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神效瘦身雜穀飯:一餐一碗,讓你從肚子開始瘦!美女營養師親身實證,腰圍減18公分不是奇蹟!

私は「炭水化物」を食べてキレイにやせました。

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  • 優惠期限:2019年12月12日止
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內容簡介

驚!「腰瘦7吋」秘技大公開!
最新醫學實證有效、日本專業營養管理師告訴你:
2016的減重關鍵字,就是「瘦身雜穀飯」!
只要「吃對飯」,就能從「腰內肉」開始「完美瘦」!

  ◎台灣首席博士女中醫吳明珠、電視最受歡迎營養權威宋明樺強力推薦!
  ◎日本頂尖營養師、美體養生達人柴田真希親身實證「雜穀飯」的瘦腹力!
  ◎3天解開27年來的陳年宿便之苦,竟然就靠「一餐一碗雜穀飯」!
  ◎從「三層肉小腹婆」到「小蠻腰美魔女」,令人驚豔的真實版華麗大變身!

  【翻開本書,立刻掌握「神效瘦身雜穀飯」的4大關鍵】
  (1)    每餐一碗雜穀飯→讓「可燃燒的碳水化合物」雜穀飯,幫助溫暖身體,提升「燃脂能量」!
  (2)    飯菜比例要抓對→飯6:菜4,能控制「脂質與鹽分」的攝取量,促進養成「易瘦體質」!
  (3)    激瘦食材需多吃→選對富含「維生素、礦物質、植化素」的食材,就能促進「代謝活化」!
  (4)    細嚼慢嚥大幫助→每一口雜穀飯咬20次以上有助大腦分泌「飽足訊號」,避免過量進食!

本書特色

  你是不是為了減肥而忍耐不吃飯,卻還是瘦不下來?
  你是不是又跑又跳又練肌力,卻還是一身肥油抖不掉?
  你是不是已經受夠自己身上像是「身懷六甲」的小腹,卻又無計可施?……

  請注意,這本【神效瘦身雜穀飯】,就是你的救星!

  親身瘦下7吋腰的日本頂尖營養師大聲疾呼:
  1天3餐雜穀飯,救回你的小蠻腰!
  健康、精瘦、又美麗!

  ◎【神效瘦身雜穀飯】專為這樣的你而設計!

  →為了想瘦就只吃青菜水果或代餐,連吃一口米都覺得罪惡?
  →相信「斷糖飲食法」是減肥救星,執行後反而虛胖便秘?
  →對卡路里斤斤計較,不吃澱粉又拼命運動,結果頭昏眼花還不瘦?……

  ◎【神效瘦身雜穀飯】永不復胖的3大特色!

  ★神效瘦身1★  「不必禁食」!只要會搭配飲食,就能控制熱量攝取!
  超簡單!只要吃下含有豐富雜穀的米飯,就能幫助脂肪燃燒!至於關鍵要領,就在於拿捏好「6成米飯、4成小菜」的進食比例,以便減少脂質和鹽分的攝取,並讓雜穀成分與小菜的營養加乘!如此一來,不僅有助養顏美肌、消除便秘,還能從根本打造「一輩子都胖不了的精瘦體質」!

  ★神效瘦身2★  「不算熱量」!只要執行「雜穀飯計畫」,自動幫你控制熱量 !
  超省事!從今天起,不必再為每餐計算卡路里而煩惱!「神效瘦身雜穀飯計畫」就是要讓你「無壓力」的瘦下來!所以,只要從雜穀飯中聰明攝取到身體必需營養素,就能避免吃下過多不需要的成分,避免脂肪和毒素累積,讓你擁有健康輕盈的身材!

  ★神效瘦身3★  「不需運動」!一餐一碗雜穀飯,攝取養分同時燃燒熱量!
  超輕鬆!想要「成功減肥、永不復胖」,就必須製造「可以燃燒脂肪、增加代謝的身體」!換句話說,即使有運動習慣,但若沒有打造「容易燃燒脂肪的身體」,那麼,就算動得再多,「減掉的也只是水分」!所以,與其無效辛苦運動,不如學會飲食一招:每天三餐雜穀飯,成功打造「自體燃脂」好體質!

