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國際專業客房英語(20K彩色軟精裝+1MP3+別冊【附錄&解答】)

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內容簡介

  本書專為飯店旅館從業人員及飯店管理相關科系學生所設計,針對飯店、旅館等專業客房服務工作所撰寫,特別著重於旅客住宿飯店時的各種服務及飯店管理的各種狀況。以對話的形式,將飯店客房服務的實用英語融合其中,內容豐富實用,對於常出入國際飯店的英語學習者亦有助益。讀者只需依照內容循序漸進學習,便能培養出飯店從業人員應具備的英語能力。

  全書共分為32單元,精選飯店旅館從業人員回應住客需求的各種模擬對話,以及在飯店內工作與上下階層同事溝通的實用會話,從會話中學習英語句型與溝通技巧,對實際運用有莫大的幫助。

  書中前半部精選旅客住宿期間的清潔、洗衣服務,以及借用物品、商務會議、意外與急救措施、飯店安全等切身相關問題;後半部則著重飯店內的人員管理,包括人員的工作分配、與主管間的互動、對於新進人員的指導等,對話內容充實,切合實務工作需要。  

  每單元涵蓋以下四大學習重點:

  1.Dialogue (實況對話):會話為本書學習重點,讀者可配合朗讀MP3反覆聆聽,學習純正的美語發音及句型,熟悉飯店工作可能發生的各種情況,並培養溝通表達的能力。

  2.Pair Work(會話練習):配合實況對話設計出各種句型練習題或提供與主題相關之專業知識,搭配實境圖片解說,讓讀者可藉由與工作伙伴或同學間的練習,加強臨場的反應能力與應對技巧,並吸收更多實務知識。

  3.Words and Expressions(字彙片語):詳列各單元的重點單字與片語,並配合彩色圖解、音標及專門解釋,加強學習成效,一手掌握專業必修字彙。

  4.Exercises(成果驗收):設計與各單元主題相關的各類型練習題,包括翻譯、填充、選擇、問答、造句以及聽力測驗等,反覆練習可加深學習印象,以達事半功倍之效。
 

目錄

前言
Unit 1    English for Housekeeping  基本客務英語
Unit 2    Do Not Disturb  請勿打擾
Unit 3    An Allergy to Feather Pillows  對羽毛枕過敏
Unit 4    Lost and Found  失物招領
Unit 5    Borrowing Things  借用物品
Unit 6    Accidents and First Aid  意外與急救
Unit 7    Problems With the Bathroom 浴室的問題
Unit 8    Search for Pets!  尋找寵物!
Unit 9    Fire  失火
Unit 10   Voltage and Water 電壓與飲水
Unit 11   A Business Meeting  商務會議
Unit 12   A Room Improperly Cleaned  房間未打掃乾淨
Unit 13   Laundry Service  洗衣服務
Unit 14   Complaints About the Laundry  對洗衣服務的抱怨
Unit 15   Complaints and Problems 抱怨和疑問
Unit 16   Laundry Service and Room Keys  洗衣服務和房間鑰匙
Unit 17   Cleaning Conference Rooms  清理會議室
Unit 18   Cleaning Public Areas  清理公共區域
Unit 19   Explaining Things to New Staff  對新員工說明工作內容
Unit 20   Doing a Professional Job 做專業的工作
Unit 21   A Faded Shirt  褪色的襯衫
Unit 22   Cleaning Hotel Rooms  打掃客房
Unit 23   Inspecting the Rooms  檢查房間
Unit 24   How to Be a Good Room Attendant  如何成為一個好的房務員
Unit 25   Cleaning Walls and Ceilings  打掃牆壁和天花板
Unit 26   Linen Sheets for an Imperial Suite  皇家套房的床單
Unit 27   Removing Stains 去除污垢
Unit 28   How to Clean Sanitary Fittings  如何清理衛生設施
Unit 29   The Wrong Way to Clean the Toilet  清潔馬桶的錯誤方法
Unit 30   A Tour of the Laundry (1)  到洗衣房參觀 (1)
Unit 31   A Tour of the Laundry (2)  到洗衣房參觀 (2)
Unit 32   A Tour of the Laundry (3)  到洗衣房參觀 (3)
 
別冊 附錄(常用句型&字彙)和解答  Appendix and Answer Key
 

詳細資料

  • ISBN:9789863184096
  • 叢書系列:Hospitality English
  • 規格:軟精裝 / 352頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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