先挑自己最有興趣的部分來讀,接著再回頭重讀整本書──你將會因而了解鎂有多重要,以及我們從報章雜誌獲得的資訊有多少!

  .針對各種疾病的有效鎂處方箋:在分析缺鎂的相關症狀同時,卡洛琳博士也提出了對症的飲食建議、生活調整,和營養補充品處方。

  .最全面的鎂補充品大解析:提供各種營養補充品的含鎂量、身體的吸收程度、使用方式、用量和各項注意事項,讓你可以依照所需選擇。

  .日常保養的含鎂飲食完美計畫:常見食物的含鎂量、富含鎂的飲食原則、各大礦泉水品牌的鎂含量,並分析幾種常見的鎂檢測,讓你在需要時可以找醫師協助檢查有沒有缺鎂,並從日常生活中補充適當的鎂,維持健康的生活。

  別病痛時才來後悔!

專家推薦

  優秀的研究與極具價值的啟發!──約書亞.羅森塔(Joshua Rosenthal),綜合營養學校主任、《能量平衡的飲食》作者

  這是一本極具啟發性的實用書!狄恩博士提供我們強而有力的資訊,提醒我們應該注意這個十分重要卻經常被忽略的「礦物仙丹」。每個人都應該要好好讀一下《鎂的奇蹟》,它能讓我們擁有營養且健康的生活。──尤金.查爾斯(Eugene Charles),《治癒你的病人》作者

  我投身輔助療法已經三十年了,我相信自己對鎂相當了解──直到我讀到卡洛琳醫師的最新著作。這本書絕對是我所讀過,針對鎂這個議題最全面的調查。《鎂的奇蹟》受到醫生和病人的一致好評,它將能為人類帶來極大的幫助,書中不藏私的分享了許多未能被列入醫學課程中的重要鎂知識。 ──賽拉菲娜.科塞羅(Serafina Corsello),醫學博士&《不老的療癒》作者

  透過《鎂的奇蹟》,卡洛琳.狄恩博士為我們提出最棒的證據,指出隱身在疾病背後的缺鎂症,是造成大多數人的病痛的主因。每個希望提升他們生活品質的人,都需要好好閱讀這本書。──史帝芬.T.辛納屈(Stephen T. Sinatra),醫學博士&《辛納屈解方:代謝心臟病》作者

  一本關於鎂的無數好處,全面而絕佳的參考指南。──卡羅琳.德馬科(Carolyn DeMarco),醫學博士&《對自己的身體負責:婦女健康建議》作者

  幾乎每一個人都能從這本書受益!──保羅.派區福特(Paul Pitchford),《全食物療癒:亞洲傳統和現代營養學》作者

  醫生和治療師很少注意到的重要元素──鎂,其實和我們的身體健康息息相關,你想知道的證據幾乎都在這本關於鎂的重要著作了。我很高興自己已經服用鎂這麼多年!──亞伯拉罕‧霍夫(Abram Hoffer),醫學博士&《全部都放在一起吧:新分子營養學》作者
 

作者介紹

作者簡介

卡洛琳.狄恩 Carolyn Dean


  卡洛琳.狄恩醫學博士,同時也是自然療法、針灸、順勢療法、草藥的認證臨床營養師,是廣播和電視節目的固定來賓。

  除了《鎂的奇蹟》,她還有三本健康著作,並且是美國知名雜誌《自然健康》的特約編輯。
 

目錄

本書簡介 為你寫的健康書
鎂元素的多重角色|現代人長期缺鎂|缺鎂的飲食方式|鎂缺乏症的臨床影響|鎂與酵母增生|鎂讓珍大幅改善了十項症狀|鎂與眼睫抽搐|鎂與偏頭痛|鎂缺乏症檢驗|我應該服用多少鎂?|我該服用哪一種鎂?|鎂的安全機制|鈣的問題|錯將鎂視為藥物|與氟結合的鎂|鎂與電磁場|媒體上的鎂|高劑量的維他命D會耗盡鎂|鎂的研究

Part1 不容忽視的營養新星
Chapter1 為什麼你要認識鎂?
鎂缺乏的症狀千變萬化|鎂是生命之火|鎂到底在做什麼?|什麼人會缺乏鎂?|鎂與鈣的微妙平衡|
Chapter2 現代人都缺鎂
缺鎂的土壤|失落的農作物|加工食品造成鎂流失|胃酸過少阻礙鎂的轉換|背叛人體的飲食|藥物罪加一等|你的身體無法留住鎂|我們為什麼沒聽過鎂?

