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澪之料理帖 玖 美雪晴空

美雪晴れ: みをつくし料理帖

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內容簡介

  芳獲得知名料理店「一柳」的老闆柳吾求婚。這對傷心事接連不斷的「鶴家」來說,猶如終於到來的幸福之兆。然而,芳始終未答覆柳吾。看來似乎要得到獨生子佐兵衛的同意,她才會下定決心——。

  而另一方面,隨著臨時娼館遷回吉原的期限無預警提前,澪對於該如何在商賈富豪揮金如土的遊廓販售玳瑁珠,為兒時玩伴野江籌措四千兩天價的贖身錢,始終苦思無果。

  為了請教翁屋樓主在吉原做生意的規矩,澪前往傳右衛門位於今戶的宅邸。不料,卻在那裡遇見意外的人物——御用商人攝津屋助五郎……

  究竟攝津屋的出現,將會為澪在吉原販售玳瑁珠投下怎樣的變數?
  而在烹飪之路上指引澪前進的北斗星,是否一如既往地閃爍著光芒?

  《澪之料理帖》 主要出場人物

  澪 幼年時遭逢水災失去雙親,之後在大坂的料理店「天滿一兆庵」做工。現在則在江戶的「鶴家」施展手藝的年輕女料理人。

  芳 原為「天滿一兆庵」的老闆娘。現在與澪共同生活。受到「一柳」老闆柳吾的求婚。

  種市 「鶴家」老闆。在澪身上看見已故愛女阿鶴的影子。

  阿蕗 在「鶴家」學習做菜的少女。弟弟健仔在「登龍樓」做工。

  阿涼 澪和芳的前鄰居。在「鶴家」幫忙。丈夫伊佐三,兒子太一。

  里烏 在「鶴家」幫忙的老婦。

  永田源齊 御典醫永田陶齊的次子。本身為一名市井醫生。

  采女宗馬 料理店「登龍樓」的老闆。

  野江 澪的兒時玩伴。與澪同樣在水災中失去親人,孤苦無依,如今為吉原「翁屋」的朝日太夫。
 
 

作者介紹

作者簡介

髙田 郁Takada Kaoru


  日本兵庫縣寶塚市出生。中央大學法學部畢業。1993年在集英社Lady’s Comic雜誌《YOU》上發表漫畫作品(筆名:川富士立夏),初試啼聲。2008年正式以小說家的身分出道。著作有《澪之料理帖》系列、《出世花》、《銀二貫》、《晴時偶淚雨──在成為髙田郁之前──》、《愛,永遠在》、《故鄉銀河線──軌道春秋》。
 
 

目錄

神歸月——美味的烤蒲鉾 
美雪晴空——立春大吉年糕 
華燭——全珍寶 
一心一意的道路——一如既往 
卷末附錄 澪之料理帖 
特別附錄 澪之料理帖快報 
特別收錄 富士日和 
 

詳細資料

  • ISBN:9789864750351
  • 叢書系列:日本小說選
  • 規格:平裝 / 288頁 / 14.7 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

十一月初酉的早晨,往來飯田川的舟船冒著幾縷船伕呵出的熱氣。土堤上的枯草無一倖免地被霜覆蓋,閃耀著銀光。俎橋上的人們看到那光景,更加瑟縮著身子,加快腳步。

直到行經九段坂下,聞到不知何處飄來的高湯香,人們僵硬的身子才漸漸放鬆下來。

「今天有什麼好吃的呢?」

「我就是愛吃這家店的飯哪。」

互不相識的兩人如此交談著,從鶴家門前走過。正忙著將剖開的梭子魚攤在竹篩子上的料理人和她的小徒弟並沒有停下動作,偷偷地相視而笑。

與一臉幸福的澪和阿蕗正好相反,老闆種市從剛才就焦急地在便門前走進走出。

「夫人還沒到嗎?今天我無論如何都要把想法說給她聽。」

知名料理店「一柳」的柳吾向鶴家負責端菜的芳求婚後,芳一直尚未答覆。這事急死了種市。

「對象若是一柳大爺就很登對,況且夫人很適合當那家名店的老闆娘。可是她到底在猶豫什麼?里烏婆婆也這麼認為吧?」

種市向在水井邊洗蕪菁的老婦尋求認同。然而里烏只是默不作聲地持續洗著蕪菁。

「怎麼搞的,今天早上從低下頭後便沒再說半句話。是身體不舒服嗎?里烏婆婆。」

老闆在背後鍥而不捨地追問,總算讓里烏轉過頭來。

不過,老婦一開口,種市立刻發出一聲慘叫,嚇得跌坐在地上。

澪聽見種市慘叫,急忙跑回巷子。

「老爺,發生什麼事了?」

「澪仔,不得了了!里烏婆婆……」

老闆扶著澪的手搖搖晃晃地站起來,同時用顫抖的手指指著老婦。

「里烏婆婆長牙了!」

「咦?」

澪一驚,看向里烏。

里烏露出一臉無奈的樣子搖一搖頭,緩緩張開嘴巴。澪剎時驚得肩膀後收,吞了一口口水。

里烏的嘴裡確實有上下兩排看似強健的黑色牙齒。

「你們兩個什麼意思嘛!」

里烏從剛才起就坐在廚房的木地板上鬧脾氣。

「我都七十七歲了,哪有可能再長牙。」

「可是,」

老闆自覺丟人地抓一抓頭。

「我頭一次見到假牙啊。不好意思,我真的以為我的膽被嚇破了呢。」

「我也是。」

澪在老闆的身後也不好意思地垂下雙眉。

阿蕗從剛才就一直好奇地注視著里烏的手。老婦手裡拿著用黃楊木雕刻成的上下兩排假牙。它仿造真正的牙齒,做工精巧,並像是塗過鐵漿似地被仔細染成黑色。

「是孝介請義齒師傅做的,這樣就要價三兩。」

「三兩!」

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