• 今日66折
  • 天天BUY

好作×好吃×超驚喜的捉迷藏蛋糕:創意.繽紛彩虹蛋糕變身立體拼圖囉!

かくれんぼケーキ

  • 定價:320
  • 優惠價:9288
  • 本商品單次購買10本85折272
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
  • 海外
  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
  • 可取貨點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
載入中...
 

內容簡介

把驚喜藏起來!
☆★Hidden surprise cakes★☆
彩虹蛋糕進階版:立體拼圖蛋糕20+
運用天然蔬果色粉,手作繽紛多彩的蛋糕
時下最夯的烘焙新玩法,圖文全解析!

  何謂捉迷藏蛋糕?
  就是「隱藏著秘密」的蛋糕。
  蛋糕切面有著可愛的圖案、包著糖果點心
  或有著色彩繽紛的紋路……
  蛋糕裡到底藏著些什麼呢?
  謎底揭曉前,不禁令人萬分期待!

  本書要介紹的是「多層次蛋糕」、「創意切面海綿蛋糕」、「創意圖案磅蛋糕」
  三款基本款捉迷藏蛋糕。
  每款蛋糕的製作難易度不同,因此每款蛋糕皆有標上難易度。
  在特別的日子裡,不妨挑戰一款簡單卻特別的蛋糕。
  將充滿創意的捉迷藏蛋糕送給重要的人,
  讓他在切蛋糕的瞬間綻放驚喜的笑顏吧!

  ◆Layer Cake多層次蛋糕
  ◆Motif Sponge Cake創意切面海綿蛋糕
  ◆Illustration Pound Cake圖樣磅蛋糕
 
 

作者介紹

作者簡介

下迫綾美(Shimosako, Ayami )


  點心烘焙研究家.料理造型師

  曾任職於Anniversary等東京都內甜點店,累積七年烘焙經驗後,於2008年獨立創業,並考取製菓衛生師證照。在東京都開設專業教授點心烘焙、裝飾及糖衣餅乾的小班制烹飪教室「Thinglike」。除了提供各大雜誌、書籍及企業食譜之外,也親自製作廣告用蛋糕。著有《チョコケーキとクッキー、生チョコレートの本》(主婦之友社)、《アイシングクッキーで作る スイーツボックスとミニチュアケーキ》(河出書房新社)、《ケーキポップスの本》(講談社)、《みなにあげたいおめかしクッキーの本》(日東書院總社)等。

  www.thinglike.com
 
 

目錄

海綿蛋糕
奶油蛋糕
著色材料
麵糊的著色法
奶油霜的作法
鮮奶油的作法
奶油乳酪霜的作法
巧克力奶油霜的作法
鮮奶油的塗抹法
擠花袋的使用方法
5片花瓣的作法

e
多層次蛋糕
彩色蛋糕
漸層蛋糕
彩色條紋
2 colors 西洋棋盤
4 colors 西洋棋盤
 
g 創意切面海綿蛋糕
 
h
深藏的愛
以蛋糕屑作內層麵糊
甜美蝴蝶結
紳士熊
春意花園
歡樂萬聖節
雪白森林
綜合莓果蛋糕
咖啡時間
真心真意
兒童聚餐
以剩餘蛋糕邊製作蛋糕球
 
i 創意圖案磅蛋糕
 
j
愛心
灰姑娘的玻璃鞋
3 colors 點點
1 color點點
閃耀雙星
甜蜜之吻
惡夢
以剩餘麵糊作杯子蛋糕
紙型
結語
 
 

解語
  
  我從以前就非常喜歡「令人心動的蛋糕」。
  
  本書為大家介紹幾款暗藏玄機的蛋糕,蛋糕一切開時而出現可愛的圖案;時而色彩繽紛;時而有新奇的口味……要令人感到驚喜,製作時除了看起來賞心悅目外,吃起來也要美味可口。
  
  添加了蔬菜或水果的色粉,讓色澤顯得自然柔和,呈現食材天然風味,有時也添加一些色彩鮮豔的食用色素。
  
  可發揮您豐富的想像力,嘗試各種不同顏色或口味的組合,這樣的圖案不錯!那樣的圖案也很討喜!以愉快的心情作出「令人心動」的驚喜蛋糕吧!充滿心意的純手作的蛋糕,可是一般市面上買不到的呢!在蛋糕的製作過程中,能充分發揮自己的想像力,令人感到充實愉快。
  
  翻開書中繽紛多姿的蛋糕們,猶豫著要作哪一款蛋糕時的雀躍心情,及製作蛋糕當下的期待心情,想像著大家又驚又喜的表情……願將這份喜悅分享給閱讀本書的您。
  
  下迫綾美
  
  
 

詳細資料

  • ISBN:9789865724757
  • 叢書系列:烘焙良品
  • 規格:平裝 / 104頁 / 16k / 19 x 26 x 0.85 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

最近瀏覽商品

 

相關活動

  • 國寶級法式甜點泰斗獨家解析中古世紀傳統食譜。《藤生義治 法式古典新詮釋〔典雅精裝版〕》
 

購物說明

若您具有法人身份為常態性且大量購書者,或有特殊作業需求,建議您可洽詢「企業採購」。 

退換貨說明 

會員所購買的商品均享有到貨十天的猶豫期(含例假日)。退回之商品必須於猶豫期內寄回。 

辦理退換貨時,商品必須是全新狀態與完整包裝(請注意保持商品本體、配件、贈品、保證書、原廠包裝及所有附隨文件或資料的完整性,切勿缺漏任何配件或損毀原廠外盒)。退回商品無法回復原狀者,恐將影響退貨權益或需負擔部分費用。 

訂購本商品前請務必詳閱商品退換貨原則 

  • 哈利波特金句大賞
  • 台灣旅遊展
  • 皇冠全書系

訂閱電子報

想獲得最新商品資訊,請訂閱免費電子報