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TOP1寵物營養師的健貓飯:42道天然鮮料理,養出愛貓健康不生病!

내 고양이 오래 살게 하는 자연식 맘마

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內容簡介

別再餵愛貓吃加工飼料和罐頭了!
貓咪容易生病,都是因為吃進沒營養的東西!
現在開始,以「鮮食」取代「飼料」,
作者用5大營養素,獨創貓咪最適用的「622黃金飲食比例」,
1天只要10分鐘,每餐不到30元,
就能有效改善貓咪體質,養出「家有健貓」!

  身為貓奴的你,是不是已經買了高級飼料給愛貓吃,
  牠還是經常生病、跑動物醫院呢?
  這是因為:
  加工飼料通常只剩「一點點營養」,造成愛貓攝取營養不均衡,
  甚至因為過度調味,讓貓咪吃進不少人工調味劑,嚴重危害健康!
  所以,只有吃飼料,喵寶貝當然會百病叢生!

  研究發現:動物跟人一樣,要吃天然的食物才會更健康,壽命也更長!
  本書作者金泰希,因為家中愛貓生病而專程到日本攻讀動物福利學,並成為韓國第一位「寵物管理師」。
  她專為喵星人設計的42道「健貓飯」,針對不同狀況、病症補給正確的營養需求,
  告訴你只要一天一餐鮮料理、4步驟,就能讓愛貓吃進完整的5大營養素,
  改善喵喵體質,從此不再容易生病!
  增強免疫力,陪伴你天長地久!(奴役你更久......)

寵物界專家極力推薦:

  ◎博愛動物醫院院長林煜淳
  ◎杜馬寵物醫院院長鍾昇樺
  ◎首席動物學營養師金寶拔
  ◎《黃阿瑪的後宮生活》貓界皇上──黃阿瑪
  《黃阿瑪的後宮生活》奴才 志銘與狸貓

本書特色

  貓奴們是否有以下煩惱:

  ○已經餵貓咪吃高級飼料,但愛貓還是常到醫院報到?
  ○想讓喵咪吃得更健康,卻不知「從何下手」?
  ○想幫愛貓改善體質,卻不知該準備哪些營養食材?
  ○擔心生活過於忙碌,沒有充足時間為愛貓下廚?
  ○以為額外食材費用過高,或怕吃不完造成浪費?
  →別擔心!這本書,是你製作「貓咪鮮料理」的好用寶典!

  本書4大特色,讓愛貓吃對營養!

  特色1:專業獨創!寵物營養師首創622餐盤比例,均衡營養!
  因為貓咪是偏肉食性的雜食動物,所以需要攝取較多的蛋白質來構成身體所需的營養。本書作者獨創622黃金餐盤,指的就是掌握「肉類占6成,穀類占2成,蔬菜占2成」的營養比例,以符合貓咪身體所需的均衡營養!

  特色2:簡單快速!1餐只要3〜4步驟做好「健貓飯」,快速方便!
  別以為親手做鮮食,就會很麻煩嗎?本書作者考量到現代人的生活忙碌,而研究出最省事的烹調法,教你3~4步驟就能快速出餐!跟著「詳細步驟圖」的操作說明,就算平時不做飯的人,也能輕鬆上手,做出貓咪愛吃的天然鮮料理!

  特色3:省錢方便!1天只要30元,比買飼料罐頭更便宜好吃!
  你知道嗎?自己做鮮食,竟然比外面的飼料還便宜!1 天只要花30元、1餐只需10分鐘,就能讓貓咪吃到「完整營養」!而且不用額外花時間準備食材,只要從平常煮給家人吃的食材中挑選就可以,如番茄、高麗菜、豆腐等家常食材都能輕鬆運用,更不用擔心貓咪吃不完會浪費食物!

  特色4:全面養護!42道健貓飯,從養護到對症,全方位照料!
  將食譜完整的分類為「養護器官的健康菜單」、「遠離疾病的對症菜單」及「專家最推薦的肉類料理」,不僅能有效預防各器官的常見衍生疾病,還具有排出毒素、提升免疫力、舒緩壓力、保健視力、改善異位性皮膚炎等功效,更特別收錄了貓咪所需的優良蛋白質肉類料理,全方位提升愛貓免疫力,是居家養護的最佳飲食寶典!