名人推薦

  ◎    自從過了30歲,我就一直不滿意自己的身材,正巧那時很幸運地發現「瘦身雜穀飯計畫」!而神奇的是,我才執行9天,以前穿不下的裙子居然就能穿了!(SE小姐‧33歲‧公司負責人)

  ◎    我以前曾執行「去糖,一天一餐」的減肥方法,但卻很快復胖,而且越來越胖!自從吃了「雜穀飯」,不僅變瘦、排便順暢,而且疲勞的身體狀況也好轉!讓我深信只要好好吃三餐,就能毫無壓力的瘦下來!(中野光雄先生‧31歲‧公司負責人)

  ◎    「雜穀飯計畫」不單只減掉體重,因為開始這個計畫之後讓我更意識到健康飲食的重要性,而且透過仔細咀嚼,也改變了「吃太快」和「吃太多」的壞習慣!(HINA小姐‧44歲‧廚師)

  ◎    別不相信!我曾嘗試很多方法都沒辦法瘦,但自從吃了雜穀飯,不僅「肉大腿」變纖細,連原本乾燥脫屑的皮膚都變得滑嫩了!(IY小姐‧28歲‧職員)

  ◎    還沒有吃雜穀飯時,「連續便秘10天以上」對我來說是家常便飯,但現在2天就能上一次廁所了!此外,生產後發胖的身材,也輕鬆變得苗條!(SA小姐‧33歲‧會計師)
 

作者介紹

作者簡介

柴田真希


  日本頂尖「美女營養管理師」

  ‧女子營養大學短期大學部畢業。現任E-mish股份公司社長。Love Table Labo代表。
  ‧曾從事營養午餐管理、營養諮詢、食品企劃開發與營業等相關工作,之後獨立創業。
  ‧為推廣「雜糧」與「米飯的奧妙」而成立雜糧品牌「美榖小町」。
  ‧應邀參與電視料理節目,並撰寫雜誌、網路食譜專欄,並擔任食品業指導顧問及餐飲業菜單開發。
  ‧著有《椰子油運用事典》(世界文化社)、《女子營養大學的雜糧食譜》(PHP研究所)等書。
  ‧官網:ameblo.jp/makitchen/

譯者簡介

何冠樺


  ‧靜宜大學日文系畢業。曾到過北海道交換學生一年。
  ‧透過兼職翻譯紓解平日工作壓力外,同時延續對日本的喜愛。
 

目錄

【作者序】    現在開始吃雜穀飯!不僅變美、變健康,還能瘦一輩子!
【前導篇】    「神效瘦身雜穀飯」5大關鍵原則
讓白米飯變成瘦身利器!「10種雜穀」
幫助提高雜穀飯激瘦力!「10類食材」
簡單好做、瘦身美肌!「雜穀御飯糰」
超方便!5步驟「免捏御飯糰」這樣做!

第一章減肥不吃飯,只會越減越胖的原因!
01明明吃飯才會瘦,為什麼「斷糖飲食減肥法」會大流行?
02大錯特錯!千萬別以為「蛋白質」不會讓你發胖!
03原來「乖乖吃菜」會讓鹽分攝取過量,所以胖子越來越多!
04吃飯遵守「6:4」黃金比例,才能吃出纖細小蠻腰!
05反式脂肪酸是「阻瘦大魔王」,但卻常不經意吃下肚!
06肉食女孩容易生氣?因為陽性食物讓妳火力太旺!
07草食女孩手腳冰冷?因為陰性食物讓妳熱量不足!
08為了瘦身常餓到「有氣無力」?雜穀飯能讓血糖穩定上升!
09以為不吃飯就會瘦?結果只會「沒肌肉」又肥滋滋!
10小心誤用「代糖減肥法」,反而會讓妳更臃腫、更肥胖!
11向食品添加物Say No!就能重拾Q彈細嫩的嬰兒美肌!

第二章吃對雜穀飯,從小腹開始瘦的秘密!
01偶爾將米飯改換麵食類,可以增加減肥樂趣!
02雜穀啟動「燃脂馬達」,就能實現瘦小腹夢想!
03善用各種雜穀組合,讓三餐都能有效攝取瘦素!
04大發現!雜穀「抗性澱粉」既整腸又穩定血糖!
05雜穀富含「美腸」成分,傳統「日式早餐」有助提升免疫力!
06將蔬菜沙拉換成味噌湯,就能打造溫暖體質、促進燃脂!
07邁向健康美麗的第一步,就是一定要吃早餐!
08別再把「蔬果泥」當早餐,因為會讓身體不易燃脂!
09細嚼慢嚥的「咀嚼運動」,養成小V臉與俏下巴!
10慢慢吃、慢慢咬,讓「瘦蛋白」製造瘦身荷爾蒙!
11雜穀飯具有3大優點,只要聰明攝取就能速瘦!
12進階變化!依體質選基礎米飯!白米、胚芽米、糙米各有所長!
13附加效益!雜穀飯超營養,能幫助大腦分泌血清素!
14不要過度在意卡路里,營養均衡就能「自燃瘦」!
【食譜篇】營養瘦身湯 & 助瘦開胃菜
【營養瘦身湯品篇】
小松菜南瓜味噌湯
豆乳番薯味噌湯
義式肉桂蔬菜湯
日式風味蓮藕泥湯
海苔芋頭湯
秋葵菇菇湯
【助瘦開胃小菜篇】
(豆類)香醋炒南瓜鷹嘴豆
(豆類)咖哩風味豆渣
(海藻)辣炒小魚乾菇菇羊栖菜
(海藻)蜂蜜芥末羊栖菜沙拉
(香菇)香菇燉煮高野豆腐
(香菇)迷迭香炒香菇
(涼拌)蘿蔔絲茼蒿脆沙拉
(涼拌)櫻花蝦綠花椰佐蘿蔔絲白醬
(醃漬)基本蔬果泡菜

