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親手做健康狗鮮食:針對不同症狀與目的之愛犬飲食百科!

愛犬のための症状・目的別食事百科

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內容簡介

86道針對不同成長階段或症狀的簡易鮮食
26道真實案例克服疾病的食譜分享
從新鮮食材中攝取營養,
透過自製鮮食讓愛犬維持健康、擊退疾病!

  【POINT 1】配合不同症狀或目的,有效地攝取最需要的五種營養素!
  為了維持身體的健康,當然最好要攝取所有的營養素,
  只是當狗狗身上出現令人在意的症狀時,狗爸狗媽們想必很想知道
  「哪一種營養素能有助於改善目前的身體狀況?」
  面對不同階段與疾病,須崎醫生特別列出最需要的五大營養素及含有的食材,
  家長們能根據狗狗的身體狀況輕鬆製作出對應鮮食!

  【POINT 2】無須進行複雜的營養計算和熱量計算工作!
  每隻狗狗的消化吸收能力都不一樣,相同的飲食也可能分別養出胖瘦完全不同的個體,
  因此要幫狗狗準備鮮食,先從(穀類):(肉類、魚類、蛋乳製品):(蔬果類)=1:1:1開始,
  再加上讓鮮食更美味的油脂類、調味類以及大量的水分,就能讓狗狗更健康有活力!

  《鮮食相關疑問完全解答》
  ■狗狗快要感冒時,吃什麼鮮食能盡快恢復健康活力?
  ■狗狗有夏日倦怠的症狀時,如何回復體力、恢復精神?
  ■如果狗狗會食物過敏可以用什麼食材替換?
  ■真的不能讓狗狗吃到的食物有哪些?
  ■酪梨會讓狗狗生病嗎?
  ■薄荷、羅勒、迷迭香……狗狗也能服用香草藥嗎?
  ■……
  ■……

  《克服疾病的讀者實例分享》

  「糖尿病」 吉川John(馬爾濟斯犬、九歲、♂):

  一直被說胖的John去醫院檢查後,才發現罹患了糖尿病,因為不想讓牠一直吃處方飼料才開始嘗試鮮食,結果John的血糖值逐漸恢復正常,變得更健康了!

  「雞肉滑蛋雜菜粥」──特別加入的豆腐渣含有維生素B1和皂苷,能夠促進代謝、增添飽足感!

  「肝病」橫川鐵(拉布拉多犬、五歲、♂〉:

  開始進行療程小鐵的肝指數卻一直降不下來,嘗試自製鮮食後,雖然歷經體味口臭變明顯的時期,但狀況穩定後肝指數就開始漸漸下降,並一直維持在正常值內!

  「鱈魚番薯豆腐羹」──重點是使用脂肪含量少的鱈魚+含有維生素B6能預防脂肪肝的番薯!

本書特色

  ★ 擔任日本寵物飲食教育協會會長的須崎醫師,以豐富的行醫閱歷編寫的狗狗飲食百科。
  1. 【簡單好做】 不用進行複雜的營養計算,簡單3步驟就能輕鬆上菜!
  2. 【一看就懂】 食譜附有烹調重點、食材用不同顏色標示分類並分析說明營養價值!
  3. 【營養豐富】 三大類群組合搭配,不同症狀與目的都能攝取五大營養素!
 

作者介紹

作者簡介

須崎恭彥


  獸醫師,獸醫學博士,東京農工大學農學部獸醫系畢業,岐阜大學研究所聯合獸醫學研究科結業。現為須崎動物醫院院長。針對想在藥物及手術等西方醫學以外尋求不同選項的飼主們,以融合了營養學及中醫學之飲食療法為中心,實施改善體質和提高自然治癒力的動物醫療方式。並利用自身所取得的國際認證心靈訓練講師資格(西瓦心靈術),致力於撫平飼主的不安。

