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別傻了這才是名古屋:雞翅‧赤味噌‧戰國三傑…49個不為人知的潛規則

名古屋ルール

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  • 優惠期限:2019年10月11日止
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內容簡介

生前爭得你死我活 想不到豐臣秀吉和德川家康竟是同鄉?
日本料理都很清淡?彷彿紅土般色澤的八丁味噌將讓你耳目一新
台灣拉麵並非發源於台灣 居然誕生在名古屋市?

 
日本中部最大都市──名古屋
將以稱霸全國的味噌、手羽先、戰國武將…
全面改寫你對這個城市的認識

  「名古屋的居民,有著彷彿異國國民才具有的特異獨行。」──名古屋出生的作家清水義範,在其著作《蕎麥麵與愛知寬扁麵》中寫下這段文字。

  說到日本各地區居民的特異獨行,或許有人會聯想到本系列《別傻了這才是大阪》中所介紹的大阪行徑。不過,這兩者在「獨立國」方面的表現可以說完全相反。大阪人的行為在日本境內算是「突出愛現」的代表,然而名古屋人,卻絕不會如此招搖──他們總是在自己的土地上,默默讚揚自身獨特的文化。  
    
  自二○○五年在名古屋舉辦的萬國博覽會(愛知萬博)開始,名古屋熱於全日本各地延燒──從獨具特色的名古屋美食,到擅長讓自己受到寵愛的名古屋女性、完全與不景氣無緣的名古屋公司,以及不斷展現佳績的中日龍,都在日本境內形成了獨樹一格的城市特色。可惜的是,對於來自台灣的遊客而言,這個位於東京與京都間的「中京」卻經常被遺忘,甚至不知道這個地區曾經誕生過被稱為三英傑的織田信長、豐臣秀吉、德川家康,並且擁有與日本神話有著深遠關係的熱田神宮。
    
  透過這本幽默風趣的小書,作者群「都會生活研究專案」將為讀者揭開中京的面紗,帶您遍嘗「中華涼麵╳美奶滋」等當地人才懂得欣賞的美味組合,並分享正確的名古屋流手羽先(雞翅)吃法,所有對日本地方文化感興趣的朋友千萬不容錯過!
 

作者介紹

作者簡介

都會生活研究專案


  從食衣住行、交通、街道、育樂這些角度調查、研究與比較名古屋的潛規則、生活習慣以及名古屋各地區的區域性。

  成員有代代都是土生土長的純種名古屋人,也有因為工作或結婚才來到名古屋的新名古屋人,或是因為旅行而對名古屋的一切心醉不已,一心想移居名古屋的名古屋迷。

  本書由負責專案的大澤鈴子為基礎,並匯整專案成員自身經驗與各類採訪內容,整理出名古屋的四十九條潛規則。目前正致力研究沖繩的潛規則。

譯者簡介

卓惠娟


  任職出版相關工作十餘年,於不惑之年重啟人生,旅居日本三年返台後,逐步實踐二十歲時曾立下的夢想,專職翻譯工作。譯有《山羊島的藍色奇蹟》、《遺體》、《三星內幕》、《佛陀教你不生氣》、《超譯佛經》等。部落格:譯網情深blog.roodo.com/lovetomo
 

目錄

序言 001
交通篇
潛規則 1 車走地上,人走地下 010
潛規則 2 在名古屋開車自由穿梭 014
潛規則 3 跑步穿過人行道,不然就分兩次過馬路(以前) 018
潛規則 4 (以前)車庫就在家門前的馬路上! 022
潛規則 5 環狀線分為右環和左環 024

購物篇
潛規則 6 說到關鍵時刻,唯有松坂屋 028
潛規則 7 以前是「4M」,現在是「4M1T」 032
潛規則 8 不是找「特價」而是找「折扣」 034
潛規則 9 婚禮紀念品&土產都是又厚又重又大 038
潛規則10 若無其事地採購成套的名牌品 042
潛規則11 不要的東西都在Komehyo轉賣 044
潛規則12 新店開張收花環! 046

食物篇
潛規則13 放學後先去一趟Sugaki屋 050
潛規則14 要用就用紅味噌 054
潛規則15 關東煮沾味噌,中華涼麵沾美奶滋 058
潛規則16 沾醬用的味噌是重要必備品 060
潛規則17 台灣拉麵並不是台灣名產 062
潛規則18 不說拿波里義大利麵,而是說義大利麵 066
潛規則19 星期六全家先吃頓「豪華早餐」 066
潛規則20 咖啡附零食! 070
潛規則21 味噌麵就是要arudente! 072
潛規則22 精通雞翅的正確吃法 074

街道篇
潛規則23 住家附近有三家以上的咖啡店 078
潛規則24 在地下街也不會迷路 080
潛規則25 被問到出生地,不說「愛知」,而是回答「名古屋」 082
潛規則26 能明確區分三河、尾張。三河不在名古屋 086
潛規則27 一說到阿美橫就是大須 088
潛規則28 清楚名古屋的姊妹市 090

詞彙、人際關係篇
潛規則29 女性以SSK為目標 094
潛規則30 不是罵「傻瓜」、「笨蛋」,而是罵「蠢貨!」、「你個蠢蛋!」 102
潛規則31 不會滿嘴「咩咩~(myaamyaa)」 100
潛規則32 辦公桌用釣的,錢要用破壞的?! 104
潛規則33 知道名古屋捲的真正由來 108
潛規則34 花錢學習在所不惜 110
潛規則35 以秀吉、信長、家康的家鄉為傲 112
潛規則36 鈴木一朗也是名古屋的驕傲 116
潛規則37 名古屋大學簡稱名大;車站簡稱名站;電視台簡稱名視 118
潛規則38 一說「CD」就是指中日龍 120
潛規則39 千萬別對豐田掉以輕心 124
潛規則40 就業最佳選擇就是當地優良企業! 128
潛規則41 朋友的朋友還是朋友 130

生活百匯篇
潛規則42 除了中日,不會上報 134
潛規則43 做生意就是殺價到底! 138
潛規則44 對吉本藝人的新生代瞭如指掌 142
潛規則45 也很清楚關東地區的搞笑藝人 144
潛規則46 一天到晚哼著坪井令夫的歌 146
潛規則47 說起名古屋的「代表」,就是宮地佑紀生了! 150
潛規則48 終身名古屋人生 152
潛規則49 名古屋潛規則等於日本潛規則 152

●附錄「名古屋、日本首次&日本第一物語」 154
 

詳細資料

  • ISBN:9789869277525
  • 叢書系列:浮世繪
  • 規格:平裝 / 160頁 / 13 x 18.2 x 0.8 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

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