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百變鬆餅機料理

  • 定價:198
  • 優惠價:7139
  • 優惠期限:2020年12月31日止
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內容簡介

你還在吃單純的蜂蜜奶油鬆餅嗎?
你吃膩了加水果的鬆餅嗎?

  教你用八種模具做出47道甜點,XO櫻花蝦翡翠大阪燒、西班牙烘蛋牛角三明治、草莓起酥千層、焦糖蘋果、荷蘭銅鑼燒……你意想不到的變化,只需要一台鬆餅機就能完成百變料理,讓你擺脫格子造型的傳統印象,誰說鬆餅只有格子狀呢?

  知名主廚Andy周景堯與西點甜心郭品岑老師,攜手創作帶給你意猶未盡的美味,別再花冤枉錢去喝下午茶啦!高級甜品帶回家,與家人朋友在家享受屬於你們的美好時光吧!
 

作者介紹

作者簡介

周景堯 Andy Chou


經國管理暨健康學院 餐旅管理系副教授暨系主任
國立台灣師範大學 兼任教師授課西餐烹調
台灣白帽廚師協會 理事
 
郭品岑

基隆海事烘焙科兼任教師
桃園育達高職蛋糕裝飾教師
基隆安樂國中技職兼任教師 職訓局烘焙講師
個人工作室sis幸福菓子工坊

 
 

詳細資料

  • ISBN:9789866479793
  • 叢書系列:百變料理系列
  • 規格:平裝 / 96頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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