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年度百大

極上之湯【暢銷改版‧美學湯旅寶典】

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內容簡介

以旅遊解放身心靈,感受美學治癒能量
體驗日本祕境極湯,享受人生之最
旅日超過50回、挑剔的設計美學家黃宏輝,
千挑百選,實地走訪,精選人生必訪夢幻名湯,
來一趟品得出春、夏、秋、冬,一生一定要去一次的極上之湯!


  什麼才是祕湯?如何享用祕湯?

  1. 都市裡沒有祕湯!
  2. 迢迢千里的才叫祕湯;
  3. 一點也不冷漠,感覺就像親人,房間少少的,不是用金錢來衡量的,就是祕湯;
  4. 能帶來心靈和大自然結為一體的感覺;
  5. 超貼心的私人服務;
  6. 一定要泡野天的或是半戶外的溫泉;
  7. 一進到溫泉旅館不要馬上就去泡湯,先緩和一下,享受溫泉旅館所貼心準備的當地茶點,先走走看看,讓心情也沉澱一下;
  8. 泡完湯一定要享用當地的美食,為泡溫泉畫下開心的句點。

  黃宏輝式的享樂哲學,美學層次的湯旅體驗
  極上之湯對黃宏輝而言不只是泡湯這回事而已!理性與感性的全面性體驗才是黃宏輝的享樂哲學!

  1. 看建築──對身為建築師的黃宏輝而言,旅館建築本身即是最重要的欣賞重點,不管是銀山藤屋隈研吾只用一式設計手法便在保留老藤屋軀殼不毀的情況下,為新藤屋植入了新的靈魂,或是京都俵屋表現出東方意象的天井,黃宏輝以建築之眼帶領讀者一一領會極上之湯散發極緻感的所有細微之處。

  2. 嚐美食──修善寺名產「穴子黑糯米握壽司」、京料理與茶道演變而來的京懷石料理、即作即食的摘草料理、整朵櫻花以紅酒醃漬的櫻花果凍……,不只是住宿與泡湯,有美食的享受才是完整的「極上之湯體驗」。

  3. 泡溫泉──最美的不是白天的溫泉,等到太陽下山了,雲沒有了、月亮出來了,下過雪的夜冷冽萬分,這時跳進溫泉裡,這就是天人合一的自然力量!
 

作者介紹

作者簡介

黃宏輝


  2007年《極上之味》(La Vie出版)一書一出版獲得「講義雜誌年度最佳美食作家」。在作品「璞石麗緻溫泉會館」受到普遍矚目之前,是一位以「旅行」與「美食」聞名的建築師。受到一本彼得梅爾《About Taste》的啟發,對「雪茄、紅酒、魚子醬」的想法,從道德淪喪的貴族奢侈品,變成中產氣質教養的根基,自始認真研究浸淫品味生活。2008年底新作《極上之宿》蟬連兩個月誠品暢銷榜第一名。現為黃宏輝建築師事務所主持設計師。irvinghuang.com
 

目錄


CHPATER 1 文化藝術
文化藝能休閒美食之極致──修善寺あちば淺羽
古文化、古美術最高殿堂──京都俵屋

CHPATER 2 老舖新意
極簡風格中的經典藝匠──銀山藤屋
東方海上仙島──伊豆蓬萊
傳統京都氛圍的極上禮遇──虹夕諾雅 京都
地圖上被撕去的一角──屋久島送陽邸

CHPATER 3 新和氛圍
山谷部落新世界──輕井澤星のや輕井澤
新和氛圍──箱根強羅花壇
大和神話新和品味──仙石原金乃竹
光的展場──修善寺宙 渡月莊金龍

CHPATER 4 慢活美食
野草一味庵──京都美山莊
一期一會二期再會──那須二期俱樂部
忘憂之里──鹿兒島雅敘院

CHPATER 5 境外秘湯
日本第一秘湯──鹿兒島雅敘院天空の森
天降秘境之地──鹿兒島妙見石原莊
世界自然遺產──屋久島平內海底溫泉
 

詳細資料

  • ISBN:9789864080908
  • 叢書系列:Hospitality
  • 規格:平裝 / 208頁 / 19 x 23.5 x 1.04 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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