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旅行業經營管理:實務與理論(第二版)(附歷屆考題與資料光碟)

旅行業經營管理:實務與理論(第二版)(附歷屆考題與資料光碟)

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內容簡介

  作者以多年積累的實務經驗及教學心得,從實務與理論兩個層面講述旅行業經營管理,是大專觀光旅遊科系相關課程教材,也十分適合業內人士以及有志投入此行業的菁英閱讀。本書著重於精闢之重點分析,捨棄長篇大論的撰寫方式,以淺顯易懂的文句,輕鬆釋義專業用語,閱讀起來更能以廣義之理解達到順暢吸收的功效。
  
  第一篇實務篇,敘述著產業最重要的實務管理,尤其以實務之角度來分析撰寫,將「隱性知識」轉換成「顯性知識」,是本書的重要特色。
  
  第一章觀光旅行業概述,介紹旅行業的籌辦程序和相關組織;第二章旅行業經營管理,內容包含旅行業的經營、行銷、作業與業務等層面的管理,由業界實務專家針對相關管理法規加以解釋及分析;第三章為旅行業產品概述,探討旅遊產品的特性、類型、企劃與規劃;第四章旅行業行程管理,說明行程估價方式及成本分析,並以廣為業者所用之行程估價單實例加以說明。
  
  第五、六章分別為領隊及導遊管理,包含實務操作過程,工作執掌與託付任務、規劃發展方向前景解析,領隊導遊人員定位等;第七章國民旅遊管理,包含國民旅遊的產品企劃概述、出團作業流程及領團人員;第八章旅遊安全及緊急應變管理,除了預防事故及糾紛處理外,特別專節講述旅遊平安險的規範。
  
  第二篇為理論篇,是與旅行業密切相關的政策與知識。第九章闡述觀光產業的概況,包括行政管理與政策施行,並介紹台灣觀光組織;第十章講述旅行業航空票務,介紹航空機票的基本常識、機票種類及規定、電腦訂位系統,並列出航空票務專業術語,對於旅行業者與航空公司接洽訂票,以及領隊處理機場突發狀況均很有實用價值;第十一章介紹團體遊與自由行的旅遊契約管理;第十二章列出旅行業專業術語中英文對照,包含航空票務、觀光產業、旅行、旅館、餐廳、交通運輸業及醫院醫藥用語。
  
  本書內容豐富,包含許多業界實務精華,為了避免篇幅太大,也為了閱讀順暢,在法規方面僅編入重要的管理規則。另將旅遊業重要法規全文一一收錄於光碟中隨書附贈。此外,光碟中還收錄英語及華語領隊、導遊人員之考古題一併植入光碟中,以應讀者準備應考相關證照。
  
  本書第一版於2012年出版,此為第二版,除了配合政府頒布的最新法規修訂書中的觀光條例及法規之外,也將案例及統計數據依最新資訊加以更新。此外,採納授課教師回饋意見,將第一版中臺灣入出境管理一章刪除,並將發展觀光的相關政策法規全部移入隨書光碟中,減少全書篇幅,方便教學並降低學生負擔。
  
  隨書光碟共收錄了觀光旅遊相關的重要法規、條例、條款共13個附錄,以及93~104年度考選部領隊人員領隊實務(一)、領隊實務(二)、觀光資源概要,與導遊人員導遊實務(一)、導遊實務(二)、觀光資源概要等科目的試題及答案。
 

作者介紹

作者簡介

吳偉德


  ◎學歷
  ‧銘傳大學 觀光研究所 EMBA

  ◎經歷
  ‧行家綜合旅行社業務部副總經理、洋洋旅行社業務部經理、
  ‧東晟旅行社專業領隊、上順旅行社專業領隊、
  ‧翔富旅行社、太古行旅行社、福華飯店、弟第斯DDS法式餐廳高級專員及調酒師
  ‧導覽世界七大洲五大洋,走過百國千城

  ◎證照
  華語導遊證照、華語領隊證照、英語導遊證照、英語領隊證照、旅行社專業經理人證照、
  國際認證德國萊茵BIM 顧客服務管理師、國際認證德國萊茵CSIM服務稽核管理師、
  自行車C級領隊等數十張證照

  ◎專長
  25年領隊兼導遊資歷、領隊導遊訓練講師、餐旅管理、國際導遊、國際領隊、
  旅遊行銷管理、旅遊資源開發與規劃、旅遊財務管理、旅行社經營管理、國際旅遊市場、
  旅遊業人力資源、旅遊業策略管理、旅遊管理學、旅遊業電子商務、
  觀光學概論、觀光心理學、旅遊管理與設計、輔導旅遊考照、知識管理、
  導覽解說旅遊自然與人文、國際會議展覽

  ◎現任
  ‧中華國際觀光休閒商業協會 理事長
  ‧中華民國經理人協會 理事
  ‧勞動部勞動力發展署 職訓講師
  ‧各大旅行社訓練講師
  ‧領隊導遊訓練講師
  ‧旅行業專業經理人
  ‧旅行社專業領隊導遊
  ‧東南科技大學 助理教授

