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排毒養生這樣做,輕鬆存出健康力!

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內容簡介

想排毒養生前,不再吃進毒,才是重要關鍵!
本書教你懂得全方位防毒,實踐無毒的健康新生活!
 
  7個排毒養生的觀念,你知道嗎?
 
  1.怎麼解身體的毒?
  哪些食物對護肝有幫助?蒸氣浴排毒怎麼做才有效?

  2.健康食材如何挑選?
  上市場買菜,如何觀察比較?「魚鰓紅」就代表魚新鮮嗎?

  3.烹煮工具怎麼選擇?
  新鍋如何開鍋?鐵鍋如何保養?使用氣炸鍋、壓力鍋、不沾鍋、鋁鍋要注意什麼?才不會吃進毒。

  4.如何防範居家生活的毒害?
  有哪些環境毒物要知道?常用的餐具安全嗎?怎麼避免吃進重金屬?天然清潔劑如何動手做?

  5.外食怎麼挑,才能顧到健康?
  如何選擇適合自己的元氣早餐?自助餐、夜市小吃、路邊攤、便利商店,點餐技巧在哪?

  6.保健食品有哪些服用禁忌?
  如何挑對營養補充品?維他命如何補充才對?

  7.生機飲食才健康?
  哪些人不宜吃生菜?除了用對油,還要當心反式脂肪!
 
  ※趕快翻閱本書,為你完整解答排毒養生的疑問!
 
本書內容特色
 
  ◎想排毒養生,就要從避免吃進毒開始。本書教你挑選食材的袐訣,無毒的採買術,同時提醒留意烹煮的鍋具,不要把毒吃下肚。
  ◎教你懂得居家防毒,防範生活中的毒素,包括室內空氣污染物、環境荷爾蒙等。最後,釐清養生觀念及迷思,為身體存出健康力!
  ◎本書穿插圖片及圖表編輯,使你閱讀更清楚明瞭!

名人推薦
 
  【專業醫師審訂推薦】
  姜至剛(臺大醫院綜合診療部主治醫師)
 
  【好書實用推薦】
  李成家(美吾華懷特生技集團董事長)
  李俊璋(成功大學醫學院環境醫學研究所特聘教授)
  江守山(中華民國居住安全健康協會理事長)
  陳俊旭(臺灣全民健康促進協會理事長)
 

作者介紹

作者簡介

大家健康雜誌


  《大家健康》雜誌是國內知名的專業醫療保健雜誌,除了雜誌發行外,出版不少與醫療保健、心理勵志、公共衛生、運動生活等類別的優質好書。
 
  近期出版的《預約膝力人生》、《蔬食好料理》、《享受跑步,這樣跑才健康!》等書,均是通路、讀者口碑推薦的暢銷好書。
 
  《大家健康》雜誌編輯團隊,秉持用心製作每一本好書的理念,讓讀者從「悅」讀中,耕耘自己身心靈的健康。
 
  ☼大家健康雜誌部落格:jtfhealth.pixnet.net/blog
  ☼大家健康雜誌粉絲團:www.facebook.com/happyhealth
 

目錄

前言  瘋養生,今天你排毒了沒?
 
Part1 排身體的毒,為身體提升自癒力
1-1排毒前,先學會如何護肝
1-2想全身性排毒,不妨嘗試蒸氣浴!
1-33道排毒湯方,加速新陳代謝
 
Part2從避免吃進毒開始,食材怎麼挑?怎麼買?
2-1如何挑選合格安全的食材烹調
2-2「無毒採買術」5個叮嚀
2-3如何買魚?「魚鰓紅」代表新鮮?
 
Part3烹煮的鍋具要留意,不要把毒吃下肚
3-1鍋具好好選,不要吃進重金屬!
3-2用小蘇打「開鍋」,鍋子出現彩虹紋就該丟
3-3氣炸鍋、壓力鍋,如何正確使用?
 
Part4無毒的居家生活怎麼做?
4-1居家防「毒」,要懂的3大關鍵
4-2全面搜查生活周遭的「毒」!
4-3你用的餐具安全嗎?5個NG行為STOP
4-4清洗餐具,如何不殘留洗碗精?
 
Part5三餐外食,怎麼挑才能顧到健康?
5-1吃對活力早餐的方法
5-2挑選適合你的元氣早餐
5-3自助餐如何選擇,省錢又營養?
5-4夜市小吃、路邊攤,巧妙搭配更健康
5-5三餐依賴便利商店,該注意的點餐要訣
 
Part6靠保健食品養生,行不行?
6-1保健食品的7個服用禁忌
6-2怎麼算保健食品是否吃過量
6-3維他命如何聰明吃
 
Part7別人夯的養生法,你不一定適用!
7-1生機飲食健康嗎?哪些是錯誤觀念
7-2哪些人不宜吃生菜,要忌口?
7-3小心反式脂肪對身體危害更毒!
 

詳細資料

  • ISBN:9789869043274
  • 叢書系列:健康樂活
  • 規格:平裝 / 160頁 / 25k正 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

前言
瘋養生,今天你排毒了沒?
 
市面上養生書籍、保健產品熱銷,不難看出國人注重健康的熱切期待。只要強調「排毒」、「養生」、「抗癌」等保健觀念的商品,都能吸引想追求健康的消費者。不過,使用這些商品或依照這些排毒養生書所推薦的飲食療法來身體力行,真有助於排毒、促進新陳代謝、隔絕有害因子或達到體內環保的功效嗎?
 
想要排毒、解毒
不如別再吃進毒
 
預防更勝於治療,中華民國居住安全健康協會理事長也是腎臟科醫師的江守山表示,「別說成人,即使小嬰兒也會從母親身上遺傳到毒素。」1998年,美國紐約西奈山醫學院針對生活環境中,不可能碰到化學毒素的人進行研究,發現即使周遭碰不到毒素,仍會在他們身上檢測出167種有毒物質,且2/3會致癌,八成是神經毒性。2005年,針對嬰兒臍帶血做研究,發現小嬰兒自母體得到的有毒物質,竟平均多達200多種,比1998年所研究的平均值91種還高出2倍多。
 
江守山醫師指出,「人體絕對有毒素,若靠飲食排毒,其效果少之又少,不如一開始就避免毒素進入人體。」例如:馬兜鈴酸,即使身體最後能排出,但已導致腎臟纖維化,與其排毒,不如一開始就不要攝取。
 
和信治癌中心醫院營養室主任王麗民也認為,無論毒素最後是否排出,毒素只要進入人體就會造成傷害。以罹癌接受化學治療的病人為例,化療就是用毒素殺死癌細胞,她常勸化療病人多喝水,藉此稀釋血液中的毒素、以便排出。多喝水之所以能稀釋血液中的毒素,前提是已知哪些毒素進入人體,然而,有些養生書所談的毒素很抽象,一般人若沒做健康檢查,怎知身上有哪些毒?書上也叫人多吃蔬果,其實,「多吃蔬果較會促進排便,不是排毒。」
 
江守山醫師表示,人體的毒素很多,過敏即是身體累積毒素。毒素不僅會致癌,也會造成神經病變,像有人神經傳導出狀況,感覺四肢麻痺,或肢體伸展不開等。

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