Part2 缺鎂讓人百病叢生
Chapter3 無所不在的壓力、焦慮與憂鬱
腎上腺素的兩面刃|【焦慮】打破腎上腺素消耗鎂的惡性循環|【慢性壓力】鎂是無副作用的快樂解方|【憂鬱】滿足血清素真正的需要
Chapter4 反覆出現的偏頭痛與其他疼痛
【偏頭痛】鎂是最重要的神經守護者|【肌肉痛和痙攣】用鎂讓肌肉放鬆|給運動者的關鍵提醒
Chapter5 影響生活品質的大腦問題
【頭部創傷】不產生後遺症|【酒精性腦損傷】避免腦血管痙攣與破裂|【中風】有效治療發病後的身體功能損害|【腦部手術】降血壓,減少麻醉劑和止痛藥|【休克】提高休克門檻,減少發作
Chapter6  導致心臟病的膽固醇與高血壓
【膽固醇過高】控制身體只製造所需的膽固醇量|【高血壓】鎂是天然的降血壓劑
Chapter7 讓人提心吊膽的心臟病
診斷心臟病最有力的新指標|【動脈粥狀硬化】讓血管壁別吸引壞膽固醇|【心絞痛】戒除糖分、酒精和垃圾食物|【心臟病發作】鎂能讓發作死亡率降低55%|【心臟麻痺】注意早晨、傍晚的發作高峰期|【心律不整】讓心肌細胞維持正常的鉀/鈉濃度|【二尖瓣脫垂】強壯心肌很重要|螯合治療時更要補充鎂|心臟病飲食
Chapter8 寬了腰圍又要命的糖胖症
鎂與體重的關聯|別再把錯全推給基因|【腹部肥胖】善用胰島素,就能減少腰圍|【X症候群】鎂有助於胰島素的正常代謝|【胰島素阻抗】加強細胞對胰島素的反應|【心血管代謝症候】別吃太多鈣|【新陳代謝X症候群】恢復鎂的正常值|【糖尿病】請比一般人補充更多的鎂
Chapter9 月來月煩的生理期疾病
【經前症候群】用鎂安撫荷爾蒙|【經痛】月經來前就開始補鎂計畫|【多囊性卵巢症候群】同時小心胰島素阻抗
Chapter10 一定要小心的懷孕大小事
【不孕症】留心準父母的缺鎂現象|【子癲症】用鎂保護母子健康|【嬰兒猝死症】透過飲用水補充鎂|【腦性麻痺】硫酸鎂能降低90%腦麻的發生
Chapter11 鈣多鈣少都生病
【骨質疏鬆症】顧骨本,鎂比鈣重要|【腎結石】鎂可以避免鈣質沉澱

Part3 缺鎂還會惹出這些禍
Chapter12 治不好的文明病?
【慢性疲勞症候群&纖維肌痛】愈文明愈生病|營養不足降低免疫力|壓力和缺鎂的惡性循環|疲勞是因為能量不足|治療方式
Chapter13 遍地皆毒下的環境疾病
有害化學物質無處不在|鎂與重金屬中毒|治療方式
Chapter14 愈吃藥愈惡化的氣喘
鎂是天然的氣管擴張劑|遠離氣喘的飲食指南
Chapter15 病人家人都痛苦的腦部老化
缺鎂是老化的第一步|缺鎂會加速自由基的生成|缺鎂會損傷記憶力|【阿茲海默症】注意重金屬汞和鋁|【帕金森氏症】用鎂保護腦細胞|【失智】光是缺鎂就可能失智|鎂油與DHEA的合作|鎂之外的治療方式

Part4 搶救缺鎂的身體
Chapter16 鎂的需要量與檢測
不生病的低標準營養|鎂的需求量|鎂的檢驗|鎂檢驗的偽陽性情形
Chapter17 「鎂」力全開的飲食計畫
全面缺鎂的現代飲食|解決缺鎂問題的飲食方式|富含鎂的食物|鎂的飲食計畫
Chapter18 鎂的自然療法
適合你的劑量|鎂的種類|何時應該服用鎂劑?|做為瀉藥的鎂|鈣與鎂的交互作用|鎂和其他營養素的互動|順勢療法的鎂

附錄 好用的表格
 

詳細資料

  • ISBN:9789866191831
  • 叢書系列:健康smile
  • 規格:平裝 / 320頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

【摘文1】現代人都缺鎂

我們自食物中攝取的鎂量愈來愈低。在二十世紀初,每人每日自飲食中攝取的鎂高達五百毫克,但今日攝取的鎂量卻只有一百七十五至兩百二十五毫克。許多鎂元素專家表示,當前的鎂每日建議攝取量根本不足以預防鎂缺乏症的發生,這點讓我們更是憂心忡忡。

▕ 連健康的飲食法都會缺鎂

我們來檢視一下,目前流行的各種飲食法中,有沒有哪一種能夠讓人不會缺鎂呢?

答案是沒有。例如,「舊石器時代飲食法」叫大家別吃五穀類食物,導致更多人罹患鎂缺乏症。他們不會跟大家說我將提到的一個事實──就是消化蛋白質時,會消耗更多的鎂。此外,同半胱胺酸代謝時所使用的主要酵素,都必須仰賴鎂。在消化蛋白質的過程中,自然會產生同半胱胺酸,但若產出的量過多,則會讓膽固醇氧化,並造成血管的傷害。在缺乏鎂的情況下,就會產生這種脂肪氧化裂解(脂質過氧化)的反應。

高糖、高碳水化合物的飲食,也會讓你陷入缺鎂的危機中。娜塔莎‧坎貝爾-麥克布萊德博士在她的《腸道與心理症候群》一書中指出,要消化一個葡萄糖,需要二十八個鎂原子,要分解一個果糖分子,則需要五十六個鎂原子。這實在是個很不平衡也很難維持的方程式。

即使你是生食主義者,或者是愛喝排毒蔬菜汁的人,也很難避免缺鎂的困擾。鎂是植物之血──葉綠素──的主要礦物質,就好像人類血紅素中的鐵質一樣,你以為多吃綠色蔬菜的飲食方式就能夠補足所需的鎂,其實不然。在我遇到的患者當中,不乏每天飲用超過二千九百毫升有機蔬菜汁的人,但他們仍舊罹患了鎂缺乏症,出現心悸和腿部抽筋等症狀。其實這是因為──如果你吃的蔬菜不是生長在礦物質豐富的土壤中,那麼蔬菜本身就會缺乏礦物質。

▕ 鎂讓珍大幅改善了十項症狀

有位女士五十出頭,姑且就叫她珍吧!她在我的診所中填完了症狀調查表,得了兩百七十五分──如果是健康狀況良好的人,應該完全不會得分,或是頂多得個十分左右。在接受鎂療法三個月之後,她列出了一張單子給我,上面寫著十項大幅改善的症狀:

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