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東大高材生這樣吃!燜燒鍋育腦食譜:變聰明~幫助您邁向人生勝利組的健腦料理!

東大料理愛好会が教える育脳レシピ

  • 定價:220
  • 優惠價:5110
  • 優惠期限:2019年09月08日止
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內容簡介

改變人生!第一本讓你大腦變聰明、考上第一志願的食譜!
必看!親愛的爸爸媽媽們~一起為全國的考生應援!
考上最高學府的高材生都吃什麼呢?

  燜燒鍋育腦食譜是根據學生和家長的需求所製作的料理,目標是「養成健康聰明大腦」!由高智商的東大生組成的料理愛好會,不藏私分享自身的經驗及知識,從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜,絕對營養又有創意!
所謂的育腦食譜…
    
  育腦食譜就是,幫助勤勉學習的孩子們和雙親,養成健康大腦的料理。這是東大料理愛好會根據自身的經驗及知識,從「活腦」、「活力」、「早餐」、「宵夜」、「身體調理」5個觀點思考出的食譜。食譜中富含了希望攝取的營養,以及就算忙碌仍可簡單製作的創意。透過美食為健康和學習加分吧!

  想要開創光明前程?從這一本食譜開始!

  ★本書所利用到之「燜燒鍋」的優點:
  一、更加從容不迫。
  短時間加熱後,放入保溫容器即可,不需要隨時守在爐火旁。

  二、運用食材的美味。
  因為是利用餘熱烹煮,所以可以徹底入味。
  另外,食材的風味和香氣也不會流失。

  三、安全、安心又經濟。
  保溫時不使用火,所以有小朋友的家庭也可安心。
  同時也可以節省瓦斯費、電費。

  四、可直接保溫料理。
  只要善用燜燒鍋的保溫力,就算是用餐時間各不相同的家庭,仍舊可以享受到熱騰騰的美味。

本書特色

  ~日本亞馬遜五顆星推薦~

  ★高材生傳授!全面呵護面對關鍵時刻的您!
  大腦欣喜、營養滿點的活腦食譜
  決勝負時刻最適合吃的活力食譜
  讓大腦、身體都清醒的早餐食譜
  讓身體溫暖又能放鬆的宵夜食譜
  維持活力、遠離疾病的調理食譜

  ★免顧火、真安心
  「若是用普通的鍋子,開著火的時候就要一直在旁等候…」
  「煮好了稍微放一下就立刻冷掉…」
  若您有這樣的煩惱,請務必試試燜燒鍋!

  ★隨時隨地維持美味、好方便
  因補習而晚歸也不用擔心,燜燒鍋可以長時間維持料理溫度,
  也可以事先做好然後出門,不用加熱就可以馬上吃到熱騰騰的料理!

  ★充滿愛、感受溫暖
  靈感來自於媽媽在考試前做給我吃的料理。或是為食慾不佳的自己所構思的食譜,因為能感受到家人的貼心,也讓自己有更努力的意志!

  ★基本美味三步驟,超簡單
  把調理鍋放在爐上,加熱材料→加入水煮沸→蓋上鍋蓋,放進保溫容器裡
  →完成!
  保留食材口感的同時,誘出美味。
 

作者介紹

作者簡介

東大料理愛好會


  以東大生為中心的校內料理社團。以每週一次的烹飪會為活動基礎,並研究有益健康和大腦的食材和料理。同時也會舉辦以親子為取向的料理教室、編寫書籍,此外,在電視等媒體上也經常出現。著有『東大料理愛好会 頭がよくなるレシピ(東大料理愛好會 有益大腦的食譜)』(Data House)、『アタマとカラダが冴える!東大おやつ教室(振奮身體和大腦!東大點心教室)』(新潮社)。

  todai-cooking.com
 

目錄

4    初次見面!我們是「東大料理愛好會」
5    東大料理愛好會傳授!育腦食譜的五大關鍵
6    育腦食譜的有力夥伴!燜燒鍋是什麼?
8    這種時候最便利!燜燒鍋的聰明使用方法

PART 1 適合天天吃!活腦食譜
10    提升腦力的魚排
12    提升記憶力的燉黃豆
14    直達大腦!西式鯖魚味噌
16    年糕番薯糯米飯
17    讓大腦欣喜的羊栖菜溫沙拉
18    持續集中!豐富蔬菜烏龍麵
20    療癒疲累大腦的爽口燉肉
22    靠魚貝提升腦力!海鮮咖哩
23    集中力提升!奶油鮭魚義大利麵
24    COLUMN 1 傳授!大家的必勝菜單

PART 2 在勝負時刻品嚐!活力食譜
26    芥末醬的勝負豬肉
28    韓式活力大鍋飯
30    消除考試疲累的雞肝馬鈴薯
31    薯蕷的黏糊糊關東煮
32    活力納豆雜炊

PART 3 大腦和身體全都覺醒!早餐食譜
34    充滿朝氣的香蕉南瓜沙拉
36    蘑菇濃湯
37    秋葵精力味噌湯
38    溫和覺醒的中華粥
39    清爽優格堅果沙拉
40    COLUMN 2 突破考季的黃金飲食規律

PART 4 溫和不傷胃!宵夜食譜
42    多汁、溫暖的豆漿鍋
44    肉丸粉絲滋養湯
46    滑嫩的中式茶碗蒸
48    補充能量的干貝義大利麵
50    雞肉蘿蔔的溫暖雜炊

PART 5 維持活力!身體調理食譜
52    營養滿滿的高麗菜捲
54    鮮嫩多汁的雞肉火腿
56    蕎麥麵佐濃稠起士蕃茄醬
58    濕潤的劍魚油封
59    驅散疲勞的梅子章魚飯
60    鷹嘴豆的牛奶味噌煮
62    滿意我們的育腦食譜嗎?
63    規劃食譜的成員介紹
 

詳細資料

  • ISBN:9789869206389
  • 規格:平裝 / 64頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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