譯者簡介

高慧芳


  台大獸醫研究所碩士,台灣動物與社會發展協會常務理事,愛狗如命,也愛日文。在當了多年的公務獸醫後,轉身投向日文翻譯,身陷奧妙的文字世界裡難以自拔。
 

目錄

本書的使用方式
打造強健身體與聰明頭腦的鮮食
自製鮮食充滿生機盎然的營養
餵食量的標準
飲食改為自製鮮食的轉換方式
葛粉湯、葛粉糕
營養湯

●PART1 打造健康身體的鮮食
自製鮮食的基本原則
有益健康的萬能食譜
黃綠色蔬菜鮭魚雜菜粥
◆幼犬
牛肉南瓜湯飯
沙丁魚丸湯
雞肉漢堡排佐黃綠色蔬菜燴醬
鮭魚玉米雜菜粥
◆母犬
豬肉炒飯佐西式炒蛋
竹莢魚納豆雜糧茶泡飯
鯖魚蔬菜炒麵線
雞肉糙米雜菜粥
◆運動量大的狗狗
鮭魚蔬菜雜糧粥
豬肉蔬菜義大利麵
鰹魚納豆山藥泥蓋飯
番茄牛肉燉飯
◆成犬
雞肉番茄燉飯
鱈魚番薯蔬菜湯
豬肉牛蒡雜菜粥
牛肉羊栖菜炊飯
◆高齡犬
勾芡烏龍麵
魩仔魚拌飯
竹莢魚山藥泥雜菜粥
鮭魚粥
【專欄】 解決煩惱的小知識
狗狗感冒時的鮮食

●PART2 擊退疾病的食譜
不要忽略疾病的徵兆!
排毒食譜
納豆山藥泥雜菜粥
◆口內炎、牙周病
雞肝黃綠色蔬菜粥
南瓜玉米湯
蘆筍起司燉飯
鮭魚大豆雜菜粥
◆細菌、病毒、黴菌感染症
鯖魚炒飯
鰹魚納豆蕎麥麵
蜆仔高湯雞肉粥
薑燒豬肉蓋飯
◆排泄不順
雞肉冬瓜湯
鮪魚麻婆豆腐蓋飯
沙丁魚丸燉煮烏龍麵
雜菜冷湯泡飯
◆異位性皮膚炎
沙丁魚番茄大豆雜燴
秋刀魚根菜湯
豆漿葛粉燴蛋炒飯
蛤蜊湯飯
◆癌症、腫瘤
鰹魚黃綠色蔬菜咖哩
納豆滑菇湯
鮭魚菠菜番茄燉飯
豬肉根菜燉湯
◆膀胱炎、尿路結石
雜菜蛋花湯飯
紫蘇風味秋刀魚雜菜粥
薄削昆布雜菜粥
普羅旺斯燉菜義大利麵
◆消化系統疾病、腸炎
豬肉白菜豆漿湯飯
鰈魚蘿蔔泥燉飯
山藥泥鮪魚蓋飯
鮭魚馬鈴薯湯
◆肝病
馬鈴薯燉雞肝
黃綠色蔬菜湯咖哩
味噌風味鱈魚雜菜粥
雞肉燴飯
◆腎臟病
上湯炒飯
豆漿蠶豆雜菜湯
鮭魚海帶芽飯
沙丁魚雜菜粥
◆肥胖
牛肉牛蒡蕎麥麵
夏威夷炒飯
羊栖菜拌飯
豆腐渣雜菜粥
◆關節炎
蔬菜烏龍麵
納豆炒飯
雞軟骨雜菜粥
馬賽魚湯燉飯
◆糖尿病
沖繩炒苦瓜
羊栖菜雜菜煮
山藥泥麥飯
水雲藻蕎麥麵
◆心臟病
和風納豆雜菜粥
鱈魚奶油番茄燉飯
鮭魚燕麥粥
沙丁魚生菜拌飯
◆白內障
雞肉雜菜湯飯
豆漿糙米雜菜粥
鮭魚菠菜義大利湯麵
竹莢魚萵苣炒飯
◆外耳炎
生薑風味鯖魚雜菜粥
蔬菜納豆烏龍麵
印度烤雞抓飯
蛤蜊湯飯
◆跳蚤、壁蝨、外寄生蟲感染
雞肉香菇雜菜粥
綜合根菜雜菜粥
豆漿味噌雜菜粥
甜椒肉絲拌飯
【專欄】 解決煩惱的小知識
狗狗夏日倦怠時的鮮食