 
 

作者介紹

作者簡介

韓國首席寵物管理師 金泰希


  因為心愛的貓咪生病,對寵物營養學的相關知識懷有理想與抱負,因而決心前往日本。在日本動物學校修讀動物福利學,並取得寵物營養師與全方位顧問資格。是韓國首位取得「全方位照料日本寵物管理師」,亦為「日本動物專門教育協會」會員。

  曾研究動物行為心理學,亦專研了「花精療法」與「芳香療法」。

  現為「寵物手製飼料」的寵物營養師,經營專門購物中心網站:「我愛寵物」www.ilikepet.com。
 
  相關著作:《TOP 1寵物營養師的健狗飯》(蘋果屋)、《跟著寵物營養師一起做1:無添加的狗狗料理》、《跟著寵物營養師一起做2:無添加的貓咪料理》(麥浩斯)

譯者簡介

蔡忠仁


  靜宜大學英國語言學系畢業,主修英語語言學,副修法語。

  因熱愛韓劇而與韓語結緣,譯有《我的第一本法語課本》、《紳士的品格》、《烏龜脖矯正操》、《TOP 1寵物營養師的健狗飯》等書。
 
 

目錄

【推薦序】這是一本提供愛貓天然鮮食全攻略的好書!──台北博愛動物醫院 院長小獸醫 林煜淳
【推薦序】替愛貓製作鮮料理,就是一趟華麗的旅行!──杜馬寵物醫院院長 鍾昇樺
【作者序】吃天然鮮料理的貓咪,才能活得健康又長壽!──金泰希

前導篇
‧「健貓飯」4大特色!
特色1、沒有負擔 >>不用天天煮,從2~3天下廚一次開始!
特色2、經濟實惠 >>不要額外買,從平常自己吃的食材開始準備!
特色3、週月計畫 >>以「週」或「月」來準備菜單,輕鬆實踐健貓飯!
特色4、天然食材 >>使用對貓咪有益的食材,避免讓貓咪吃錯!
‧開始做「健貓飯」前的3大知識!
知識1、622黃金飲食比例餐盤!  
知識2、各階段貓咪の5大營養素推薦
知識3、計算貓咪每日所需攝取的熱量
‧「健貓」必吃!8種天然保健食材──補充營養、預防生病!

PART 1 喵爸媽免擔心!飼料轉換「健貓飯」的4週漸進調整法
‧第1週  飼料┿熟肉:一次將肉類準備好,分裝冷凍保存!
‧第2週  飼料┿熟肉、蔬菜:香氣四溢,讓貓咪更有食慾!
‧第3週  飼料┿生肉:完全保留蛋白質及各種營養素!
‧第4週  飼料┿生肉、生菜:全面攝取營養素,使身體健全!

PART 2 健貓們都要吃!15道養護器官的超健康鮮食菜單
‧修護肝臟の「健貓飯」菜單  
1、甜椒薑黃蛋捲  
2、涼拌肉絲茄子  
3、鯖魚豆腐燕麥粥 
‧調理腸道の「健貓飯」菜單  
4、雞肉優格沙拉  
5、甜南瓜白菜鮪魚湯  
6、黑豆雞肝漢堡排 
‧修護腎臟の「健貓飯」菜單
7、甜南瓜燉鮭魚  
8、鮪魚蔬菜湯飯  
9、白菜豆腐鱈魚湯 
‧強健心臟の「健貓飯」菜單
10、鮭魚燉包心菜湯  
11、雞蛋鷹嘴豆拌飯
12、納豆豬肉糙米飯
‧減緩胃痛の「健貓飯」菜單
13、蘆筍牛肉飯  
14、蘆筍豬肉燕麥粥  
15、青江菜蛋花湯  

PART 3 營養師大公開!15道遠離疾病的最有效對症菜單
‧排出毒素の「健貓飯」菜單
1、椰奶鮪魚燕麥粥  
2、鯖魚義大利麵  
3、馬鈴薯鴨肉湯
‧提升免疫力の「健貓飯」菜單  
4、牛蒡鴨肉湯麵  
5、涼拌納豆雞胸肉飯   
6、椰奶咖哩雞 
‧舒緩壓力の「健貓飯」菜單  
7、香菇蔬菜鴨肉鍋  
8、蜂蜜秋葵雞肉沙拉  
9、香菇鷹嘴豆拌豬柳 
‧保健視力の「健貓飯」菜單
10、南瓜蛋炒飯  
11、焗烤南瓜起司牛
12、蘆筍雞茸玉米濃湯 
‧改善異位性皮膚炎の「健貓飯」菜單  
13、鮭魚拌地瓜
14、秋葵菇菇炒豬柳  
15、低敏羊肉飯  

PART 4  專家最推薦!12道強健體質的最簡易肉類料理
‧低脂、含高蛋白の雞肉料理
1、里肌肉蔬菜飯  
2、番茄雞肉義大利麵
3、扁豆雞肉飯 
‧造血、促進生長の牛肉料理
4、黑豆起司牛肉飯
5、滑蛋牛肉佐柴魚片  
6、甜椒快炒牛肉 
‧低敏、恢復元氣の鴨肉料理
7、奶香鮮蔬鴨肉總匯  
8、奶香馬鈴薯鴨肉湯
9、小番茄滑蛋鴨肉 
‧抗氧、強化骨骼の海鮮料理  
10、芝麻葉番茄蝦仁飯  
11、燕麥明太魚粥  
12、魚肉麵包湯  

【附錄】最強「健貓」! 5大必須營養素の飲食建議與效用

 
 

推薦序

這是一本提供愛貓天然鮮食全攻略的好書!


