小慢：慢活．詠物．品好茶

打開五感、慢下心來，和茶人小曼一同賞花、喝茶，與真實的自我對話。

．台灣知名茶人謝小曼的第一本書。
．十場跨越國界的茶會，百餘幀韻味深長的攝影作品。
．近四十款茶葉，從新到老，從春到冬。
．實用泡茶技巧，實踐生活美學。
．陳正川、三谷龍二、安藤雅信、安齋賢太、岩田圭介、佃真吾、能登朝奈等名家器具與小慢茶館共譜的絕美風景。

十場曼妙生津的茶會，十場截然不同的風情，初冬的上海、櫻花綻放的東京、盛夏的台北。還有與木藝家三谷龍二合作的展覽茶會、與花道家上野雄次共譜的寂靜茶會……。才華洋溢的謝小曼是一位渾然天成的茶人，她獨特的茶席風格跨越了門派和國界，帶給愛茶者無盡啟發和想像。

本書收錄謝小曼近年最具特色的十場茶會，總共介紹了近40款茶葉，每席茶皆有動人的攝影紀錄、茶席主題的中心思想和籌辦過程，也介紹許多營造生活美感的實用方法、名家器物與泡茶技巧，絕對是愛茶者最有價值的收藏之一。本書透過深入淺出的細膩文字與優美的攝影作品，自然而然點亮生活裡不曾察覺的美好細節。

打開書，你就是小慢茶館的座上賓。


【小慢茶友， 佳評如潮】

好茶，好日子
――VVG 好樣 Grace


聽聞小慢要出書了....眾茶反應：
東方美人：等很久了....
木柵鐵觀音：終於....
凍頂烏龍：等到凍未條....
普洱老茶：我陳化的剛剛好....
好茶們齊唱：就等這一泡
――Faye(CNN台灣代理）


小曼的茶 如詩如畫
是ㄧ幅四季的長卷
是ㄧ首歲月的詩篇
――好友吳俊樺

謝小曼さんの器の見立て使いに驚くことが多い。枠を広げて、新しい茶の世界を作ってくれるだろう。
――安藤雅信


小曼，天生的生活美學。
信手拈來，一切只是延續上輩子的日日
――盧津姬


謝小曼先生の温かさと優しさ、そして先生の美意識が詰まっていることでしょう。早く手に取って拝読したいです！
――麗茶主宰 中國茶敎室 Naomi Tomida


暫時放下"會不會" "懂不懂"這個問題吧 她隨便弄點什麼都很好看。
跟著小曼老師 總能享受當下的美好 ……
――上海杜佳麟


你因著什麼而駐足？
曼
慢
漫
――王卉君



氣氛營造靜雅閒適、茶湯滋味點滴在心，茶器皿精巧合宜，小曼主導的茶席往往讓人有種時空倒返的錯覺，感嘆昔日文人雅士品茗聚會也不過如此。
――GQ專案統籌總監Cathy Hsiao


小慢的茶席，花席，食席皆臻极致美学的品格，乃至精神升华的高度。清雅淡远，古穆幽密，温润贴心。
――上海羅丹


多和少，舊與破在小曼的生活中，自然調味出她獨特悠美的人生哲學
漫漫戲遊人間，淡淡的深深的，清香味久。
――達開想樂Sophia


不管在哪裡，我們時時刻刻都在與內心的相應一起共嗚著，哪怕是婆娑的樹影或無執的清風，哪怕存在著時間與空間上的距離。小慢老師的新書是值得期待的，她似乎帶領我們進入了一個微妙而不可言的美的世界。 ――大連同源茶舍 朱程鋒


小慢-中国茶を全く知らない私に、お茶の作られてきた場所や歴史、味の表現を少し教えてくれました。彼女がいなければ、開かなかった扉が少し開きました。それから私の日常に、お茶を飲む機会が出来ました。そういえば日本のお茶は、作法には厳しいけど、味の話はあまり聞かないなー、中国茶は大らかで自由。美味しさと癒しを追求する。さすが大陸だと感じます。小慢もそうです。―― 辻 和美


這是媽媽辛苦多年的成果
工作讓你更加懂生活
懂生活讓你工作快樂
雖然辛苦但媽媽快樂的去把夢想一步一步的去實現
――大兒子


來自雲南老川的祝福：如期待一泡老树的普洱，醇厚而丰富的展开。

作者簡介

謝小曼
熱愛生活中所有的事物，透過茶，料理，空間，花，書法分享生活中點點滴滴的美！
畢業於日本國立埼玉大學經營管理系，曾於日本文化服裝學院服裝設計系進修，任職日本西武百貨、日商銀行。出於對東方文化的濃厚興趣，學習書法，也開始收集東方古董、鑽研花道與茶道。
1998年在清香齋隨解致璋老師習茶。2004年，於台北成立了個人私廚及茶空間，與好友分享茶與料理之美；2007年時，茶空間以「小慢．Tea Experience」之名開幕；2012年，台北「小慢．生活美學」教室開幕；2014年起更陸續成立了「小慢．上海」教室、「小慢．東京」教室（詳見本書132頁＜小慢紀事＞）。長期以茶會友，策展引介國內外茶道、花藝、料理、工藝等領域名家，傳遞侘寂（wabi-sabi）美學，帶領人們在慢中體會生活滋味。
FB臉書 ：小慢 Tea Experience

攝影者簡介

中本浩平


劉慶隆