●PART3 自製鮮食讓疾病痊癒了!真實案例食譜26連發
《食譜實例1》口內炎、牙周病
豬肉納豆雜菜粥
《食譜實例2》口內炎、牙周病
雞肉黃綠色蔬菜雜菜粥
《食譜實例3》細菌、病毒、黴菌感染症
鮭魚雜菜粥
《食譜實例4》細菌、病毒、黴菌感染症
鱈魚湯飯
《食譜實例5》排泄不順(淚痕)
雞肉蔬菜豆腐渣煮物
《食譜實例6》排泄不順(體臭)
雞肉蔬菜烏龍麵
《食譜實例7》皮膚搔癢
魚之日的食譜
《食譜實例8》異位性皮膚炎
雞肉蔬菜湯飯
《食譜實例9》癌症、腫瘤
生薑風味雞肉雜菜粥
《食譜實例10》癌症、腫瘤
鮭魚黃綠色蔬菜糙米粥
《食譜實例11》膀胱炎、尿路結石
鯖魚魚丸湯飯
《食譜實例12》膀胱炎、尿路結石
蘿蔔泥湯飯
《食譜實例13》消化系統疾病、腸炎
薄削昆布風味之豬肉納豆雜菜粥
《食譜實例14》消化系統疾病、腸炎
鰹魚豆腐雜菜粥
《食譜實例15》肝病
鱈魚番薯豆腐羹
《食譜實例16》腎臟病
雞肉黃綠色蔬菜雜菜粥
《食譜實例17》腎臟病
芝麻風味沙丁魚雜菜粥
《食譜實例18》肥胖
鮭魚納豆糙米雜菜粥
《食譜實例19》肥胖
雞肉親子雜菜粥
《食譜實例20》關節炎
雞肉黃綠色蔬菜多彩雜菜粥
《食譜實例21》糖尿病
雞肉滑蛋雜菜粥
《食譜實例22》心臟病
蛤蜊高湯納豆雜菜粥
《食譜實例23》白內障
雞肉青花菜雜菜粥
《食譜實例24》外耳炎
雞肉蔬菜雜菜粥
《食譜實例25》跳蚤、壁蝨、外寄生蟲感染
牛肉黃綠色蔬菜炒飯
《食譜實例26》過度消瘦
雞肉秋葵雜菜粥
●食物過敏
●關於食物的謠言與真相
解答蔬菜與消化的相關疑問!
●狗狗不能吃的食物的謠言與真相
真相與謠言的差異!
●對狗狗健康有所幫助的香藥草
結語
須崎動物醫院相關資訊
 

詳細資料

  • ISBN:9789864431359
  • 叢書系列:寵物館
  • 規格:平裝 / 176頁 / 16 x 22.5 x 0.88 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣
 

內容連載

【打造強健身體與聰明頭腦的鮮食】

狗狗能否擁有即使感染到病原體也能抵抗的身體及聰明的頭腦,取決於牠們的飲食!
 
讓狗狗強壯又聰明的要點
想讓狗狗擁有強壯的身體,祕訣就在於強化和維持狗狗的肌力、黏膜對於細菌或病毒入侵的抵抗力、血液循環以及體內的免疫力。而富含蛋白質的食材對維持肌力來說非常重要。 
 
此外,由於黏膜為病原體入侵的必經之路,因此能夠強化黏膜的維生素A(β-胡蘿蔔素)也很重要。而狗狗的體內在必要時,能將黃綠色蔬菜所含的β-胡蘿蔔素轉換成身體所需的維生素A。

狗狗的身體一旦遭受病原體感染,為了將病原體排除會釋出活性氧,但有時會有釋出過多的情況發生,此時就需要具有抗氧化功能的維生素C和維生素E發揮作用。富含β-葡聚醣能夠提昇免疫力的菇類,也是非常適合狗狗食用的食材。

若想讓狗狗的頭腦發育健全,則是在狗狗平常的飲食中,就要攝取富含DHA、蛋白質、醣類、維生素B1、菸鹼酸等營養素的食材。

【自製鮮食充滿生機盎然的營養】

稍微想一下就會知道,並沒有所謂的狗狗專用食材!
 
狗飼料是一種速食食品
速食食品是相當方便的食品,我並不會完全站在否定速食食品的立場,只是無法贊同所謂「狗狗吃了速食食品(狗飼料)以外的食物就會生病」的這種觀念而已。這是因為狗狗具有適應能力,不論是速食的狗飼料或是自製鮮食,牠們都有辦法利用其中的營養。這一點已受到全國所有為狗狗製作鮮食的飼主們所證明,沒有什麼可否認的餘地。
 
新鮮食材是營養素的寶庫
在自然界裡,假設有一種動物在獵物冬眠的冬季時期裡,能夠以果實為食,那麼在生存方面肯定比只能以肉類為食的動物有利。而狗狗原本就是偏向雜食性的肉食動物,因此不但不屬於「只能吃肉否則就會生病的生物」,也不會「一旦吃了蔬菜就會導致生病」。此外還有一個事實是,經過的加工程序越多,食材中的營養素就越會流失。因此飼主們最好都能靈活運用加工食品和新鮮食材。

腸胃比較敏感的狗狗必須慢慢地轉換食物

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