第三章10大瘦身食材,促進雜穀飯功效!
01「豆堅藻菜魚,菇薯醃乾油」!一定要多用的10種激瘦配菜食材!
【大豆‧豆製品】優良蛋白質寶庫!
【芝麻‧堅果類】具有抗氧化作用!
【海藻類】富含水溶性纖維!
【蔬菜類】重要植化素來源!
【魚類】大量鈣質和魚油!
【菇類】提升免疫力高手!
【番薯】食物纖維超豐富!
【醃漬物】富含酵素礦物質!
【乾貨】營養濃縮滋味佳!
【良質的油品】提供必需脂肪酸!

第四章專家料理秘訣,增添雜穀飯美味!
01為什麼一天5碗飯也能瘦?因為飯量要視身體需求而定!
02只要事先「充分泡水」,就能煮出超好吃的雜穀飯!
03砂鍋比電子鍋還好用,「短時間」就能煮出完美雜穀飯!
04超簡單的「一鍋煮」料理法!同時煮好白米飯、雜穀飯!
05吃不完的雜穀飯該如何保存?保鮮又保味的冷凍與解凍法!
06想吃又香又軟Q的雜穀飯?那就要選用「軟Q系」雜穀!
07究竟怎樣才能挑選到「好雜榖」?2大重點你一定要知道!
【體驗Report】「瘦身雜穀飯」成功案例大公開!
Report 1一點也不勉強,我超愛吃飯卻成功瘦下來!-33歲女性‧公司負責人-
Report 2不但順利減重,還改掉「吃太快、吃太多」的壞習慣!-44歲女性‧廚師-
Report 3曾經試過太多減肥法都失敗,直到「雜穀飯」才讓我瘦!-31歲男性‧公司負責人-
Report 4遠離「肉大腿」,原本乾燥脫屑的皮膚也變滑嫩!-28歲女性‧公司職員-
Report 5產後發胖的身材,因為「雜穀飯」而變回苗條!-33歲女性‧會計師-

【結語】我吃「雜穀飯」變瘦、變美,相信你也可以做到!
 

作者序

現在開始吃雜穀飯!不僅變美、變健康,還能瘦一輩子!


  我們的生活中充斥著許多與減肥、健康、美容相關的話題。而迷惘的女性們只要聽到「只靠OO減肥」有效,就會開始「以身試法」,不斷嘗試所謂的「最新資訊」。我自己也曾是這樣的迷途羔羊,對於攸關自身健康美麗的訊息特別敏感,所以幾乎每天都會因為「吃這個會胖」、「不吃那個會老」而焦慮不安。

  曾經,我有重度便秘的問題,甚至長達10天沒有便意。所以,明明平常衣服只穿S或M尺寸,但因長期便秘而讓肚子呈現「塞滿的狀態」,所以,就只能擠進L尺寸的褲子。有時在週末比較放鬆的時候能夠「解放」出來,但萬一沒法辦到,在接下來的那整個星期,身心都會處於極糟的狀態。

  沒想到,這樣的我在偶然與「雜穀飯」相遇之後,原本幾乎「病入膏肓」的便秘狀況竟不可思議的解除了!而從那時開始,肥滋滋的小腹也變得緊實起來,同時,還改善了虛寒症狀,連帶的,皮膚也變得Q彈滑潤,整個人由裡而外都擺脫長久以來的毛病與困擾。

  也因此,我希望透過這本書的出版,能讓大家藉由實踐「一餐一碗神奇雜穀飯」,也能跟我一樣,從此掌握「一輩子都不會發胖的飲食方法」!因為不管是什麼樣的減肥方法,在嘗試之前,都應該先問問自己:「這個方法有效嗎?真的可以一輩子持續下去嗎?」因為唯有如此,才能減肥成功!

