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人氣煎餅好吃的祕訣

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內容簡介

  ◎爆紅海鮮煎餅篇
  海鮮煎餅、韓式海鮮煎餅、三鮮煎餅、月亮蝦餅、鮪魚煎餅、蟹肉煎餅、麵煎文字燒…

  ◎流行蔬菜煎餅篇
  蔬菜煎餅、高麗菜培根煎餅、馬鈴薯煎餅、山藥煎餅、野菇煎餅、日式什錦煎餅…

  ◎經典肉類煎餅篇
  廣島燒、飯香文字燒、蒜香燒肉煎餅、牛肉韭黃煎餅、臘味煎餅、黑胡椒雞肉煎餅…

  ◎美味香甜煎餅篇
  銅鑼燒、豆沙煎餅、巧克力煎餅、紅豆抹茶煎餅、焦糖蘋果鬆餅、美式水果鬆餅…

本書特色

  金黃酥脆的煎餅口味變化多,口感也很多,豐富的用料,簡單不繁瑣的烹調方式,讓煎餅始終是經典且超人氣的料理。

  煎餅做法簡單但CP值卻很高,可當正餐、也可當副餐、下午茶,大人小孩都喜歡,難怪好吃的名店總是大排長龍,價格也不便宜。

  本單元要告訴大家,如何簡單調個比例配方正確的麵糊,加入各式美味的配料,利用平底鍋,就能煎出金黃香酥煎餅,讓你在家也能隨時享用熱騰騰、香氣十足的人氣煎餅。
 
 

詳細資料

  • ISBN:4712972651703
  • 叢書系列:簡單做菜
  • 規格:平裝 / 168頁 / 21 x 28 x 0.84 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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