  飼養貓咪的首要入門課程,也是所有貓主子會遇到的第一個問題,就是怎麼讓牠們吃最好,也最健康。

從最早貓咪撿食人類所吃的剩肉剩飯,到後來因應貓咪的營養需求以及人類餵食的便利性,而有了飼料和罐頭的改革。但近幾年來,有非常多的醫療期刊報導,貓咪許多疾病的產生和加工食品互有關聯,於是開始提倡鮮食、生食的主張因應而生。

  所謂病從口入,不再只局限於病菌從口而入;而是如果吃的食物來源不健康,或者缺乏營養素,其實都會生病。飼料罐頭確實解決了貓咪營養素的大部分問題,但經過加工過後的食物是否最適合貓咪來吃,真的是眾說紛紜。餵食生食,或自己用天然食物來做料理,確實提供了現在貓主子一個全新的飲食概念。不加工的食物,確實比較容易保存營養素;但也可能因為沒有完善的菜單比例,反而導致營養缺乏。

  本書提供了如何利用天然食材,幫貓咪製作合適的料理。解決了加工問題,同時也彌補了營養素可能不足的缺憾。坊間飼養貓咪的書籍琳瑯滿目,但如何用天然食材製作貓食的菜單,真的寥寥無幾;這本書的完整性和功能性,絕對符合當今飼養貓咪的讀者需求,因此我很誠摯的推薦給大家。

台北博愛動物醫院 院長小獸醫  林煜淳

替愛貓製作鮮料理,就像一趟華麗的旅行!
    
  約莫13年前,美國一位小動物獸醫學教授發表了一篇相當重要的研究《大型貓科動物與家貓營養的關係》,自此開始,掀起了貓咪飲食的革命性浪潮。這篇研究告訴我們餵食貓咪的食物,應貼近老鼠的成分比例,但是多數的飼料,似乎是無法達到的,因此,小動物食品的廠商開始研發不同形式的商品化食物,也提供了琳瑯滿目的不同食品作為選擇。

  然而,越來越多的貓咪家長希望能夠替家中愛貓準備更為天然、更無加工物的食物時,卻沒有任何的參考。網路上或是網友提供的食譜,卻又不知是否可行。本書提供了許多豐富的、用料天然的食譜,讓不知道如何入手的貓咪家長們能夠有一個好的開始。

  商品化寵物食品之外的選擇,天然鮮食是一場華麗的旅行。 替貓咪親手製作食物之前,能夠了解貓咪的營養需求是非常重要的,身為獸醫師,難免還是要囉嗦兩句:替貓咪親手準備食物,就像是一趟華麗的旅行一樣,需要步步為營、小心前進,在轉變為自製食物的過程,需要時時觀察貓咪的生理變化,不同於狗狗,貓咪的營養需求容許範圍比較狹窄,細心地、仔細地觀察才能使得家中貓大人能吃得健康。
 
杜馬寵物醫院院長 鍾昇樺

作者序

吃天然鮮料理的貓咪,才能活得健康又長壽!


  現代社會裡,隨著獨身居住的普及,將貓咪視為子女或兄弟姊妹的人也越來越多;如同父母為小孩準備斷奶的副食品,對有益於寵物健康的食品也越來越重視且挑剔。萬一愛貓不舒服,即使再忙或要到離家很遠的獸醫院,也會不辭辛勞地空出時間,讓寶貝貓咪能使用完善的醫療設備進行治療,就連買個飼料,也會多處探聽,讓牠們能吃到有名且高級、優質的飼料。

  近年來,動物醫學不斷蓬勃發展,飼料的等級也越分越細,某些飼料使用機能性成分,品質更好,亦可增強寵物的健康,然而,雖然飼料的品質提升,但這幾年被帶來動物醫院的貓咪數量卻持續增加,由此可見對於「是否該餵食寵物飼料」的爭論,仍持續不斷。

  在這樣的情況下,開始自己烹煮天然新鮮食材給愛貓吃的人也越來越多。隨著天然鮮料理的盛行,關注天然食譜並嘗試烹煮的主人也不斷增加。但是,也有飼主因為苦惱要開出什麼菜單、不知道該給愛貓什麼營養而中途放棄。