謝世宗

  ◎學歷
  ‧世新大學 觀光研究所 EMBA
  ‧真理大學 觀光事業學系

  ◎經歷
  ‧交通部觀光局 領隊職前教育訓練 講座
  ‧交通部觀光局 旅行業經理人教育訓練 講座
  ‧品保協會 緊急事故處理委員會 顧問/旅遊糾紛調處委員
  ‧帆華旅行社有限公司 董事
  ‧世新、嘉南藥理大學、健行、北城、東南科技大學 專題講座

  ◎證照
  外語觀光領隊、華語導遊、旅行業經理人、旅遊數位管理師、
  醫療保健觀光管理師、休閒治療師、養身芳療紓壓師

  ◎榮譽
  ‧交通部觀光局2004、2007年優良領隊

  ◎現任
  ‧中華民國觀光領隊協會 副理事長
  ‧中華民國旅行業經理人協會 秘書長/常務理事
  ‧台灣觀光旅遊產業協會 副理事長
  ‧台灣導遊協會 顧問
  ‧金銀島旅行社有限公司 副總經理
  ‧醒吾、萬能、黎明、龍華科技大學 兼任講師
  ‧台北市藥商管理研究協會 理事長
 

目錄

第一篇 實務篇

Chapter 01 觀光旅行業概述
1-1 旅行業概述
1-2 旅行業籌辦程序
1-3 旅行業相關組織

Chapter 02  旅行業經營管理
2-1 旅行社經營管理
2-2 旅行社行銷管理
2-3 旅行社作業管理
2-4 旅行社業務管理

Chapter 03  旅行業產品概述
3-1 旅遊產品的特性
3-2 旅遊產品的類型
3-3 旅遊產品的企劃
3-4 旅遊景點的規劃

Chapter 04  旅行業行程管理
4-1 旅遊行程估價
4-2 旅遊行程短線成本分析
4-3 旅遊行程長線成本分析(一)
4-4 旅遊行程長線成本分析(二)

Chapter 05  旅遊領隊人員管理
5-1 領隊人員類型之論述
5-2 領隊人員定位及任務
5-3 領隊人員工作與執掌
5-4 領隊人員管理

Chapter 06  旅遊導遊人員管理
6-1 導遊人員規範概述
6-2 導遊人員種類及工作內容
6-3 國外導遊人員之範疇
6-4 臺灣導遊領隊人員發展解析
6-5 導遊人員管理

Chapter 07  國民旅遊管理
7-1 臺灣國民旅遊概況
7-2 國民旅遊產品企劃概述
7-3 國民旅遊出團作業流程
7-4 國民旅遊領團人員

Chapter 08  旅遊安全及緊急應變管理
8-1 旅遊安全管理
8-2 旅遊事故之預防措施
8-3 兩岸旅遊糾紛管理
8-4 旅遊平安險規範

第二篇 理論篇

Chapter 09  觀光經營與管理
9-1 觀光產業概述
9-2 觀光行政管理
9-3 臺灣觀光組織
9-4 觀光政策施行

Chapter 10  旅行業航空票務
10-1 航空機票基本常識
10-2 機票種類及規定
10-3 國際城市及機場代號
10-4 國際航空公司代號
10-5 電腦訂位系統概述
10-6 航空票務專業術語

Chapter 11  旅遊契約管理
11-1 國外自由行
11-2 國外團體遊

Chapter 12  旅行業專業術語
12-1 觀光產業名詞
12-2 旅行、旅遊業
12-3 旅館、餐廳業
12-4 交通運輸業
12-5 醫院及醫藥
參考資料

附篇 隨書光碟內容

歷屆考題
93~104年度考選部領隊人員領隊實務(一)試題及答案
93~104年度考選部領隊人員領隊實務(二)試題及答案
93~104年度考選部領隊人員觀光資源概要試題及答案
93~104年度考選部導遊人員導遊實務(一)試題及答案
93~104年度考選部導遊人員導遊實務(二)試題及答案
93~104年度考選部導遊人員觀光資源概要試題及答案

附錄 觀光法規、條例、條款
附錄01 旅行業管理規則
附錄02 發展觀光條例
附錄03 管理外匯條例
附錄04 外籍旅客購買特定貨物申請退還營業稅實施辦法
附錄05 國家公園法
附錄06 風景特定區管理規則
附錄07 觀光旅館業管理規則
附錄08 水域遊憩活動理辦法
附錄09 大陸地區人民來臺從事觀光活動許可辦法
附錄10 大陸地區人民申請來臺從事觀光活動
附錄11 旅行業辦理大陸地區人民來臺從事觀光活動業務注意事項及作業流程
附錄12 大陸地區人民來臺從事個人旅遊觀光活動
附錄13 旅行購物保障作業規定
 

詳細資料

  • ISBN:9789864300952
  • 規格:平裝 / 416頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 二版
  • 出版地:台灣

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