  在我的經驗裡,只要是「非常痛苦」的方法,就算一時能夠看到成效,但終究也會因為無法持之以恆,而導致再度復胖。所以,這類的方法,我一點也不建議大家去做!因為既然「最終又會回到肥胖原點」,那怎麼能算是有效的「成功減重法」呢?

  我相信,大家所共同追求的,絕對不是「短暫瘦一時」的身材。所以,具體一點來說,像是近來很流行的「斷糖飲食」、「不吃碳水化合物」等減肥法,你認為自己真的能夠一輩子實行嗎?

  以我自己為例,過去懵懵懂懂的我,也曾體驗「不吃碳水化合物減肥法」,而當時最讓我覺得痛苦的,就是「壓力」──那種無法與大家吃同樣食物的「壓力」!那種明明愛吃米飯卻不能滿足的「壓力」!那種已經忍耐不吃到極限、但身體狀況卻越來越差的「壓力」!──更糟的是,在這樣的壓力下,我的臉竟變成時時出現「眉毛下垂、八字扁嘴」的狀態,甚至還長出一顆顆粉刺。所以,就算體重是減輕了,但不管怎麼看,都是個不折不扣的「醜女」,而且便秘和手腳冰冷的情況還變得更嚴重!

  自從實踐「瘦身雜穀飯」飲食以來,現在的我不僅能好好享用碳水化合物,還能Keep住健康與美麗!也因此,這本書所介紹的飲食法,並不推薦給「不喜歡米飯、一輩子不吃米飯也能活」的人,而是專為「喜歡吃米飯,但為了美麗必須瘦身」的人而設計!所以,如果你跟我有同感,也有渴望「變瘦變美麗」的念頭,那麼,就請把這本書列為「必讀」,並從今天開始好好實踐吧!──《神效瘦身雜穀飯》,就是能陪伴你「瘦一輩子」的終極健康美體書! 

柴田真希
 

詳細資料

  • ISBN:9789869265553
  • 規格:平裝 / 160頁 / 14.8 x 21 cm / 普通級 / 部份全彩 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

◎    原來「乖乖吃菜」會讓鹽分攝取過量,所以胖子越來越多!

現代人的飲食習慣,對餐點的熱量計算越來越重視。不過,不論是現在流行的「乖乖吃菜、減少碳水化合物」或過去「只吃玄米、雜穀、味噌湯的素食時代」相比,攝取的熱量幾乎沒有什麼改變。

但是,為什麼現在肥胖的人口越來越多?這是因為,造成肥胖的原因不完全是「攝取過多的熱量(卡路里)」。圖表中顯示,雖然碳水化合物的攝取比例減少,但脂質卻增加了。這代表「多吃菜,少吃飯」的飲食習慣,反而造成「脂質攝取量」自然增加。

另外,圖示上未標示的,還有從「動物性食物」攝取蛋白質來源的比例增加,
而「麵包與麵食類」更是代替了「米飯與薯類」成為碳水化合物的主要來源。這樣的變化,也與「脂質攝取量增加」有很大的關連。

再說,「全是小菜的飲食」比脂質還更容易攝取到過多的「鹽分」!好比說荷包蛋,即使完全不用油煎,但為了讓食物美味,還是會添加調味料,就連吃涮涮鍋的原意,是為了少吃油份,但不可能不沾醬料直接吃下肚!

然而,只加水炊煮的米飯雖然「0鹽分」,但減少飯量、增加菜肉的吃法,無形中也會增加鹽分的攝取量。

在過去,人們的飲食著重「口中調味」,就是將調味較重的菜與白飯一起送入口中,在咀嚼時邊調和味道,邊吃下肚的獨特飲食習慣。這樣能夠幫助身體自然地攝取需要的鹽分。若去掉米飯、只單吃菜的飲食,不僅造成鹽分攝取過多而肥胖,也提高了生病的風險,更會使味覺變得越來越重。

1985年日本厚生省(等同台灣衛生福利部)推動的「健康飲食生活指南」中,以「1天攝取30種食物種類」做為目標。但是堅持「30種」的數字,反而會因為吃多樣小菜,而造成攝取過量鹽分,造成更多人肥胖。

而現在已經撤下了這個目標,改成「主食、主菜、副菜間用餐平衡」,並「組合、搭配多樣化食物」。甚至更加注重「充分攝取米飯、雜穀」的觀念。

◎    草食女孩手腳冰冷?因為陰性食物讓妳熱量不足!

不要以為只有「肉食女子」有女人味低下的危險!只吃蔬菜的「草食女子」也會因為只吃蔬菜,代謝緩慢而造成女人味全無!

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