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這不是咖啡館,是我家:室內佈置×輕食甜點×咖啡知識,打造咖啡館風格居家的第一步,美好生活的新起點!

うちカフェ -自宅で楽しむ本格コーヒーとカフェインテリア-

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  • 優惠期限:2019年04月10日止
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內容簡介

你夢想中的完美咖啡館是什麼樣子?
氣氛舒適自在、室內佈置切中你心、不需要大排長龍、咖啡絕對美味、餐點保證好吃……
與其尋尋覓覓,何不把自家改造為專屬於你的理想咖啡館呢?
 
  「想在自家舒適的空間中悠閒度過時光,並且喝上一杯美味的咖啡。我們所描繪的奢侈夢想,僅只如此而已。」──cafenoma
 
  少了外界的吵雜與打擾,喀啦喀拉研磨咖啡豆,靜謐中唯有迷人的碎裂聲迴響;專注面對著一滴滴落下的咖啡液,怎麼也看不膩;親手烘焙做點心,手持著一杯冒著蒸騰熱氣與濃郁香氣的黑咖啡,享受美好的咖啡光景。
 
  熱愛咖啡與室內佈置的妻子暢香與喜歡攝影的丈夫隆二打造出令人嚮往的夢幻咖啡生活。

  愛家也愛咖啡的他們,在書中分享了宛如咖啡館般的自家場景,示範優雅的室內擺設、特選的咖啡工具與餐具,還有簡約的餐桌風格,也介紹各種咖啡沖泡法、選豆法等實用資訊,以及搭配咖啡的簡餐食譜。
 
  咖啡觸發了一切對於生命更美好的想望,Everyday enjoy coffee at home!
 
好評推薦

  空少的咖啡之旅 Jerry/咖啡大叔 許吉東
 

作者介紹

作者簡介

cafenoma


  cafenoma是一對夫妻。

  妻子弓庭暢香長年在航空公司上班,走遍世界各地,丈夫刈込隆二則從事網站企劃的工作。起初是因為想要結合暢香喜愛的咖啡、雜貨、室內布置與隆二的攝影興趣,希望以一個共同形式呈現出來,所以在Instagram上面以「cafenoma」的名義上傳攝影作品。兩人的生活方式以及居家擺設大受好評,沒多久就累積了十萬名粉絲!身為一個咖啡愛好者,目前也持續傳遞出關於咖啡的點點滴滴。
 
  官方網站:cafenoma.style
  Instagram:instagram.com/cafe_no_ma
  Facebook:www.facebook.com/cafenoma.japan

譯者簡介

林育萱

  每一本書都是一場旅行,在翻譯過程中找到未知的自己。
 

目錄

PROLOGUE 前言
 
║打造自家咖啡館║
1. INTERIOR內部裝潢
2. DISPLAY物品擺設
3. SERVICE待客之道
4. ITEM實用物品
 
║cafenoma的咖啡導覽║
選擇美味咖啡豆的方法
推薦的咖啡商店
不同豆種適合的喝法
關於牛奶與砂糖
濾紙手沖工具
濾紙手沖咖啡
‧咖啡歐蕾/冰咖啡
‧冰滴咖啡
濾布手沖咖啡
法式濾壓壺
虹吸式咖啡壺
愛樂壓咖啡壺
摩卡壺
義式濃縮咖啡機
義式濃縮咖啡的種類變化
‧拉花卡布奇諾/貝禮詩咖啡/紅豆阿法奇朵/冰咖啡
 
║咖啡良伴║
1. 健康的豆腐點心:豆渣蛋糕/香蕉豆腐思康/豆腐生巧克力/豆腐提拉米蘇
2. 麵包配料:果醬/奶油&起司/半熟蛋/沙拉&香腸
3. 簡單三明治:蘆筍開放式三明治/鮪魚黑橄欖三明治/法式焗烤火腿起司三明治/復古咖啡廳風格的雞蛋三明治
 
║cafenoma Q&A║
 
EPILOGUE 結語
 

詳細資料

  • ISBN:9789571367101
  • 叢書系列:愛生活
  • 規格:平裝 / 128頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

打造場景1:【室內佈置 INTERIOR
 
比起全新的商品,我更喜歡感覺起來彷彿帶著溫度的老東西。尤其是與創新或現代感的東西做結合,在帶有時代感的氣氛之中,還具有令人心神舒適的乾淨感,這樣的物品更是我心頭好。我家的室內佈置範本,是一間位於荷蘭阿姆斯特丹的咖啡館,我之前曾因工作數度造訪。以那間咖啡館為範本,而大前提則是簡約。我喜愛圓潤造型物品,丈夫則偏好極簡線條,喜好完全不同的我們兩人,在共同生活當中,慢慢抓出彼此都能感到舒服的平衡,打造出了較為中性的空間。不過,還是要稍有一些生活感,能讓人感到放鬆安心,所以不斷的變動配置與家具,就連今天也稍稍更改了家裡的擺設。
 
│吊燈│這是我在The Conran Shop找到的吊燈,富有魅力的獨特造型,讓我一見鍾情。瞬間增添了不少咖啡館氣氛,雖不起眼,卻是室內布置的好配角。
 
│吧檯│檯面貼上白色磁磚,更添乾淨感。來拜訪的朋友會先坐在這裡喝杯咖啡。我十分中意牆上的舊紅磚,那其實是專門用在外牆的。在房子裝修的時候,特別央求而來的。
 
│桌子&沙發│灰色調沙發購自Bo Concept。使用仿麂皮的皮料,即使翻灑了飲料也能輕鬆擦拭,相當方便。咖啡桌是來自北歐的骨董品。
 
打造場景2:【物品擺設DISPLAY
 
我之所以會迷上咖啡,其實一開始的契機是咖啡相關的器具及工具。有許多外型洗練獨特、具有設計感的器具,以及擺設起來十分美麗的器具。被自己喜愛的東西圍繞,一邊欣賞著這些器具,咖啡喝起來更加美味。因此,我認為每一個角落的物品擺設也是室內布置的一環,相當重要。這個架子擺滿了我喜愛的咖啡器具,在我家被稱為「咖啡站」,是我偏愛的空間。我會在這裡選擇要用哪種咖啡豆、把咖啡壺拿到這裡泡咖啡、使用義式濃縮咖啡機……等等。因為物品擺設也是我的興趣,會思考著使用方便性,頻繁地更替部分物品,我十分享受於重複這樣的步驟。
 
│濃縮咖啡杯│將濃縮咖啡杯倒過來放在木質大碗裡,這樣的擺設靈感來自於我在一家小料理店看到的豬口杯(小酒杯)擺法。咖啡杯的杯底各有不同特色,另有一番趣味。
 
│黑板│當咖啡器具越來越多,因為想讓客人從幾種沖泡方式當中選擇喜好的泡法,所以便寫在黑板上。最近打算將一部分牆壁自己DIY改成黑板。

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