  另外,也有許多主人為了尋求幫助而前往動物醫院,並提出想烹煮天然食材的想法,卻常被動物醫師以「飼料是經過長久的研究與實驗後,獲得認可的食材,天然食材不僅會破壞營養均衡,更會對健康造成巨大的影響,絕對不能餵食人類食物」的說法,而打消念頭。

  鮮料理是使用天然食材烹煮而成。而坊間的飼料,都是經過添加物加工製成,絕對不天然。目前全世界還是以餵食飼料居多,而韓國卻是最近才開始餵食寵物飼料;在那之前,通常都餵食人吃剩下的飯菜。或許有些人堅持餵飼料,是因為過往都餵食寵物加了調味料的剩飯,才會有「天然食材是不能餵食給寵物的人類食物」這樣的誤會。

當我長期關注且投入照顧貓咪後發現,吃天然食材的貓咪比起吃飼料的貓咪更健康,壽命也更長。因為飼主是餵食天然食材,講究健康養生;另一方面是不加任何化學添加物烹煮而成,因此更加健康。

  我上網搜尋後發現,關於餵食寵物天然食的相關資訊五花八門,但大多數的主人擔心自己烹煮食材,無法達到營養均衡,或是對於要準備多種食材的費用感到負擔,又或者怕親自下廚要花很長時間等原因,而沒有實際付諸行動的主人不計其數。那是因為大部分主人都是直接選擇餵養飼料,以為省時且符合經濟效益,所以也不想改掉已經習以為常的模式。

  其實並不然,如果想要讓愛貓活更久,能夠多陪伴自己,奉勸各位主人盡快更換成天然食材!事實上,餵食貓咪天然食材,食材費一天只需要30元,比買飼料、罐頭還更便宜。準備採買食材,也比在網路上尋找品質優良的飼料更為省時。

  本書提供的42道貓咪天然食譜不僅簡單好上手,更運用主人平常就在吃的食材來製作,不用額外花時間及經費準備食材,只要一如往常採買,需要的時候將食材拿出來,只要10分鐘、4步驟即可製作完成,讓飼主們不會感到負擔且可長期持續下去。最後,期望未來能看更多主人餵養天然食材,讓伴侶寵物活更久、更健康!
 
金泰希 著
 

詳細資料

  • ISBN:9789869265591
  • 叢書系列:品生活
  • 規格:平裝 / 96頁 / 17 x 23 x 0.48 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

●「健貓飯」4大特色
 
越來越多主人想為愛貓準備鮮料理,但卻不知道從何開始,究竟要餵食哪些食材,貓咪才能活的健康又長久呢?
 
特色1、沒有負擔 >>不用天天煮,從2~3天下廚一次開始!
 
準備「健貓飯」的首要條件是,主人不要感到有任何負擔,因為如果無法以「愉悅的心情」享受做貓飯,是無法持續為愛貓準備鮮料理的。若不能保有熱情的準備每日菜單,不久後就會感到負擔。如果沒有充足時間,無法天天換不同的菜色,也不要為了讓貓咪連續好幾天都吃一樣的食物,而感到自責!換個角度想,如果餵食貓咪飼料,在一整袋飼料吃完之前,都是一樣的味道,所以即使沒有很多時間,至少帶著愉悅的心情,2~3天為心愛的貓咪下廚一次,就能讓愛貓吃到飼料以外的美味料理,喵喵也會感受到主人滿滿的愛。
 
特色2、經濟實惠 >>不要額外買,從平常自己吃的食材開始準備!
 
為貓咪準備鮮料理,只要從自己平時吃的食材中選擇準備即可,不僅菜色多元,也可省下不少費用。如果為了準備貓咪的料理,特地購買額外的食材,即使買的數量再少,也會因為貓咪吃不完而剩下,若放在冰箱太久,不僅變不新鮮,營養也會流失。如果從為家人或自己準備的食材中挑選,就能在短時間內吃完。剩下的食材,放入冰箱內保存2~3天,也能保持新鮮,還可以省下料理的時間。
 
特色3、週月計畫 >>以「週」或「月」來準備菜單,輕鬆實踐健貓飯!
 
為貓咪準備鮮料裡,最重要的就是「營養均衡」。但若因此而煩惱:要讓貓咪攝取多少蛋白質、鈣質、礦物質、纖維質,每天是否攝取足夠營養等,是件很困難的事。我對有著這些困擾的飼主有個疑問:「今天,你自己有準備營養均衡的早餐和午餐來吃了嗎?」如果想要持續為貓咪準備鮮食料理,不能只思考「今天」的營養是否均衡,而應該以「週」或「月」為單位來準備營養均衡的菜單。唯有如此,才不會感到負擔、壓力,才能以愉悅的心情持續為貓咪準備「健貓飯」!

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